我們的集體回憶 ~~ 《樓下冰室》

小時候，屋企樓下便是冰室，幾乎每天早上我與家姐都會在冰室吃早餐，接著便返工、返學，非常方便！  

可惜婚後，BeautySearch 的家樓下沒有冰室，一切也變得不便！尤其現在疫情嚴重，就更希望有間樓下冰室，方便隨時買外賣...... 最近來到《樓下冰室》，這種渴望樓下冰室的慾望就更強烈！  

《樓下冰室》雖然帶點陳舊，但搭配懷舊奇趣的裝修設計，風格恰到好處。在這裡進餐，童年回憶即是湧上心頭，突然很掛念姐姐！    

冰室與茶餐廳一樣，充滿著香港人的味道，而這次我點算的「自家製蔥花叉燒滑蛋飯」，滑蛋與叉燒，絕對是完美組合，同樣滿載港式味道。半熟蛋好滑，而且蛋味濃郁，每一啖飯都透出豐富的蛋汁，厚切半肥瘦叉燒，增加口感，簡簡單單添加甜豉油，散一點蔥花，已好好食！  

蝦子餅點選的是「金牌咖喱牛腩飯」，甫上桌，咖喱香氣已撲鼻而來，的確相當吸引，而且牛腩軟腍入味，超水準表現！   

不過，來到《樓下冰室》幾乎每桌食客都必選這裡主打的大大隻瑞士汁雞髀，我又豈能錯過？瑞士汁是師傅精心秘製的，瑞士汁滲透在雞髀內，香味極濃，加上雞髀肉質較厚、軟嫩，真的非常棒！ 

早年的冰室，主要售賣冷飲、雪糕及沙冰等冷凍食品，因此又怎能不點選「紅豆冰」與「綠椰冰」這對孖寶？尤其「綠椰冰」，椰汁搭配綠豆蓉，口感清甜，絕非到處也能品嘗喔！   

參考資料：

樓下冰室

荃灣路德圍14-18號B舖

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樓下冰室 ෆˊ̖ 細味濃濃的香港回憶

冰室可算是茶餐廳的前身，是香港人的集體回憶，近年，掀起懷舊熱，不少新開的冰室都注入了全新元素，因而更貼合港人口味。

早前發現，蝦子餅補習社附近開設了一間《樓下冰室》，而且十分受歡迎，午膳及晚飯時段不但座無虛席，而且還要排隊輪候，因而更為吸引，令 BeautySearch 很想嚐嚐！

BeautySearch 就襯蝦子餅早放的日子，選擇 6時許前來享用晚餐。

番茄湯在這裡大受歡迎，於是 BeautySearch 揀選了番茄濃湯通粉來試試，除了搭配牛乳炒蛋，還可選配一餸 (HK$42)、兩餸 (HK$50) 或三餸 (HK$58)。三餸最抵食，於是我揀選了美國肥牛、芝士菠菜及自家製叉燒。

芝士菠菜與牛乳炒蛋同煮，炒蛋嫩滑，份外滋味！炒蛋下蓋著不少美國肥牛及自家製叉燒，有口感，尤其自家製叉燒，沒有炭燒味，口感軟稔，蠻不錯。

番茄湯不但濃濃的，而且還看得見不少番茄，真的相當味濃！

蝦子餅則揀選了鮮濃茄牛肉燴意粉 (HK$50)，番茄味同樣濃郁，卻又是另一番滋味！牛肉更有咀嚼勁，加上大大份量，正合蝦子餅心意。

除了番茄湯，招牌瑞士雞髀 (HK$28) 也是必吃之選，大大隻雞髀造型肥美，加上色澤深且富光澤，外皮已相當吸睛，食落肉質嫩滑，搭配帶甜的瑞士汁，相當入味。

飲品方面，選擇雖然不多，又不花巧，卻充滿懷舊感， BeautySearch 揀選的是冰室必飲的綠椰冰，實在不多地方可找到，因而在清甜的綠豆中多了一份新鮮感，加上椰汁的香，真的不錯喔！

愛味濃的，不防考慮蝦子餅的選擇 - 華田脆脆，濃郁的華田上添上一層華田粉，既香濃又加添了口感，小朋友至愛之選！

參考資料：

樓下冰室
荃灣荃華街16號荃薈商場地下G45-G54號舖

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