2022年5月20日 星期五

荃灣必吃高水準韓式小店 - 《韓閣》

說到韓式餐廳,BeautySearch 一向偏好位於荃灣的韓式小店 - 《韓閣》,平民價錢,食物水準高,款式選擇多。
但自從店子搬新鋪後,卻因種種原因,很久沒有進店用餐,唯間中會選擇外賣。但說到底,還是即場享用更滋味。
店內張貼了不少韓國明星海報,還持續播放著輕快的韓國音樂,加上精緻的佈局,最適宜約同三五知己前來 Chill一Chill!
甫坐下,先來前菜三小碟,包括:泡菜、蓮藕及豆乾。
差不多每套韓劇,均有食炸雞一幕,而韓食之中炸雞亦是 BeautySearch 的必然之選,除了本身喜歡吃雞外,更欣賞當中創意多變的味道搭配。

炸雞可以選擇全份或半份,今次我們選了半份雪花三重芝士炸雞,兩個人享用剛剛好。上桌時,雞剛剛炸好,熱辣辣的,雞件外脆內嫩,口感Juice,每件雞表層散滿了一層雪花,是芝士粉的微妙效果,細看下,雪花下還沾上了一層厚厚的積雪,相當豐厚的芝士,咸香芝味十分誘人,還可以做到拉絲效果,『芝士控』絕對不能錯過!
黃金雜錦盤雜合多款炸物,當中包括:酥炸軟殼蟹、炸明蝦角、脆香雞鎚翼、炸魚膏片、黃金帶子,相當豐富!搭配沙律醬、香草蛋黃醬及特色柚子醬,吃時可按個人喜好蘸上,加添味美。
當中 BeautySearch 最愛酥炸軟殼蟹,軟殼蟹的炸皮香口薄脆 ,呈現金黃色,內裡還有滿滿的蟹膏,超濃郁,蘸上特色柚子,酸酸甜甜的,相當開胃。
炸明蝦角外皮炸得香脆,蝦肉餡料真才實料,配上沙津醬簡直天衣無縫。
暖暖3.6牛乳紫薯奶用上香滑的3.6牛乳制作,混入紫薯,透出迷人的紫色,整體上不會太甜,而每一啖都有濃濃的紫薯香氣,相當不錯!

咖啡加紅豆,簡簡的咖啡中添加了一點紅豆,紅豆口感軟稔,為苦口的咖啡添加一點甜,味道出奇地夾。



參考資料:

韓閣 
荃灣青山公路275號富裕樓地下G4-6號舖

#韓閣 #食在荃灣 #韓食 #香港美食


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