2022年11月27日 星期日

走進森林的治癒幸福滋味 ෆˊ̖

荃灣荃新天地地下,開設了一間森林風小鹿主題餐廳,每次經過,看見靠近大門的大鳥籠座位,都覺得相當吸睛!一直也想前往打卡,可惜未有機會。
最近,因為重拾書本,持續進修的關係,因而令身心俱疲,放學後,很想治癒一下,於是,便來到《Deer Kitchen》。
晚上前來《Deer Kitchen》,雖然沒有機會享受陽光從落地大玻璃透入餐廳的溫暖感覺,不過,更有一種置身園林之中的氛圍,又是另一種格調。
先來一杯 Coffee OR Tea?當然不是,而是套餐的餐湯 - 西蘭花忌廉湯,湯的顏色很深,湯身濃厚略稠,口感綿密幼滑,營養又高,相當不錯。 
黑松露意大利雲吞,上層舖滿脆脆的炸條,雲吞較大粒,雲吞皮略厚身帶點韌性,口感順滑,而且充滿松露獨有香氣,配上忌廉汁,好 Creamy,好味美。
經典的英國名菜 -- 焗威靈頓牛柳,一向是我的最愛,這裡竟然還有焗威靈頓三文魚,賣相精美,鮮味十足,帶來截然不同的口味。

外層金黃色酥皮,鬆化又酥脆,包裹著鮮味肉嫩的三文魚,切開見到層層 Juicy 的三文魚扒,相當厚身,而且充滿油脂香,搭配蔬菜及紫薯蓉。這道菜營養價值相當高,非常健康。
西西里海鮮風情薄餅,餡料相當豐富,包括:青口、大蝦、魷魚、蜆等,配上皮薄香脆的薄餅底,口感豐富,洋溢著海鮮風味,加上芝士拉絲,令人回味的意式風情。
荔枝魅影,幻變的綠色漸層,香甜的荔枝,搭配青檸及薄荷,帶來清新解渴滋味;意大利雙重朱古力,朱古力味相當濃厚,加上香甜細滑的忌廉,感覺幸福滿瀉。




參考資料:

Deer Kitchen
荃灣楊屋道1號荃新天地一期地下G06A,G06B&G07號舖


#DeerKitchen #食在荃灣

 Welcome to my Beauty World 

    https://www.instagram.com/inbeautysearch/❣  https://www.facebook.com/BeautySearchBook/?ref=settings


(email:beautysearchmail@yahoo.com.hk)
  歡迎邀稿合作試用出席活動 

免責聲明
  是次試用的產品由贊助機構提供本文章所發表的內容純屬個人意見及分享並不代表該品牌的言論及立場。因此如需協助或希望獲得更多有關產品資訊請直接聯絡該品牌查詢或∕和尋求相關專業意見。如從而引起任何損失或法律糾紛本人概不負責。


2022年11月21日 星期一

滿滿幸福的西班牙滋味

曾經在中環工作的 BeautySearch,真心覺得,中環「搵食好困難」!尤其午市時間,就算延遲午膳時間,也難於覓食……  不過,假日的中環,卻是截然不同。尤其那些座落於核心位置,大受 OL 歡迎,經常座無虛席的餐廳,在周日時竟然有機會享用,實在難得!
好像今次 BeautySearch 介紹的《Espuma》,主打融會亞洲和新派西班牙及歐洲料理,便是好例子。
餐廳裝潢,以木色為主調,營造出柔和的感覺,加上落地窗設計,陽光透入室內,加添了溫暖的感覺,同時提升空間感,食客還可居高臨下欣賞中環半山景緻。
先來前菜,已相當豐富,芝士松露醬薄多士 + 巴馬風乾火腿季節沙律 + 是日餐湯,加上精美擺碟,相當吸睛!  薄薄的巴馬風乾火腿,肉質軟嫩,啖啖咸香透出細緻的甘甜,拌入沙律,整體口感更為清新;芝士松露醬薄多士更為驚喜,細細件,加上麵包薄切令餡料的比例提升,入口時,透出松露的奢華香氣,而且與芝士相當夾,有點點流心感覺,同時引出細膩的口感。 

是日餐湯為西蘭花忌廉湯,湯色呈淡綠色,西蘭花的比例不算很高,濃稠適中,口感細滑,加上營養豐富,蠻不錯喔! 
招牌水果茶搭配了多款水果而成,包括:蘋果、香橙、奇異果等,果味甜美,還有亞麻籽增加口感,茶底香濃,入口時會感覺到多樣的果香,同時透出茉莉茶香,味道清香又不會太甜。
主菜方面,龍蝦汁西班牙海鮮燉飯,直接以鐵鍋上桌,加上豐富的配料搭配,賣相相當吸引!單是海鮮已有大蝦、青口、帶子、魷魚等,相當足料。以海鮮燉煮的高湯更是整個西班牙海鮮飯的靈魂,粒粒分明有口感,而且充份吸收了湯汁的鮮味。
香草橄欖羊架伴牛頰肉配忌廉薯蓉及炒菜配菜,羊架肉質相當軟嫩,肥瘦適中,肉味香濃卻沒有強烈的羊羶味,相當味美。而牛頰肉則以脆炸形式煮理,外層酥脆;內層軟稔,口感有點像炆牛腩,卻又保存了濃濃的牛肉滋味,相當有驚喜! 

由於配菜我點選了黑松露醬芝士薯條,避免澱粉質過多,下單時已剔除了忌廉薯蓉,不過單配炒菜,份量已相當豐富。  
黑松露醬芝士薯條,同樣是黑松露與芝士的組合,卻有大不同的體驗,薯條外脆內軟,幼切而上,表層還灑上芝士粉,提升鹹香芝味,以小鐵籃而上,十分精緻。除了黑松露醬,餐廳還貼心地提供了番茄醬,讓食客可自由選擇! 

洋蔥圈炸得金黃,口感香脆而不油膩,透出洋蔥滋味,連平日不吃洋蔥的 BeautySearch 也吃得津津樂道。
腰果意式奶凍,配上多款色彩鮮艷的水果,併出美美的擺碟。奶凍口感軟滑,香滑奶香透岀香濃厚腰果味道,甜度適中,相當味美!
重口味朱古力窩夫,雖然只是半份,卻有 4大片水滴型窩夫,窩夫內還有朱古力餡料,透出香濃朱古力味。伴在窩夫四周,還有朱古力粉粒、數粒布朗尼及Oreo餅乾,組合出不同層次的朱古力味。還未滿足?旁邊還放了濃濃的朱古力醬。搭配一球透出酒香的雪糕,滿滿幸福滋味。




參考資料:

Espuma 
中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 17樓  


#Espuma #食在中環 #西班牙菜 #社群試食Espuma #西餐 #中環美食 



 Welcome to my Beauty World 

    https://www.instagram.com/inbeautysearch/❣  https://www.facebook.com/BeautySearchBook/?ref=settings


(email:beautysearchmail@yahoo.com.hk)
  歡迎邀稿合作試用出席活動 

免責聲明
  是次試用的產品由贊助機構提供本文章所發表的內容純屬個人意見及分享並不代表該品牌的言論及立場。因此如需協助或希望獲得更多有關產品資訊請直接聯絡該品牌查詢或∕和尋求相關專業意見。如從而引起任何損失或法律糾紛本人概不負責。

2022年11月19日 星期六

新驚喜!全新泰日fusion餐廳

雖然,BeautySearch 常說自己是很稱職的「無婦主婦」,但偶然也會到街市買餸,早前發現,荃灣香車街街市附近新開了一間泰日fusion餐廳 - 《Thai Nine 泰•玖》。   
進餐當日,餐廳門前放滿了祝賀花牌,場面相當壯觀,卻又不掩餐廳的型格裝潢。
餐廳內外設計,充滿懷舊工業風格,卻又透出點點時尚感,設有上下 2層,下層以Bar枱設計,上層則是一般的圓桌、方桌模式,我們選了上層,感覺坐得舒服一點。   
餐廳的食物以泰國菜為主導,同時混入日式風味,而這次我們點選了泰式併盤、泰式蟹肉炒飯、泰式豚肉串及蜜桃冰茶。   

泰式併盤,併了四款泰式小食,分別是雞翼、炸鯪魚球、炸魚球及炸蝦球,每一款都炸得香口味美,尤其炸鯪魚球,有別於一般的鯪魚球,外脆內軟,炸到脹卜卜之餘,還有獨特的泰式香料風味。 
泰式蟹肉炒飯,還未上桌,已聞到撲鼻香氣,炒飯上層散滿不少蟹肉,怕辣的我選了少辣,吃時有一點點辣,絕對是我可接受的辣度,而且混入了泰式香料,雖然飯底中似乎沒有蟹肉,不過吃時依然滋味!  
泰式豚肉串,$28 一份即一串,只得兩小片,感覺份量少了一點,不過食落也爽口富口感,而且肉厚juicy。   
蜜桃冰茶,個茶底幾香,但又沒有搶走蜜桃的香甜,而且飲時還有點點粒粒,加添口感,蠻不錯!     



參考資料:

Thai Nine 泰•玖 
荃灣曹公坊5號地舖 

#ThaiNine #泰玖 #食在荃灣 #泰日fusion餐廳 



 Welcome to my Beauty World 

    https://www.instagram.com/inbeautysearch/❣  https://www.facebook.com/BeautySearchBook/?ref=settings


(email:beautysearchmail@yahoo.com.hk)
  歡迎邀稿合作試用出席活動 

免責聲明
  是次試用的產品由贊助機構提供本文章所發表的內容純屬個人意見及分享並不代表該品牌的言論及立場。因此如需協助或希望獲得更多有關產品資訊請直接聯絡該品牌查詢或∕和尋求相關專業意見。如從而引起任何損失或法律糾紛本人概不負責。

2022年11月17日 星期四

聖誕禮物推介 ෆ Caudalie節日限量套裝 敏感肌都適用

下個月,便是 BeautySearch 期待已久的聖誕節,走到街上,聖誕的歡樂氛圍漸濃,迎接聖誕,當然要四出物色聖誕禮物,而Caudalie迷幻霓光節日限量套裝,絕對是今年我的心水聖誕禮物推薦!
單是包裝已非常吸睛,夢幻漸層色相當美喔!而且所有禮盒包裝更巧藏環保心思,全部由「零塑料」材質製成,可被回收循環再造,Caudalie還把資源回歸地球,預計能累積種回 1千萬顆樹,令您拆禮物時都能減少罪惡感!     
而 BeautySearch 這盒節日排毒煥膚套裝,當中包括:皇后水、美白精華及排毒面膜。
Caudalie 最出名的皇后水,用途廣泛,可以全方位養膚、貼妝、定妝,隨時隨地呵護肌膚,令肌膚在節日期間保持清新亮麗!  
Caudalie 美白精華,一支擁有美白去斑功效,助您輕鬆還原亮白美肌。
配合排毒面膜,10分鐘清除毛孔內的雜質毒素,用完暗黃倦態即時消失,還增加了透亮度。
而且產品不含矽、石蠟、礦物油、Paraben、PEG、動物原材料等有害化學物,安全又無毒成分,連敏感肌人士都適用,送禮十分得體!




參考資料:

Websitehttps://hk.caudalie.com/
Facebookhttps://www.facebook.com/CaudalieHK/


#CleanBeauty #CaudalieHK #GiftThatGivesBack




 Welcome to my Beauty World 

    https://www.instagram.com/inbeautysearch/❣  https://www.facebook.com/BeautySearchBook/?ref=settings


(email:beautysearchmail@yahoo.com.hk)
  歡迎邀稿合作試用出席活動 

免責聲明
  是次試用的產品由贊助機構提供本文章所發表的內容純屬個人意見及分享並不代表該品牌的言論及立場。因此如需協助或希望獲得更多有關產品資訊請直接聯絡該品牌查詢或∕和尋求相關專業意見。如從而引起任何損失或法律糾紛本人概不負責。

2022年11月12日 星期六

充滿泰式風情 必到的泰國打卡餐廳

好耐無去打卡餐廳了,感覺上,只顧吃太單調了,活著不只為了生存而是為了生活,偶而也需要打下卡,心情靚些之餘,連食物也份外滋味喔!   
最近發現,位於尖沙咀海港城有間 Lady Nara,打卡甚吸引喔! 單是門面的吸睛度已相當高!
店內約 1/3 的坐位,用上超大的籐椅,既富有泰國氣質,而且寬敞舒適;靠邊位置,景觀更是無敵,可以眺望美美的維港海景。店內更有一個小角落,設有吊椅及美美的裝潢,感覺如同小花園,食客可以盡情打卡。
食物方面,先來一客香茅燒雞扒配白飯,雖然只是一道常見的泰式午餐,但正是蝦子餅最愛的啖啖肉之選,雞扒兩面煎至金黃色,加上泰式風味香料,十分滋味。 
而我揀選的紙包泰式魚柳雖然要等待 20分鐘,不過,即叫即烤,而且每次限量供應,水準又確實較高!

這種烹調方法,把食材中的營養和原汁原味保留,打開牛油紙,香噴噴的美味隨輕煙湧出來。魚柳表層散滿香茅、青檸、檸檬葉等材料,還搭配了剁碎了的豬肉,令菜式更富鮮味,魚柳口感嫩滑,下層還墊了不少薯仔配菜,盡吸收了魚的肉汁,同一樣好吃,而且更飽肚。  
跟餐還有沙律及湯,喜歡沙律用上新鮮菠蘿,清新又鮮味,充滿泰國特色。對於 BeautySearch 來說,冬蔭公太刺激了。而當日的是日還湯是南瓜湯,我自然選擇南瓜湯。  雖然,南瓜湯不屬泰國風味,不過也蠻滋味,喜歡它略稠而且細滑的口感,南瓜味濃,透出啖啖椰奶氣色。 
再搭配松露脆雞翼,外層酥脆,配上沙律醬更添滋味,而而且是單骨,女士們不用擔心儀態問題,吃時特別方便!
玫瑰泰奶茶 vs 泰式奶茶,BeautySearch  當然力推加了奶蓋的玫瑰泰奶茶!





參考資料:

Lady Nara
尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場3樓3303號舖  


#LadyNara #食在尖沙咀 #活著不只為了生存而是為了生活 #打卡餐廳



 Welcome to my Beauty World 

    https://www.instagram.com/inbeautysearch/❣  https://www.facebook.com/BeautySearchBook/?ref=settings


(email:beautysearchmail@yahoo.com.hk)
  歡迎邀稿合作試用出席活動 

免責聲明
  是次試用的產品由贊助機構提供本文章所發表的內容純屬個人意見及分享並不代表該品牌的言論及立場。因此如需協助或希望獲得更多有關產品資訊請直接聯絡該品牌查詢或∕和尋求相關專業意見。如從而引起任何損失或法律糾紛本人概不負責。




春日必選。。。獅房菜的「獅房發辦.春跡」

三年的疫情,飲食業一度經歷無晚市堂食、只做外賣、每桌人數上限及必須使用安心出行...... 等,變化可說是大起大落。疫後一段時間,社會開始回復正常,但正常背後,原來也有不少轉變。 最近,相約好友前來帝京酒店進餐,始發現最愛的 Lion Rock 特色下午茶已不再供應,並由 Lio...