『紫薯控』の幸福滋味 *✽｡° 沖繩紫薯梳乎厘班戟

BeautySearch 一向愛吃甜食，而近年，就被外表輕盈震騰騰的日本梳乎厘班戟深深俘虜，每個月，總愛吃一兩遍...... 雖然暫未有機會出遊日本，幸好不少日本大熱的梳乎厘班戟店已進駐香港開店，可以品嚐的還不少呢！

最近，BeautySearch 就品嚐了來自名古屋的《Hoi Hoi Pancake》。《Hoi Hoi Pancake》有著「名古屋No .1行列店」的稱號，有別於坊間常見的日本梳乎厘班戟店，這裡的設計充滿夏威夷的熱帶風情，令人有渡假的感覺。

廚房是開放式設計，廚房內環境清晰可見，衛生乾淨，在這種環境下進餐，份外安心。

這次的目標，是這期間限定的沖繩紫薯梳乎厘班戟。

沖繩紫薯疏乎厘班戟的外層被絲綢緞帶般的紫薯蓉一絲絲的包圍著，賣相十分精緻，頂部放上栗子作點綴，搭配粉紫色的造型令人賞心悅目。

一絲絲紫薯蓉呈現出細膩輕柔的口感，加入少量蜜糖和 Mascarphone芝士調味，透出天然的紫薯香甜，甜度亦不會過高。紫薯蓉下埋藏了兩件梳乎厘班戟，充滿蛋香，鬆軟厚度及綿滑質地，食落口感軟綿綿充滿空氣感，配上日本輕盈忌廉更為滋味，滿滿幸福感覺！『紫薯控』絕對不能錯過。

《Hoi Hoi Pancake》除了甜品，還有鹹食供應，當中以和式洋食為主。

今次，我們點選了造型別具氣勢的漢堡塔。三層堡塔配料相當豐富，當中包括店子自家手打的牛肩肉、焦糖洋蔥、生菜和番茄等，層層疊起，共三層之多，確實相當有氣勢。手打漢堡扒口感豐腴多汁，牛味濃郁，搭配上半溶芝士，芝味無窮。

連伴碟的薯條也炸得金黃酥脆，切成幼身，保持乾爽不油膩，十分惹味。

熱帶特飲，味道相當清新，味帶點點酸，甜度適中，搭配班戟最為合適，不但解渴，而且解甜膩。

朱古力咖啡沙冰，香甜朱古力混合濃郁咖啡，沙冰打得相當幼細，沒有冰粒，是消暑的好選擇。

參考資料：

Hoi Hoi Pancake
荃灣楊屋道1號荃新天地1樓117號舖

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