改變心情！不可不吃的 "松露蟹肉蛋白吐司"

心情持續低落，不想躲在家中胡思亂想，蝦子餅在區內找來一間環境不錯的餐廳，希望可以改變一下心情！   

位於荃灣廣場，最近新開了一間《B.O.T.H. by Texas Burger》，以木系及自然擺設作主調，靠窗位置以落地大玻璃設計，不但能跳望公園街景，採光十足，而且還擁有超高的樓底，空間感寬敞，感覺舒適寫意。 

我們選了下午茶時間前來，希望可以享受下寧靜體驗。翻看 MENU 第一時間被「松露蟹肉蛋白吐司」吸引著，感覺精緻創新，與蝦子餅 share，份量該不會太多吧！ 

松露蟹肉炒蛋吐司採用新鮮蟹肉，十分鮮甜，加上嫩滑蛋白，再鋪滿酸種黑麥包，口感煙韌又帶有麥香，上面還加上白松露油，淡淡松露香氣真的十分誘人。   

隨餐附上餐湯，是西蘭花湯，西蘭花攪拌成蓉，混入淡忌廉，口感細滑，廚師加入了膳食纖維含量豐富的藜麥，令口感提升，增加飽肚感。

下午茶當然少不了吃蛋糕，這次我們點選了海鹽焦糖蛋糕，混入忌廉芝士的海鹽焦糖，口感細滑，鹹中帶甜，透出淡淡芝味，大家吃時，別忘了醮一點擺碟的焦糖同吃，因為焦糖添加了咖啡，令蛋糕產生出由淡至濃的多層味道，味道又不會過分強烈，蠻不錯喔！

參考資料：

B.O.T.H. by Texas Burger
地址：荃灣大壩街4-30號荃灣廣場3樓337號舖

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