最近,因為重拾書本,持續進修的關係,因而令身心俱疲,放學後,很想治癒一下,於是,便來到《Deer Kitchen》。
晚上前來《Deer Kitchen》,雖然沒有機會享受陽光從落地大玻璃透入餐廳的溫暖感覺,不過,更有一種置身園林之中的氛圍,又是另一種格調。
先來一杯 Coffee OR Tea?當然不是,而是套餐的餐湯 - 西蘭花忌廉湯,湯的顏色很深,湯身濃厚略稠,口感綿密幼滑,營養又高,相當不錯。 黑松露意大利雲吞,上層舖滿脆脆的炸條,雲吞較大粒,雲吞皮略厚身帶點韌性,口感順滑,而且充滿松露獨有香氣,配上忌廉汁,好 Creamy,好味美。
經典的英國名菜 -- 焗威靈頓牛柳,一向是我的最愛,這裡竟然還有焗威靈頓三文魚,賣相精美,鮮味十足,帶來截然不同的口味。
外層金黃色酥皮,鬆化又酥脆,包裹著鮮味肉嫩的三文魚,切開見到層層 Juicy 的三文魚扒,相當厚身,而且充滿油脂香,搭配蔬菜及紫薯蓉。這道菜營養價值相當高,非常健康。
西西里海鮮風情薄餅,餡料相當豐富,包括:青口、大蝦、魷魚、蜆等,配上皮薄香脆的薄餅底,口感豐富,洋溢著海鮮風味,加上芝士拉絲,令人回味的意式風情。
荔枝魅影,幻變的綠色漸層,香甜的荔枝,搭配青檸及薄荷,帶來清新解渴滋味;意大利雙重朱古力,朱古力味相當濃厚,加上香甜細滑的忌廉,感覺幸福滿瀉。
參考資料:
Deer Kitchen
Deer Kitchen
荃灣楊屋道1號荃新天地一期地下G06A,G06B&G07號舖
#DeerKitchen #食在荃灣
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