古。今 的創意滋味

日食絕對是 BeautySearch 最愛的美食，戒吃了一段時間，感覺總是心癢癢。最近行經千色匯覓時，發現原來除了荃新天地，《古今二》也在這裡開設了分店。，半開放式設計，不禁把我吸進店內！

千色匯的《古今二》店子以半開放式設計，不禁把我吸進店內！以淺色木系為主調，明亮簡約，位子雖然不算多，慶幸我總是早吃晚餐，不用花時等候。

《古今二》專售特式卷物，創意卷物造型特別，而且餡料十分豐富，同時提供各式小食、炸物、鍋物、飯、麵、烏冬等，選擇蠻多喔！    

萬聖節剛過，「蜘蛛」此名字掀起節日回憶！

這裡的「蜘蛛」沒有恐怖的造型，只是以炸軟殼蟹展現抽象的蜘蛛形態，不用擔心喔！軟殼蟹炸得香脆，不厚粉，鮮味香軟多汁，搭配牛油果、蟹柳及青瓜等，減膩之餘，更添清新口感。

超級龍卷風，以炸蝦貫穿整個壽司，搭配鰻魚、芝士、青瓜還有香口的脆薯片，令卷物層次更豐富，脆口的炸蝦，配上鹹香的芝士，外表真的猶如打風後的凌亂，味道卻鮮味濃郁，相當美味，越食越「芝」味。

以胡麻醬搭配豆腐，絕對是既簡單又味美的日式料理，拌入蔬菜，日式麻醬豆腐沙律就更捧喔！豆腐細滑，加上蟹籽後拌勻，令沙律更添口感。

古今二的自家玉子燒，蛋味濃郁，表層輕輕燒過，舖上蟹籽，令視覺與味道提升。玉子中還注入了芝士，令充滿蛋香的玉子透出微甜與芝味，甜而不膩，入口即溶。

日式迷你紫薯，一口大小，香甜可口，無論蒸、焗、煮或燒，都非常美味，加上紫薯有不錯的抗氧化效果，當然吸引！想不到，以蒜蓉牛油，味道更香更濃，牛油與蒜香，真的非常滋味。

最後，追加一碟鹽燒雞中翼，一串兩隻，燒得乾身香脆，肉質嫩滑，簡簡單單以鹽調味，燒一燒，真的十分味美。

參考資料：

古今二

荃灣眾安街68號荃灣千色匯I 3樓3013號舖

#古今二 #食在荃灣 #卷物

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