當牛魔王遇上富士山

忙碌的11月終於過去，迎接更艱辛的12月前，難得有數天休假，當然要對自己好一點！近年，每逢大節日，北角匯海濱花園也會有美美的大型佈置，本打算襯休假到北角匯看看今年的聖誕佈置，順道打打卡，可惜撲空！  

不能滿足眼球，唯有滿足肚腹！  

太耐沒有吃有質素的牛肉了，牛魔王決定在北角匯三期商場享受一下《岩盤》的即切牛扒。

多款不同部位的牛扒選擇，外表呈光澤，即切即磅，再由廚師即時鋪上熱石板即烤，隨後由食客自己話事，決定牛扒份量、熟成度及佐料，完全配合個人喜好！

我揀選了最愛的肉眼，油花分佈細緻，肉色呈鮮櫻紅色，肉質特別軟腍多汁，味道甘香，添加了蒜蓉，更為惹味。

想打卡？不一定選擇聖誕佈置，還可點選一客富士山牛扒飯。

富士山牛扒飯外型相當吸睛，將日本景色與美食結合，以米飯堆砌成富士山的模樣，還添上淺藍色調，相當形似，還可自由搭配不同部位的牛扒，包括牛柳、牛板腱，及封門柳3種。今次，我們選了封門柳， 牛肉味極為濃郁帶煙燻味，肉質鬆軟嫩滑，分量十足，相當味美。

加上一杯富士山特飲，以波子汽水搭配雪糕，冰凍解渴。

參考資料：

岩盤  

北角渣華道133號北角匯三期地下G3 & G4號舖   

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宮廷式火鍋

北角寶馬花園，雖然並非豪宅，但勝在地理位置便利，還有購物商場，方便附近住戶。

最近，我們來到一家火鍋店 - 《滾得囍宮廷火鍋小炒 》，門面雖然普通，但內裡裝潢冠冕堂皇，屬華麗宮廷路線，有不少靚靚打咭位。

不但裝修美輪美奐，一枱一凳，以至一碗一碟都帶有古代特色。而且店員會把碗碟筷子等餐具，放入煱爐內以滾水清潔，非常注重衛生， 食客自然食得安心。

食物方面，選擇也不少，尤其湯底選擇非常有特色，而且更具有滋補功效。

最後，我們選了嘉慶椰子藏雞濃湯鍋。店員會先把一個腐皮福袋放進湯裡，內裡盛滿湯料，擺盤美艷、精緻，相當有排場。湯料十分足料，有杞子、紅棗、椰子等，而且雞件份量頗多，雞肉嫩滑鮮甜，湯頭雞味香濃鮮味，帶有椰子甜味，絕對不可錯過。

這款滾得囍宮廷丸拼盤，內有芝士牛肉丸、墨汁墨魚丸、紫甘藍豬肉丸、黑松露蝦丸和珍珠帶子墨魚丸。全以手打製作，真材實料，口感彈牙。一向最愛芝士的 BeautySearch，當然偏好芝士牛肉丸，除了充滿牛味香濃，芝士味亦很濃郁，還有芝士流心效果。相當不錯！

而這款黃金響鈴，用上秘製鹹蛋黃醬製作，上桌時熱辣辣的，入口香脆，蘸滿咸蛋黃醬的響鈴，雖然邪惡，但真的很美味，絕對不可不吃。

清酒鮮牛肉，油脂分佈平均，肉味濃，還透出淡淡清酒香氣，肉質鮮嫩，質素蠻不錯！ 

穀飼牛牛舌片也不錯喔！厚薄適中，爽口又有濃濃肉香，十分有口感。

打邊爐蔬菜當然不可少，油麥菜碧綠爽脆，非常新鮮。

參考資料：

滾得囍宮廷火鍋小炒 

北角馬寶道33號寶馬花園1樓116-125號舖

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