2024年2月1日 星期四

養生之選 蜆貝羊肚菌拉麵

最近,因為多了接觸與健康相關的產品,因而,對部分食材要求變得講究起來,陪家人去捐血,發現附近開設了一家新的拉麵店 - 《一生懸麵》。  
當時覺得《一生懸麵》很熟悉,好像在那兒聽過,上網一查,原來是較早前推出雪糕拉麵的店子!
雖然,入冬後未有機會品嘗雪糕,倒被我發現另一期間限定 - 蜆貝羊肚菌拉麵,羊肚菌可以增強免疫力,而且營養價值高,相當吸引喔!羊肚菌可以增強免疫力,而且營養價值高,搭配大大隻,又脹卜卜的蜆貝,相當吸引,另外,我添加了慢熟豚叉燒及半熟蛋,十分滿足!  
拉麵是幼身的,食客還可選擇軟硬度,我選了標準的,加上充滿海鮮鮮甜滋味的湯底,真是超正!   
特濃豚骨沾麵  湯底和麵條分開盛放,用筷子夾麵條蘸湯食用,另有一番風味。
湯汁濃厚,味道富層次,麵條較柔爽彈,搭配大大片的叉燒,肥瘦均勻,添加了慢熟豚叉燒,可以一次過品嘗兩款不同熟理的味道。  

必試Sage 白桃烏龍冷泡茶,採用獨有冷萃製法,以時間「滴濾慢釀」充分釋放茶葉的甘甜原味,和緩苦澀,充份發揮茶的健康美顏成份。幽香細膩,透出白桃清甜,沒有茶的苦澀,口味甘冽清澈、口感清爽。



另外,我們還多點了一碟小食 - 煎餃子,熱烘烘而上,外層金黃,煎得香脆爆汁,蘸一點醬汁,更添滋味!





參考資料:

一生懸麵
荃灣富榮街7號富裕樓地下7號舖  



#一生懸麵 #食在荃灣 #拉麵 #蜆貝羊肚菌拉麵 #期間限定



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