愜意空間 ˖₀ଓ 荃灣高質西餐

荃灣區一向出名多美食，基本上，無論小吃還是主食，早午晚餐及宵夜都有很多選擇，就連高質的西餐也不乏喔！

最近，我來到《VISION 8》，便是荃灣區內高質、CP值高的西餐廳。

坦白說，平時 BeautySearch 絕少吃跟餐的餐包，不過，來到 VISION 8 就不得不品嚐，尤其那片薄脆片包，口感香脆，搭配店子自家製的黑松露牛油，口感細滑，透出香口的黑松露滋味，絕對不可不吃！  

BeautySearch 還是第一次喝西蘭花忌廉湯，沒想過打成溶的西蘭花與忌廉混合，口感可以如此細滑，而且，西蘭花味恰到好處，不太濃，蠻味美。

好多減肥的朋友，都會先吃菜來增加飽足感，因為蔬菜的體積大、熱量低，膳食纖維豐富也有助於腸道健康，這樣也可避免續後吃太多。所以，今次先來一碟三文魚海凱撒沙律，本身已很喜歡吃海凱撒沙律，沙律菜新鮮，醬汁量適中，搭配鹹香芝士及脆脆麵包粒，口感豐富。加上卷成花形的煙三文魚，賣相吸睛，更添鮮味！ 

主菜我們選了黑松露威靈頓牛柳，店員很細心，明白打卡的潮流，先把原個酥皮揣上，讓我們影完相後，再替我們把牛柳切件。

酥皮香口，口感鬆脆，牛柳約七成熟，是我慣常的熟成，肉質軟嫩，肉味香濃。兩者搭配一起放入口，非常味美。尤其酥皮與牛柳之間，夾著一層黑松露菌，不但把兩種食材黏在一起，更能帶出另一番滋味。

就連配菜也相當吸引，一片片的焗薯配上芝士，既香口又富口感。

最後，來一客心太軟配雲呢拿雪糕作結，濃濃的朱古力從蛋糕中湧出來一刻，實在太治癒了。

VISION 8 還有一個貼心服務，就是可替客人存放紅酒 3個月，因為紅白酒做緊買一送一，我們早前開了未飲完，所以，今次又可繼續品嚐，真的很貼心喔！

參考資料：

VISION 8  

荃灣兆和街34號地下

#VISION8 #食在荃灣

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