四高人士 必選「專研激活破壁」靈芝孢子

這些年，經歷疫情的洗禮，加上親人的離去，注重健康，對我而言，越來越重要！

一直都有服用自然良坊的習慣，因為自然良坊堅持「真材實料，提供天然優質、健康有效的『自然良方』信念」，今次，我試了自然良坊™靈芝孢子活性破壁。 

自然良坊™靈芝孢子活性破壁符合GMP優質生產標準，採用「專研激活破壁」技術處理，保留孢子內的活性精華，更充份被人體吸收。靈芝孢子是靈芝的種子，蘊含主要之活性成份，遠高於靈芝本身，提供更好的功效。自然良坊將優質原木生赤靈芝孢子進行「專研激活破壁」處理，使其成份更有效被人體吸收，同時保護孢子內的活性精華。 

產品功效：

 ▫️ 提升集中力

 ▫️ 促進精神及腦力 

 ▫️ 平衡四高，維持心血管健康

 ▫️ 活膚排毒抗氧化、抗衰老

 ▫️ 增強抵抗力 

 ▫️ 改善失眠

 ▫️ 保肝腎護腸胃

 ▫️ 鬆弛壓力緊張

 ▫️ 保護細胞健康

 ▫️ 調理身體機能  

靈芝孢子含量至高，每粒 280mg 一家大細都可服用，成人每天只需服食1粒，1至12歲小孩只需服食半粒 一盒有60粒，足 2個月份量。  

特別適合 : 長期疲倦、精神差、關注心血管健康及四高人士服用  

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  💫 2024年11月15至28日，萬寧/自然良坊網店做出位價 $299一盒 （原價：$729）  

💫 即日起至2024年12月15日，經自然良坊網店購買一盒正價產品，可享免運費優惠

（免運code：BG24）

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參考資料：

自然良坊

地址：旺角彌敦道760號聯合廣場30號B地下 

網店：https://www.naturalsquare-eshop.com

#自然良坊 #靈芝孢子活性破壁 #優惠 #萬寧 #萬寧出位價 #健康 #Health 

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櫻田日本餐廳 帶來油香四溢芳香餘韻的松阪 A5 和牛盛宴

喜歡吃牛，原來也有不少選擇，除了選擇牛的不同部位，還可以選擇牛的種類，以及不同的烹調方法……  

最近，位於沙田帝都酒店的《櫻田日本餐廳》推出了松阪 A5 和牛盛宴，以正宗鐵板燒打造出矜貴的和牛滋味，牛魔王？絕對不能錯過！

主角登場，先來一道和牛肉眼刺身正式揭開盛宴的序幕！刺身呈霜降狀的油花，口感細膩甘香，搭配黑魚籽，提鮮之餘，更的散發出馥郁海洋氣息，入口清新怡人，簡單而原始的風味。   

煙燻大根半熟和牛西冷，玻璃罩著迷霧，一打開，輕煙散發，煙霧離漫好夢幻，非常適合打卡！煙霧散去，呈現出煙燻至半熟的松阪和牛，煙霧燻烤，賦予牛肉獨特風味，既保留和牛的豐盈肉汁；又透出濃郁木香包覆的淡雅味道，配上汁煮大根，清甜味美，帶來與別不同的滋味。

再來牛清湯，以砂壺裝載，既雅致又特別！牛清湯湯色清徹，伴以杯中炸物，入口濃郁味美、香而不膩，正好在主菜上桌前開啟味蕾！

主菜方面，先來和風汁燒牛柳蘆筍串，爐內的備長灰，能慢慢加熱，讓食客可自行調節串燒的熟成度。松阪牛被烤，廿肉汁被鎖緊，同時散發出馥郁香氣，口感軟嫩，油脂感豐富，配搭幼嫩清爽的蘆筍，有助平衡和牛本身的油香，令油膩感大減，增加口感層次。

櫻田的鐵板燒相當有名，和牛肉眼鐵板燒當然是今晚的重頭戲，食客除可欣賞餐廳廚師一顯身手，更可選和牛肉眼厚燒或薄燒。 

和牛肉眼薄燒包覆著豐富的香蔥蒜，每一口，除了充滿濃濃的和牛油香，更有蔥蒜的香，及炸蒜帶來脆口感，非常惹味。

和牛肉眼厚燒，煎烤後豐富油分被鎖緊，令肉質更軟嫩，入口即化，油脂甘香，肥而不膩，更在口腔內散發出濃厚鮮美，油香四溢，芳香餘韻。 

追求澱粉質的飽足感？松阪牛的濃郁油香也能提供你所需，在金蒜和牛炒飯之中，注入晶瑩的油分包覆每顆飯粒，搭配辛香的金蒜，不但有飽飯落肚，更令每一口飯盡是和牛精華，相當味美。

甜品方面，是多啦A夢最愛的銅鑼燒，而且是主廚推出的自家製抹茶銅鑼燒，夾著香美的紅豆，口味較清新，而且不會太膩，加上富彈性的，正好平衡整場和牛盛宴的濃味感覺，來個甜美的完結。

參考資料：

櫻田日本餐廳
沙田白鶴汀街8號帝都酒店3樓

#櫻田日本餐廳 #食在沙田

 

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Meat & Ham 令人滿足的南歐風味火腿 • 半自助晚餐

今年的萬聖節，好像特別有氣氛，除了中環蘭桂坊，各大小商場、食店及酒吧，都彌漫著節日氣氛。而我，選擇了在《悦品酒店•荃灣 - The Platter》歡度節日。

最近，《悦品酒店•荃灣 - The Platter》推出 Meat & Ham 南歐風味火腿 • 半自助晚餐，於平日晚上供應，食客可先揀選一款主食，由 $258 起。

雖然店內未有全面以萬聖節作主題佈置，也陳列了不少相關小擺設，加上空間寬敞，設計簡約高雅，在這裡進餐，相當舒適。

當晚，我們分別點選了烤波士頓龍蝦配香檳忌廉汁及芝士，以及海鹽烤美國安格斯肉眼配黑松露汁作主菜。

烤波士頓龍蝦忌廉汁及芝士，龍蝦對開，舖上濃濃的忌廉汁及芝士，香氣撲鼻而來，非常滋味。

海鹽烤美國安格斯肉眼配紅酒汁，大大塊的美國安格斯肉眼，口感細嫩，上層散上點點海鹽，即時帶出牛肉的濃香，提鮮味美，蘸一點醬汁，又別有風味！   

自助餐方面，餐廳提供數款海鮮、炸物、Parma Ham連哈蜜瓜、芝士、沙律，還有湯等，選擇也不少。

湯有中式及西式，中式 - 雪耳南北杏甘筍豬骨湯，清潤有益，十分適合秋冬飲用的湯水，充滿家的味道；西式 - 蟹肉南瓜湯，不屬濃稠，富南瓜香，當中混入絲絲蟹肉，更添口感。  

海鮮方面，相當鮮味，個人特別喜歡蝦及海螺，味道鮮甜，爽口彈牙，相當不錯。

沙律選擇也有數款，燒牛肉通粉沙律、龍蝦沙律，還有紅菜頭沙律，款款各具特式，燒牛肉搭配通粉，既飽肚又添口感；龍蝦沙律清新味美；而我最愛紅菜頭沙律，不但有益，而且拌入蘋果，爽口滋味。  

鹹香的Parma Ham，搭配清甜的哈蜜瓜，帶出平衡口感，這裡的Parma Ham嫩滑無筋，口感細緻，肉質juicy，既鮮味又帶來甘香餘韻，真的相當吸引！

或者是萬聖節的原故，甜品都用上南瓜或小鬼造型，我選了南瓜慕絲杯、南瓜撻及竹炭泡芙應應節。  

雪糕方面都相當獨特，除了傳統朱古力味，另有港人大愛的榴槤味，代表香港人童年回憶的益力多味，還有我最愛的法式布甸雪糕，全部香港製造，絕對是香港人的味道。

最後，我還DIY 了一客小Waffle，Waffle不太甜膩，添加我最愛的朱古力醬，還有數粒棉花糖，以這甜品作結，十分完美喔！

參考資料：

悦品酒店•荃灣 The Platter

葵涌青山公路-葵涌段443號悦品酒店•荃灣UG樓

#悦品酒店 #食在荃灣 #荃灣美食 #ThePlatter

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大滾友火鍋 ※ 滾出古色古香風味

很久沒有前往元朗了，昔日，每次進元朗，也會到又新街覓食，隨著多個大型屋苑的落成，原來在大型商場附近的鳳攸南街已漸漸形成美食新據點。 

這夜，居於元朗的友人帶我來到鳳攸南街覓食，沿路尋覓時，竟被我發現 ~《大滾友火鍋》，很掛念當中的花膠雞湯鍋，於是我們便選定這家店子。

店內裝潢以木系作主調，一枱一椅、屏風、牆身、吊燈……  全都充滿中式韻味，古色古香，別具氣派，仿佛走進昔日角度。

火鍋湯底與食材配料選擇蠻多，全是精挑細選，極盡心思，在這裡進餐，別有一番風味，令人捧腹而回！

火鍋湯底，當然揀選我最愛的玲瓏浮凸·花膠雞湯鍋，花膠雞湯鍋呈金黃色，當中還拌入了厚厚的花膠，除了雞味濃郁，更含有大量骨膠原，絕對是女士恩物！ 

食材下鍋前，當然要先喝一碗滋陰養顏的花膠雞湯，細味當中的濃香鮮味。

半隻雞件早已煮理，進食時再放入鍋內勺熱，吃時肉質更為鮮嫩。

大滾友牛肉拼盤，我們點選的是細盤，當中已包括：頂級安格斯牛肉、手切牛頸脊、牛舌片、牛黃喉、金錢牛展、牛肉粒和美國肥牛等優質牛肉，還有華麗的擺盤，配合上桌時的輕煙效果，相當吸睛！ 

牛黃喉不是到處可吃，口感脆嫩，絕對不能錯過！  

伊比利亞橡果豬上桌時，同樣有輕煙效果，迷幻境界中，呈現出大理石紋般的油花，不但肉質肥美，肉味更非常濃郁，輕輕一勺，口感軟嫩多汁，不用加任何調味，已相當美味。

極品棉花魚肚，大大片，質地軟棉，放入鍋內盡吸雞湯精華，加上膠質豐富，滋潤養顏，入口軟腍，真的非常捧！ 

三重芝士腐乳牛丸 ~ 中式腐乳搭配西方芝士，水牛芝士、車打芝士和巴馬臣芝士，誘發出流心效果，牛丸肉質軟綿，芝士味濃，唯腐乳味略遜！ 

大滾友雜菜拼，大大盤，當中包括：油麥菜、娃娃菜、金菇菜、蕃茄、木耳、粟米...... 等，非常豐富，各款蔬菜，新鮮又爽口，進食肉類前，不妨多吃一點，更為有益健康。

自家製足料竹蔗茅根 ~ 味道可口清甜，滋潤止咳，生津止渴，而且非常足料，吃火鍋客易「上火」，此時飲用有助清熱解毒喔！

火焰焦糖豆腐花，豆腐花以小木桶盛載，店員先把黃糖散滿豆腐花表面，添加了花雕，燃點起火焰，令充滿濃郁豆味的豆腐花，添上了啖啖酒香，更令豆腐花變得香甜脆口。作為壓軸登場的甜品，確實是非常完美。 

參考資料：

大滾友火鍋 

元朗鳳攸南街9號好順利大廈一座地下G4-G5號舖   

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