2017年9月23日 星期六

傳統風味 ⋆.‧。中秋佳節 懷緬一番

還記得小時候很喜歡中秋節,除了可以玩燈籠外,還有很多應節食品,當中當然少不了中秋月餅。人大了,選擇多了,其實這幾年都比較喜歡品嚐非傳統的特色月餅:冰皮月餅、奶皇月餅、雪糕月餅、朱古力月餅、曲奇月餅…… 由於個人 Quota 有限,但坊間月餅款式無限,加上個性貪新鮮,不知不覺,原來也有數載沒有品嚐傳統月餅,差點點連箇中的味道也忘卻呢!
早前,與友人來到位於  的金記茶餐廳吃晚飯,無意間發現,原來這裡也有傳統月餅發售,而且,包裝盒感覺非常懷舊,竟以紙盒盛載,印象中只曾在懷舊電視劇中出現,甚為有趣! 《金記冰室》推出的月餅包括「低糖雙黃白蓮蓉月餅」及「金腿五仁月餅」,好奇心驅使下,BeautySearch 選了一盒「低糖雙黃白蓮蓉月餅」,打算送給奶奶,讓她懷緬一番。
盒面還印上了嫦娥的造型圖案,與現今的月餅包裝感覺大不同,十分懷舊,更為特別!令人一見難忘!
一盒四個,是傳統的尺寸,大大個,甚有份量。而每個月餅上都刻有『金記冰室』四個大字,更具傳統餅店風味。
雖然,不少朋友都說他們能一人鯨吞一個傳統大小的月餅,不過,對 BeautySearch 來說,還是需要控制一下,始終我是高危人士,不想因為喜慶節日而令膽固醇急升,影響健康喔!
 
切開月餅時,白蓮蓉味的香氣十分濃郁,令人懷念的味道!看上去,餡料內的白蓮蓉,油份感覺不算高,食落,口感亦不太油膩。雖然蓮蓉並不油膩,但蛋黃位置卻有漏油的現象,皆因《金記冰室》選用的蛋黃品質極佳,食落份外滋味美味。
加上月餅本身是低糖的原故,甜度亦屬偏低,不會有太漏的感覺。
低糖雙黃白蓮蓉 (原價$298)

金記冰室
香港灣仔天樂里6-18號恆安大廈地下D及E舖


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