2026年7月18日 星期六

本地懷舊風味 《金龍》港式扒房

自開業以來,每次途經如心廣場,都發現有不少食客在《金龍》外等侯。早前,友人在附近工作,建議提早在這裡吃晚餐,於是便前來碰碰運氣,幸好這次終於不用等位了!(想不到的是,只是短短的點餐時間,餐廳已座無虛席...... )
《金龍》是一家港式扒房,店內裝修雅致,啡色梳化卡座、昏黃溫暖的吊燈、木製牆身以及霓虹燈裝飾,充滿了港式扒房的本土特色,承載著香港獨特的歷史記憶,美中不足的是,沒有傳統的紅格仔枱布!
《金龍》主打充滿本地懷舊風味的鐵板餐,靈魂在於滾燙鐵板上淋上惹味的港式醬汁 - 黑椒汁或蒜蓉汁,伴隨「咋咋聲」而上的效果。當然,我點選的鐵板也不例外,只是我們只顧着欣賞,忘卻了以餐巾擋面的體驗!
重量級牛柳扒非常厚身, 不愧為重量級,而且肉質軟嫩細緻,油脂比例少,入口即化。我點選了經典的蒜蓉汁,醬汁中還能細味粒粒蒜蓉,相當有誠意。搭配薯條、西蘭花和車厘茄,聲香味俱全,滿滿幸福滋味。
友人的鐵板金龍經典雜錦扒,當中包括:雞扒、牛柳、腸仔、流心蛋,感覺更豐富,而且,可以一次過品嚐數款美食,又是另一番滋味!
套餐包括餐湯(羅宋湯或蘑菇忌廉湯)、餐包、奶油以及凍飲。
走鬼檔菠蘿冰,很有趣的名字,為何叫走鬼檔?原來走鬼檔菠蘿冰出自港式甜品店,以香甜多汁的鮮菠蘿搭配碎冰,口感清甜消暑。 

黑白奶雪糕紅豆冰,與一般的茶餐廳相,口感更細滑;味道更濃郁,而且紅豆比例也不少,入口綿密清甜,搭配一球冰凍雪糕,絕對是港式茶餐廳的經典夏日飲品。
我們加配了一客煙三文魚田園沙律,上桌時煙三文魚卷成玫瑰花型,相當有心思,咸鮮的煙三文魚搭配新鮮爽脆的沙律菜、車厘茄,健康、清新,正好來平衡鐵板大塊肉的油膩感。
最後,再加了一份甜品 - 焦糖西米布甸配雲呢拿雪糕,布甸口感綿滑細膩、奶香濃厚,上層薄薄的焦糖帶脆口感,入口酥脆略帶焦香,搭配香甜的雲呢拿雪糕,口感層次相當豐富。




參考資料:

金龍 
荃灣大河道98號如心廣場二期1樓119號舖

#金龍 #食在荃灣



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2026年7月10日 星期五

大塊肉大碗飯 滿滿漢堡滋味

《肉肉大米》一個既簡單又可愛的名字,正正因為這名字,把我牽引到店內,一嚐這裡的肉肉。
店子設計簡約,以一張大大的吧枱環繞整間店子,不設卡位,而吧枱的中間位置,就有幾位店員,正不斷替食客煎漢堡排;另有店員替食客對單,並奉上食物。

這裡主打漢堡排,設有數款套餐以供食客選擇。套餐除了指定的漢堡排,還包括:白飯、湯及菜,而且可以無限添加,不過,不包括拌隨白飯而上的雞蛋。如要飲品,便需另外加錢。
不過,同樣是無限添加的水果水也不錯,瓶內放滿西瓜、檸檬、青檸等,味道清新,蠻不錯喔!
我們點樣了兩個套餐: 
~ 2件和牛漢堡排套餐 $95 
~ 3件漢堡排套餐 $140
和牛漢堡排是店子的原味經典,雖然個人覺得肉味已相當濃郁,咬落還有滿滿肉汁湧出,加上雞蛋與照燒醬拌飯,已相當味美,不過,這裡也提供了多走醬料供食客調味,以配合食客不同需要。
煙肉蒜香黑胡椒屬期間限定,店員放上鐵板後,隨即按食客添加黑胡椒,因此入口時散發出黑胡椒淡淡的辛辣,但也沒有蓋過煙肉的咸香熏味,加上搭配炒香的蒜粒,三種風味交織,拌入飯中,濃郁而不油膩。
而且最愛芝士漢堡排,和牛漢堡排上舖上一片芝士,店員放上鐵板後,隨即刨芝士絲,數秒後眼前的漢堡排已成小雪山,相當吸睛,加熱一會,半熔芝士份外芝味。



參考資料:

肉肉大米
元朗元龍街9號形點I L1樓1091號舖



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2026年6月19日 星期五

日系文青 Cafe ~ BEANS

節日臨近,當然要回娘家一趟,午後回家前,順道在葵芳兩大商場蹓躂一會兒。期間,眼球被一間餐廳吸引著 - 《Beans》。
店子的裝橫屬文青風,帶有日系感,半開放式,整體環境十分舒適,打卡感十足喔!
值得一提的,入口處安排了數款香薰給食客進餐時消毒雙手,並持續散發香氣,真的非常貼心。
Beans 主打咖啡、甜品及輕食等。我點選了西京燒銀鱈魚,銀鱈魚肉質細嫩、豐腴飽滿,搭配西京味噌醃製後燒烤而成,外皮香脆可口,帶有甘甜滋味,搭配香蒜西蘭花苗、藍青口、白蜆、櫻桃蘿蔔及抹茶脆片等,不但令菜式更鮮味,更提升擺盤的藝術。
蝦子餅選的是經典口味的意粉 - 特濃卡邦尼意大利粉,醬汁具有蛋黃和起司的濃鬱風味,口感 Creamy香滑,由於蝦子餅實在太喜愛芝士,因而加配 Cheeseful Moment (挪威焦糖芝士碎),上桌時芝士碎舖滿意粉表面,相當震撼,獨特的天然焦糖味道,甜鹹平衡恰到好處,加上質地柔滑綿密,入口即溶,令卡邦尼意大利粉更豐厚濃郁。
凍雲霧玄米玉露冷泡茶,以玉露的鮮甜甘潤結合玄米的濃郁穀物香氣,透過冷泡,大幅降低苦澀感。聽說有助消除疲勞,促進睡眠。

美式咖啡,是蝦子餅每日瞬間清醒之選,濃郁的咖啡苦味中帶著淡淡的煙熏感和堅果香氣。
甜品時間,必試期間限定的「暖心芝味」系列。

是次聯乘特別選用米芝蓮必比登推介的《暖心芝作》招牌黑芝麻醬,芝麻熔心 配 芝麻雪糕,選用暖心芝作的招牌黑芝麻醬製作心太軟的流心內餡,心太軟外層酥脆,切開後流心芝麻醬緩緩流出,非常治癒,搭配香滑芝麻雪糕,呈現冷熱交織口感,讓人一試難忘。隨甜品附上兩粒高鈣芝麻磚,同樣散發出濃郁芝麻香氣。雖然全是芝麻,卻展現出豐富層次口感,令人大滿足喔!



參考資料:

Beans 荳子
葵芳新都會廣場1樓135號舖


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2026年6月14日 星期日

全新大本瀛日式放題.。₀: 美食打卡新據點

自從蝦子餅轉工後,我倆已很久沒有外出進餐了,日常都是外賣快餐度日……  
難得來到旺角,突然想吃得豐富一點,最後選了位於兆萬中心的《大本瀛日式放題》。    
已很久沒有前來,原來店子已重新裝修,座位比昔日更寬敞、更舒適,並設有自助區域,小食、蔬菜、甜品、飲品,方便食客自取。
食日式放題中,新鮮的刺身是不可缺少的,在《大本瀛日式放題》更是打卡首選,廚師用心的擺碟,令每枱的刺身各顯特色,又怎能不打卡留念!? 

而我的刺身船中包括:三文魚、鮑片、甜蝦、油甘魚、八爪魚、泰式生蝦等,款款鮮味,當然,我最愛的依舊是肥美爽滑的三文魚刺身。
蝦子餅不愛吃刺身,幸好這裡有不少火灸壽司選擇,特別推薦:蒜香燒三文魚、香蔥燒鰻魚、香蔥牛油帆立貝,輕燒後每各款食材滋味提升,再加上蒜蓉及香蔥調味,香氣四溢,入口時口感更豐富。
炒一口薯仔牛柳粒,一道充滿港式風味的小炒,牛柳粒軟嫩多汁,絕不過熟,展現簡單的美味。
驚喜的是,這裡竟然可點選紅燒乳鴿,而且皮脆肉嫩、醬香濃郁,相當有中式餐廳水準。
蒜蓉焗帆立貝、芝士焗廣島蠔,以錫紙小兜盛載,表面呈微黃,鮮味盛載其中,保留重口味!
鐵板燒食品雖然要等待較長時間,卻絕對值得!

鹽燒牛舌、金菇肥牛卷、炭燒雞翼 、鹽燒鯖魚、香草燒羊架、燒海蝦、蜜汁燒菠蘿,每款都燒得焦香,特別推薦肉質鮮嫩軟滑的鹽燒牛舌,十分爽口;外脆內嫩的香草燒羊架,香口又不會太羶。
甜品方面,我選擇了木糠布甸、焦糖布甸及藍莓乳酪,每款都是細細杯,不屬太甜,可以試多幾款都無問題。
特別推薦這款香港製造的沖繩鹽雪糕,海藍色調相當迷人,鹹甜交織,獨特的鹽味提升雪糕的甜度,令口感更豐富。



參考資料:

大本瀛日式放題 
旺角西洋菜南街1N號兆萬中心10樓 


#日式放題 #放題 #日本料理 #旺角美食 #任食



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本地懷舊風味 《金龍》港式扒房

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