牛魔王 必吃《牛摩》台灣祭 - 牛摩牛小排套餐

早前因為皮膚問題，戒食了牛肉一段時間，但牛魔王近日口痕痕，看見《牛摩》推出台灣祭 - 牛摩牛小排套餐，忍不住相約朋友去嘗嘗。

其實，《牛摩》在荃灣已開業一段時間，只是碰巧一直未有機會前來，尤其早前皮膚出現不知源由問題，因而很多東西也不敢亂吃。

原來位於荃灣的《牛摩》分店內，不但有很多可愛的小牛摩，而且地方雖然不算很大，但座位舒適，加上半露天的設計，以及日式設計，令空間感大增，感覺蠻不錯。

甫坐下來，第一時間吸引我眼球的，竟是這散發迷煙的凍櫃，不過，這裡的蔬菜真的非常新鮮，不知是否迷煙的功效呢！？

午市放題，湯底也有不少選擇，約有6-8款，而我們點選了蟲草花雞白湯及博多豚骨濃湯，兩款湯色雖然相近，但口感大不同，蝦子餅偏好日式香濃的博多豚骨濃湯；而我則喜歡帶有中式風味的蟲草花雞白湯。

台灣祭 - 牛摩牛小排套餐，主角當然是牛小排，油花分佈均勻，富大理石紋脂肪、鮮美，色澤艷紅鮮嫩，肥嫩柔軟，十分誘人！

除了牛小排，還美國和牛、羊卷肉、豚肉等，配合食肉獸不同需要，吃過夠，保證令你飽足！

我們亦從凍櫃中取了多款蔬菜，不但款式多，而且非常新鮮，勺熟後相當味美。

凍櫃內除了蔬菜，還有多款丸丸選擇，我當然特別喜歡包裹著餡料的丸丸，份外有層次。最驚喜的是這裡還有蜂巢豆腐，放入火鍋勺熟後，軟綿彈牙，吸收了豐富的湯汁，真的份外滋味。

炸物方面，我們選了珍寶炸帶子及鹽酥雞，炸得香脆，尤其鹽酥雞是台灣祭精選，細細粒，一口一粒，酥脆入咪，絕對不能錯過！

海鮮方面，有海蝦、帆立貝、半殼扇貝，款款都好鮮味，絕對不能錯過喔！

雖然這裡有不少罐裝飲品選擇，不過，台灣祭當然不可錯過珍珠奶茶，茶味香濃，口感細滑，還有彈牙珍珠，加上是冰鎮的，奶茶香味不受冰粒影響，濃香滋味。

來到甜品時間，我們揀選了泡芙、布朗尼及軟雪糕，甜美滋味，非常圓滿。

參考資料：

牛摩

荃灣眾安街68號千色匯I期2樓2031號舖

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