Coffee & Pancake 帶來幸福溫暖的下午

大家近日有沒有四出打卡，到處賞花、影花？「香港花卉展覽2021」18區各處都有，可惜荃灣區的展出較為遜色，於是早前我便到荔枝角公園走一趟。

賞花後，在附近看中了一家咖啡店《Phi Coffee & Pancake》，店子以木系裝橫，既有家的溫暖感覺，又充滿日系文青風，在這裡用餐，感覺就是舒適感！

Phi 以 Coffee & Pancake 為名，試問又怎可錯過這裡的 Coffee & Pancake？ 

Pancake 都是新鮮即叫即整的，所以點餐後要等一等。不過，看見軟熟而堅挺的梳乎厘上桌時，等待也是值得的！這次 BeautySearch 揀選了榛子梳乎厘，梳乎厘的上層還添加了厚厚的榛子醬，香口微甜，為梳乎厘添上滋味，搭配軟棉棉的口感，幸福感滿載！

行了一個早上，全日早餐正好補充一下，搭配也相當豐富，有煙肉、雞蛋、車厘茄、蘑菇和薯餅讓，還有我最愛的煙三文魚，咸香味恰到好處；加上兩片熱香餅，令人飽足！不過，在梳乎厘的比較下，熱香餅也變得遜色。

暖泡沫鮮奶令牛奶產生了微妙變化，口感即時變得棉密起來，更勝一杯簡單的鮮奶；焦糖脆脆鮮奶咖啡，在苦中添加一點甜，焦糖的甜度配上鮮奶咖啡，即時令人甜入心。

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