天氣突然轉涼，絕對是吃燒肉的好季節，暖和的烤板，搭配牛魔王最愛的牛肉，無比的滋味！
最近發現，位於荃灣大鴻輝中心的安平燒肉，推出了一系列以威士忌入饌的聖誕限定美食，而當中的「澳洲M5和牛燒肉吃到飽」，不但可品嘗這些聖誕限定美食，更可選擇超過100款的食物，相當吸引！
甫入座，店員即奉上一碟牛舌芯，每位食客贈送一客2件，原來牛舌芯是最高級、最美味的部位，烤熟後，不但肉質軟嫩，而且鮮脆多汁，口感十足。
聖誕限定的威士忌烤肉醬系列選擇蠻多，有威士忌醬烤鳳梨內群柳、威士忌醬烤鮑魚、威士忌醬烤芝麻牛舌片、威士忌醬烤黑椒豬頸肉、 威士忌醬烤九層塔雞軟骨及 威士忌醬烤辣味雞肉片。 特別推薦威士忌醬烤鮑魚，醬料搭配恰到好處，既不會搶走鮑魚的鮮味，更能令味道提升，加上肉質軟嫩彈牙，帶點點嚼勁，相當美味！
但要留意，不同的餐可提供的威士忌美食有所不同，而我選擇的「澳洲M5和牛燒肉吃到飽」，便可盡享各款聖誕限定的滋味！年滿18歲，更不可錯過當中的威士忌冬瓜茶，將台灣的冬瓜茶帶出另一番滋味。
另外，最令我大滿足的是，這個餐有多款牛肉供食客選擇，當中包括：澳洲M5和牛、安格斯牛小排、美國SRF極黑牛、 SRF極黑一口牛、 安格斯牛板腱…… 每款點選兩片，也足以令我吃到飽呢！ 而我特別喜愛澳洲M5和牛及安格斯牛板腱。
和牛的肉質非常香濃軟嫩，牛肉味較濃，輕燒後，只需灑一點海鹽，已散發出甘香甜美，而且入口富有韌性；而安格斯牛板腱脂肪較少，有咬口，又爽口，肉味濃郁，風味極佳。
海鮮方面，我們特別欣賞烤帆立貝及虎蝦，兩者上桌時均大大隻，尤其虎蝦，十分爽彈，令人禁不住Encore！
還有起司鵪鶉蛋及屏東燒魚腹也相當不錯，起司鵪鶉蛋，雖然簡單，卻搭配出邪惡的滋味；魚腹油脂豐富，口感嫩滑，入口即溶。兩款小食都以錫紙小杯盛載，煮理更為方便。
在自助區中，食客還可按按個人的喜好，在白飯中加入香蔥、櫻花蝦、海苔及滷水汁等，自製獨有櫻花蝦戀拌飯，絕對是必吃之選！
別錯過台灣的小食，懷念鹽酥雞，雞件細細粒，散發出誘人的香氣，入口酥脆可口。
飯後甜品，有我最愛的 Haagen-Dazs 雪糕，當中還有 MACARON 可選，實在太美好了！
當然，吃到再飽，也不能錯過台式甜品 - 薑汁芋圓豆腐布丁，細滑的豆腐布丁搭配口感Q彈的三色芋圓，本身已相當味美，添加薑汁，透出微辣滋味的同時，還有驅寒作用，非常適合這天氣享用。
參考資料：
安平燒肉
荃灣眾安街55號大鴻輝(荃灣)中心17樓
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