不可不吃《栢檔極品海南雞飯》※ 正宗滋味

香港人喜歡吃雞，除了大時大節會吃雞，日常也會吃各式各樣與雞相關的菜餚，當中 BeautySearch 最愛海南雞。

雖然香港的海南雞賣到成行成市，茶餐廳有，快餐店有，到處也可品嚐，但想吃正宗的口味的海南雞，還是要去主打星馬菜的餐廳！原來荃灣也可嚐到這種正宗風味 ~ 《栢檔極品海南雞飯》。

《栢檔極品海南雞飯》是香港老字號的極品海南雞飯專門店，店子選用「三黃雞」靚雞，並無激素添加、無抗生素添加，不少食客慕名而來，當然，BeautySearch也不例外！

店子不算很大，只有數張餐枱，及一張長吧枱，簡簡單單，十分舒適。

栢檔更是獲獎無數，單看收銀處陳列的獎項，已令人充滿信心！

點餐時，BeautySearch 當然二話不說點選「極品海南雞」。雞肉全部起骨，吃時啖啖肉，肉質嫩滑爽口，充滿鮮雞味！而且無味精、無激素、無抗生素，自然食得安心又健康！ 

蘸上「靈魂三醬」同吃，即黑豉油、辣椒醬和姜蒜蓉，添加層次，進食時更能嚐出雞肉的滋味，非常棒！

我點選的是一人套餐，除了主菜極品海南雞，還搭配雞油香飯、健康翠綠時菜及迷你雪米糍。雞油飯粒粒光亮，吃進嘴裏香噴噴，充滿雞油香氣，甘香而不油膩；時菜新鮮爽口。

還有迷你雪米糍，吃完飯品嚐，半溶狀態剛剛好。

值得一提的是，套餐還附送皇牌無味精靚湯，加 $10更可轉細肉骨茶。肉骨茶十分足料，還透出淡淡藥材氣息，而絕非清淡無味的餐湯，就連當中的肉也相當軟嫩，豆卜更盡吸滿滿的茶湯，爆湯汁口感，相當滋味。

友人點選的豬頸肉套餐也不遜色，大大碟的豬頸肉，斜切成薄片，口感特別軟滑爽彈，非常惹味。

而皇牌無味精靚湯也沒令人失望，同樣足料，南瓜、粟米紅蘿蔔豬骨令靚湯更香、更甜。

參考資料：

栢檔極品海南雞飯

荃灣楊屋道1號荃新天地1期地下27-28號舖  

#栢檔極品海南雞飯 #栢檔 #PakDonChickenRice #海南雞飯 #海南雞 #肉骨茶 #魚香肉餅

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圍威喂！必試健康東南亞特色生酮Menu

為了修身減肥，其實 BeautySearch 也試過不少方法，但饞嘴又懶惰的我，長達三年的疫情，的確給予我不少脂肪及肥肉！  

相信饞嘴一族都明白，減肥之路特別難行！友人推薦我嘗試「生酮飲食」。在這幾年，生酮飲食成為新潮的飲食法，透過極低碳水化合物的飲食方式，提高脂肪攝取，亦能強迫脂肪代謝產生酮體，除可達到瘦身效果，更可能具有調控血糖的好處。

最近發現，位於荃灣廣場的《圍威喂》，推出多款具有東南亞特色的生酮Menu，相當特別，當然要試試！

生酮Menu備有多款選擇，還可自由搭配，而我選了紅咖喱慢煮牛肋條搭配蝦頭油豬頸肉炒無米飯。雖然近來吃多了一點辣，但只屬 BB班，所以，點選時特別提店員安排走辣油。

牛肋條燜煮得非常入味，肉質軟稔嫩滑，搭配色澤橙紅豔誘人的紅咖喱，辣度溫和，透出香辣滋味。

蝦頭油更是超級香口，令整碟蝦頭油豬頸肉炒無米飯散發出陣陣蝦香，配上粒粒彈牙的豬頸肉，份外滋味！而最特別是無米飯，以椰菜花代替白飯，低卡、高纖，有飽肚感，有助控制澱粉質量的攝取，有口感之餘更是減肥神物！

圍威喂！海南雞飯用上本地三黃雞，皮黃肉白，肉質嫩滑，加上去骨處理，吃時啖啖肉，份外滋味！蘸上點點薑葱醬汁，更美味，伴油飯同吃一流！

馬拉經典福建炒麵是吉隆坡華人的傳統麵食，選用黃麵、蝦、黑醬油、豬肉片、魷魚、椰菜等食材，炒出路邊大排檔風味。

軟殼蟹食得多，軟殼蝦還是第一次品嚐，香茅飄香軟殼蝦，蝦身有咬口，外脆內軟，蝦肉鮮味，食蝦連殼新穎好食。

當然少不了來一碟馬拉盞炒通菜，通菜又嫩又綠，配上香口惹味的馬拉盞，正合鍾意濃味的我。

經典越南咖啡一般口感都似是較苦澀，其實細味後是苦中帶點甜，添加了煉奶，令咖啡透出甜甜奶香，發展出獨特的越南咖啡風味。

特別推薦這杯牛油果果昔，牛油果含有對心臟有益的單元不飽和脂肪，加上果昔口感幼滑，味道又不會太甜，相當不錯。

參考資料：

圍威喂  

荃灣大壩街4-30號荃灣廣場4樓432號舖  

#圍威喂 #食在荃灣 #生酮飲食 #健康 #東南亞特色 #WaiWaiWai

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養顏美容黃金組合 ❣ Jeunesse Reserve®沛泉菁華能夠啟動青春之鑰 + naära luxe™娜妍晶皙飲

新冠疫情持續多年，天天戴著口罩示人，不但省卻化妝程序，就連護膚步驟也簡單化…… 最近，有關除口罩令的消息不斷，更有望在今個季末解除口罩令，未雨綢繆，是時候做好準備，以最佳容顏迎接口罩令解除的最要時刻！

剛剛過去的情人節，BeautySearch 除了多了一個小情人，還收到 Jeunesse 送來兩大兩款皇牌美顏產品：Reserve®沛泉菁華能夠啟動青春之鑰及naära luxe™娜妍晶皙飲，正好可以幫助養顏美容，改善我的肌膚素質。

Reserve®沛泉菁華嚴選頂級植萃精華，營養素協同將產品營養價值發揮到最高，啟動深層代謝力，幫助提升外在美麗以及內在防護力，並混合多種超級水果、綠茶、蘆薈等超級食物而成，與白藜蘆醇協同發揮最大效用，適合生活習慣不良、壓力大、吸菸的人或代謝不佳的年長者。

懸浮凝膠技術讓營養素擁有最佳吸收效果，無添加人工調味、色素或甜味劑，透出濃濃的櫻桃味，甜甜酸酸，好醒胃。每日飲用 1-2包，建議起床空腹飲用 1包，幫助抗氧化；睡前飲用 1包，幫助養顏美容，達至最佳吸收效果，全方位滋養身體、肌膚。

naära luxe™娜妍晶皙飲是繼naära™娜妍膠原蛋白飲後，專為現代人所研發的進階美妍飲品，精選頂級珍稀植萃成分，並以微脂粒包覆技術讓成分有更佳的利用效率，三階成分，有助：阻隔紫外線；潤澤、保濕及促進膠原蛋白生成；抗氧化，讓您由內而外綻放美麗光采。

很喜歡那清新的蘋果莓果味，每日早上出門前飲用 1包，強化內在防護網；亦可於睡前飲用1包，有助加强吸收，帶來 24小時每一刻都有滿滿青春彈潤能量，讓肌膚滋潤保濕、提升透亮感、Q彈水嫩，提供天然防曬傘。

結合先進科技及革新思維， Jeunesse 的抗衰老護膚品和營養補健品，飲用了個多星期，肌膚素質大有改善，淨白透亮，更添水潤，自覺精神奕奕，神采飛揚，身體更健康！

參考資料：

婕斯香港 

adress：尖沙咀漆咸道南79號中國五礦大廈7樓

facebook：https://www.facebook.com/hongkongjeunesse
website： https://www.jeunesseglobal.com/zh-HK 

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與愛寵共享 •~୨♡୧~•當季限定梳乎厘班戟

外出進餐，經常把愛寵獨留在家，感覺總令人心掛掛！幸好，近年寵物友善餐廳越開越多，讓寵主與毛孩散步後，可以和愛寵一同在餐廳歇息，並一起享受美食。

最近發現，BeautySearch 最愛的日本人氣甜品店《HoiHoi Pancake House》，位於荃灣的分店，原來也設有特色位，可以讓我與愛寵一同享用美食的樂趣，當然要攜同我家 MonChi 一同前來體驗！  

餐廳走夏威夷風格，店子裝潢愜意舒適，位於店子門前的特色位，正是我與愛寵 MonChi 共享美食的最佳位置。

《HoiHoi Pancake House》在日本是有名的人氣店，除了經常需要排隊，更曾獲數十電視台節目介紹，譽為日本最好食班戟，點選班戟是常識吧！

而這款名古屋鐵板茄汁海蝦腸片意粉除了意粉上放滿大海蝦、香腸片，鐵板上還有一層薄薄的蛋皮，拌勻同吃，相當味美。以鐵板而上，上桌時熱辣辣的，去殼海蝦大大隻，爽口鮮甜；蕃茄醬汁還帶點點甜味，入口酸酸甜甜，非常開胃；加上偏幼的意粉，十分有咬口喔！

而今期的當季限定梳乎厘班戟，上桌時，造型有點雜果忌廉蛋糕，相當精美。

撕開表層透明膠紙，忌廉隨隨流動，相當治癒，梳乎厘班戟原形呼之欲出！

兩片充滿超濃郁蛋香味的梳乎厘班㦸，厚厚的，口感綿密輕盈，不甜膩，入口即溶，空氣感十足。搭配多款色彩繽紛的水果，包括提子、藍莓、士多啤梨、柑肉、奇異果等，超足料，注入清新感，更添春日感覺。

不但打卡一流，就連 MonChi 的眼球也被吸引，笑過不停呢！

蘋果雜莓茶，雜莓的酸甜味道帶來清爽口感，加上雜莓有抗氧化及舒緩疲勞功效，回味甘甜，暖暖感覺。

朱古力沙冰，上層唧了滿滿細滑忌廉，還有片片朱古力作點綴，加上冰凍幼細的沙冰，濃濃朱古力味，不會太甜，層次口感豐富，滿滿幸福滋味。

P.S. Pet friendly 只限 HoiHoi Pancake House 荃新天地分店，帶寵物前來記得要用推車或者寵物袋喔！

參考資料：

HoiHoi Pancake House  

荃灣楊屋道1號荃新天地1樓117號舖   

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