不可不試的日本過江龍 ღ 天吉屋炸天婦羅丼飯三食

香港一向被譽為美食天堂，多年來吸引了不少來自世界各地的過江龍進駐香港美食市場，雖然 BeautySearch 未有機會踏足世界各地，卻能在港品嚐不少世界美食。

早前，來自東京的人氣天婦羅丼飯店「天吉屋」進駐香港，在旺角朗豪坊開設分店，店子主打國民美食即炸天婦羅丼飯，愛吃日本料理的 BeautySearch 當然不會錯過。

主菜上桌前，店員先揣來大大碗的沙律，還搭配一支沙律汁同上。沙律菜新鮮爽口；沙律汁屬柚子味，酸酸地，還帶點點微辣，十分開胃。而且沙律菜是無限添加的，愛吃沙律菜的定必樂透！

「天吉屋」榮獲連續五年日本丼聯盟天丼金賞獎，是日本超人氣天丼、天婦羅專門店，來到香港店，當然要品嚐一下當中的香港限定 --「軟殼蟹丼」，除了軟殼蟹，還搭配了皇帝菜、櫻花蝦、溫泉蛋、南瓜、茄子等，相當豐富，尤其皇帝菜與櫻花蝦製成的餅狀炸物，鹹香惹味，相當滋味。

當然，最吸睛的是來自越南軟殼蟹，大大件，而且肉軟鮮甜，加上外皮酥脆，惹味非常，讓人一試難忘。

而蝦子餅則揀選了「天幕御膳」，皆因天婦羅餡料豐富，有黑虎蝦、軟殼蟹、海紅鯛配紫蘇葉、魷魚、茄子、四季豆、南瓜、炸紫菜等。而且還有三種食法，好奇心臨使下令他揀選了它。

第一種食法，亦是大家最常的品嚐天婦羅方法，就是直接把天婦羅醮上磨碎的蘿蔔泥，趁熱吃已相當味美。

而第二種是天丼食法，是先將部份天婦羅放於米飯上，店員建議我們可放炸蝦、紅鯛魚和四季豆等天婦羅，然後再均勻淋上秘製天丼醬汁，又是另一番滋味。

BeautySearch 最愛是最後一種以天茶漬飯食法，先把天婦羅放於米飯上，然後再注入高湯，同時可自行添加芥末或紫菜調味。高湯是鮮甜的魚湯，注入米飯中，即時提鮮，加上米飯及高湯是無限添加的，如不是太飽，真想多添一碗呢！

當然，不一定要試足三種食法，食客亦可按個人喜好作出選擇喔！

參考資料：

天吉屋 
旺角亞皆老街8號朗豪坊11樓25-29號舖

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