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2019年8月27日 星期二

一口一個 ✧ 甘甜芳郁的醉榴香迷你一口流心貓山皇榴槤冰皮月餅

好多朋友都知 BeautySearch 是百分百的『榴槤控』,所以,每逢中秋,來自馬拉醉榴香榴槤冰皮月餅當然少不了
不知不覺,BeautySearch 每年吃醉榴香的榴槤冰皮月餅習慣已接近十年了,每年都吃會否生厭?當然不會!除了因為醉榴香的榴槤冰皮月餅口味獨特品質優良外,更因為醉榴香不時也會帶來新驚喜!
今年醉榴香又有新品推出全新迷你一口流心貓山皇榴槤冰皮月餅及迷你貓山皇軟滑榴槤冰皮月餅。而 BeautySearch 今次就有機會體驗當中的迷你一口流心貓山皇榴槤冰皮月餅
迷你一口流心貓山皇榴槤冰皮月餅一盒 8個迷你冰皮月餅,以 4個裝為一包,每次打開,一家人分享就最合適不過
每一個月餅只有30克真的相當精緻迷你細細粒一口一個非常方便
別小看這細細粒的迷你月餅,餡料內除了滿載榴槤肉還有叫人驚喜的誘人流心貓山皇榴槤,加上軟熟煙韌冰皮入口榴槤味甘甜芳郁味雷的刺激令人一試愛上
注重儀態的你,首選醉榴香迷你一口流心貓山皇榴槤冰皮月餅


醉榴香D24榴槤冰皮月餅 (HK$380)

醉榴香迷你一口流心貓山皇榴槤冰皮月餅 (HK$310)


參考資料:

website:http://www.chuilauheung.com
facebook:http://bit.ly/2L8YE3K


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2018年8月27日 星期一

令『榴槤控』瘋狂愛上的兩款迷你榴槤冰皮月餅 ෆˊ̖ 《醉榴香》!

不知由何時開始,只記得自從巿場上的冰皮月餅變得百花齊放開始,每年中秋,BeautySearch 都少不了以榴槤冰皮月餅與我一起過中秋!往年,入手的都是傳統呎寸的冰皮月餅,一個人獨食,似乎太邪惡了;但要等蝦子餅同吃,有時又等不及......
今年,BeautySearch 攪攪新意思,選了醉榴香兩款迷你月餅,分別是「迷你榴槤水晶冰皮月餅」及「D24榴槤冰皮月餅,細細件,一個人獨享一整個也沒問題喔! 
先來看看這款醉榴香迷你榴槤水晶冰皮月餅」,其實去年也有發現,但由於當時已入手了不少月餅,所以未有機會品嚐,來到今年,終於有機會了!迷你榴槤水晶冰皮月餅」分別有 D24 及貓山皇兩種,而今次 BeautySearch 享用的迷榴槤水晶冰皮月餅」便是份外香甜的 D24。
產品以六角銀色鐵盒包裝,展現出迷人的閃爍效果,相當耀眼,吸睛度甚高。內有三包獨立包裝的水晶皮榴槤冰皮月餅。
而每份獨立包裝內有 250克的迷你月餅。
自從冰皮月餅推出以來,BeautySearch 一直品嚐的都是以糯米粉、麵粉製成的餅皮,雖然口感柔軟,但總覺得皮有點厚、有點粉粉的,原來水晶冰皮的感覺卻是大不同!

外型方面,可能因材質不同,形狀也改變了,有別於一般冰皮月餅,水晶冰皮月餅屬半圓形的,十分可愛。
而且,水晶冰皮月餅呈半透明,從冰格取出放進雪格溶雪後,可清楚看見餅餡的淡黃色,晶瑩剔透,未食已令人垂涎!
水晶皮內包裹著滿滿的 D24 榴槤果肉,甘甜濃香;口感方面,餅皮比傳統的冰皮月餅少了一份粉粉的感覺,並且加添了幾分煙韌,餡料質感嫩滑細緻,入口即溶。
今年醉榴香再創新猷,推出全新迷你月餅 -「流心D24榴槤冰皮月餅」。

流心奶皇月餅 BeautySearch 真的吃過不少,但要真正有流心效果,必需於食用前放入微波爐叮 15至 20秒,才能營造出流心效果。但冷凍的「流心D24榴槤冰皮月餅」又怎樣做出流心效果呢?
「流心D24榴槤冰皮月餅同樣是有三包獨立包裝,合共六個迷你冰皮月餅,每個 50克
溶雪後,把月餅切開,藏在中央的榴槤隨即湧出,想不到凍食的冰皮月餅也可做出如此流心效果!

細看下,餡料是由兩層榴槤組成,新鮮的馬拉 D24榴槤,加上中間夾著濃郁的榴槤流心餡,一口咬落去,猶如細味雪凍了的榴槤,啖啖榴槤肉滋味,榴槤流心醬更香濃,即時充滿整個口腔,為味蕾帶來雙重口感,又是另一番滋味!
不愧是 『馬拉榴槤專家』,醉榴香的榴槤冰皮月餅越來越多元化啖啖果肉,充滿榴槤的香甜,尤其今次 BeautySearch 分享的兩款迷你榴槤冰皮月餅,雖然同樣是榴槤冰皮月餅,每一款都各具特式,齒頰留香,令人愛不釋手!令 BeautySearch 瘋狂愛上



參考資料:

醉榴香專門店

website:www.chuilauheung.com
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2017年9月23日 星期六

傳統風味 ⋆.‧。中秋佳節 懷緬一番

還記得小時候很喜歡中秋節,除了可以玩燈籠外,還有很多應節食品,當中當然少不了中秋月餅。人大了,選擇多了,其實這幾年都比較喜歡品嚐非傳統的特色月餅:冰皮月餅、奶皇月餅、雪糕月餅、朱古力月餅、曲奇月餅…… 由於個人 Quota 有限,但坊間月餅款式無限,加上個性貪新鮮,不知不覺,原來也有數載沒有品嚐傳統月餅,差點點連箇中的味道也忘卻呢!
早前,與友人來到位於  的金記茶餐廳吃晚飯,無意間發現,原來這裡也有傳統月餅發售,而且,包裝盒感覺非常懷舊,竟以紙盒盛載,印象中只曾在懷舊電視劇中出現,甚為有趣! 《金記冰室》推出的月餅包括「低糖雙黃白蓮蓉月餅」及「金腿五仁月餅」,好奇心驅使下,BeautySearch 選了一盒「低糖雙黃白蓮蓉月餅」,打算送給奶奶,讓她懷緬一番。
盒面還印上了嫦娥的造型圖案,與現今的月餅包裝感覺大不同,十分懷舊,更為特別!令人一見難忘!
一盒四個,是傳統的尺寸,大大個,甚有份量。而每個月餅上都刻有『金記冰室』四個大字,更具傳統餅店風味。
雖然,不少朋友都說他們能一人鯨吞一個傳統大小的月餅,不過,對 BeautySearch 來說,還是需要控制一下,始終我是高危人士,不想因為喜慶節日而令膽固醇急升,影響健康喔!
 
切開月餅時,白蓮蓉味的香氣十分濃郁,令人懷念的味道!看上去,餡料內的白蓮蓉,油份感覺不算高,食落,口感亦不太油膩。雖然蓮蓉並不油膩,但蛋黃位置卻有漏油的現象,皆因《金記冰室》選用的蛋黃品質極佳,食落份外滋味美味。
加上月餅本身是低糖的原故,甜度亦屬偏低,不會有太漏的感覺。
低糖雙黃白蓮蓉 (原價$298)

金記冰室
香港灣仔天樂里6-18號恆安大廈地下D及E舖


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榮獲米芝蓮必比登推介的風味泰菜

今年慶生,BeautySearch 特別揀選了位於海之戀的《Kopitiam By SAYA》,皆因SAYA 是知名泰國菜品牌,連續多年獲得米芝蓮必比登推介,當然要在我特別的日子前來嘗一嘗。 SAYA 的裝潢具有東南亞風情,燈光略帶昏暗,富有情調,還有無敵海景,絕對是約會的好去處...