Coffee on the Sand .｡₀: 來馬灣感受土耳其風情！

持續一年的疫情，長時間宅在家中，令生活變得枯燥乏味！遇上特別的日子，總想花一點心思，令生活添一點色彩！  

早前，蝦子餅生日，在這特別的日子裡，當然希望花一點心思！於是，BeautySearch 選擇了來到馬灣，以 Staycation 來紀念這天。難得來到馬灣，當然也會遍尋馬灣，找一間特色餐廳進餐，最後，我找來《Coffee on the Sand》，一家土耳其餐廳，感覺非常有特色！

門外感覺雖然有點舊，但充滿度假氣氛，疫情下沒機會出遊，來到此店，確實多了幾分旅人出遊的感覺。

而店內的裝潢，更是充滿異國風情，最吸睛的是那些精緻的土耳其吊燈，及土耳其器皿，而那些特色小擺設都是店主由土耳其帶回來的，真令人賞心悅目。食客還可選購一些小吃作為手信喔！

由於在店外細看餐牌時發現這裡的土耳其招牌烤雞是限量發售的，所以，甫進店，第一時間便點選了土耳其招牌烤雞半隻。

真的沒有選錯，香噴噴的燒烤味相當吸引，外皮烤得香脆，肉質細嫩軟滑，雞下面墊底的飯更完全吸收了烤雞的精華，雞油非常香，附有特色的土耳其乳酪醬，吃雞時蘸一點醬汁，更別有一番滋味！旁邊還搭配了新鮮的沙律，沙律菜非常爽口，更有助減去烤雞的油膩感。

另外，我們點選了一客土耳其特色餃子，聽說是自家製出品，細細粒相當精緻，有嚼勁而不軟爛，由於土耳其人是個無肉不歡的民族，餃子內裡主要是肉和香料，而餐廳似乎為了配合香港人的口味，淋上濃稠的土耳其乳酪的同時，拌入了不少青瓜，開胃又解膩。

加$25 還可品嘗 Special Dessert，是日的甜品是開心果酥餅，一粒方形的酥餅搭配一球雪糕，份量不算多，作為飯後甜唔剛剛好。酥餅由多層薄酥皮整成，入口甜甜地，還夾著開心果碎粒，口感豐富又味美。

最有趣的是，食客可親身體驗自煮熱沙咖啡，Coffee On The Sand名符其實熱沙上的咖啡，蝦子餅最愛喝咖啡，今次他更主動親試熱沙咖啡。過程中，店員悉心指導，讓食客可一步一步親試煮咖啡的樂趣，將咖啡壺放在已預熱的沙堆中烹煮，感覺很治癒。 

土耳其的咖啡杯相當精緻，熱沙咖啡散發出濃郁的咖啡香氣，雖然帶點甘苦，而且咖啡裡面還有點點咖啡渣，不知是否蝦子餅的烹煮手法差所至呢！不過真的是個不錯的體驗！

BeautySearch 怕失眠，所以不敢喝咖啡，店員介紹了我嘗嘗龍舌蘭，甜甜地，味道與蜜糖相近，而龍舌蘭的升糖指數低，能提供腸道內益生菌所需的營養素，增強腸道的免疫力。甜得更健康！

參考資料：

Coffee on the Sand 

馬灣珀林路大街村東11號地舖

#Coffee on the Sand #熱沙咖啡 #馬灣 #土耳其餐廳

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