宮廷式火鍋

北角寶馬花園，雖然並非豪宅，但勝在地理位置便利，還有購物商場，方便附近住戶。

最近，我們來到一家火鍋店 - 《滾得囍宮廷火鍋小炒 》，門面雖然普通，但內裡裝潢冠冕堂皇，屬華麗宮廷路線，有不少靚靚打咭位。

不但裝修美輪美奐，一枱一凳，以至一碗一碟都帶有古代特色。而且店員會把碗碟筷子等餐具，放入煱爐內以滾水清潔，非常注重衛生， 食客自然食得安心。

食物方面，選擇也不少，尤其湯底選擇非常有特色，而且更具有滋補功效。

最後，我們選了嘉慶椰子藏雞濃湯鍋。店員會先把一個腐皮福袋放進湯裡，內裡盛滿湯料，擺盤美艷、精緻，相當有排場。湯料十分足料，有杞子、紅棗、椰子等，而且雞件份量頗多，雞肉嫩滑鮮甜，湯頭雞味香濃鮮味，帶有椰子甜味，絕對不可錯過。

這款滾得囍宮廷丸拼盤，內有芝士牛肉丸、墨汁墨魚丸、紫甘藍豬肉丸、黑松露蝦丸和珍珠帶子墨魚丸。全以手打製作，真材實料，口感彈牙。一向最愛芝士的 BeautySearch，當然偏好芝士牛肉丸，除了充滿牛味香濃，芝士味亦很濃郁，還有芝士流心效果。相當不錯！

而這款黃金響鈴，用上秘製鹹蛋黃醬製作，上桌時熱辣辣的，入口香脆，蘸滿咸蛋黃醬的響鈴，雖然邪惡，但真的很美味，絕對不可不吃。

清酒鮮牛肉，油脂分佈平均，肉味濃，還透出淡淡清酒香氣，肉質鮮嫩，質素蠻不錯！ 

穀飼牛牛舌片也不錯喔！厚薄適中，爽口又有濃濃肉香，十分有口感。

打邊爐蔬菜當然不可少，油麥菜碧綠爽脆，非常新鮮。

參考資料：

滾得囍宮廷火鍋小炒 

北角馬寶道33號寶馬花園1樓116-125號舖

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不用 $100 蚊 ୧୨ 兩口子的外帶波仔晚餐 ୧୨

蝦子餅一向鐘情於波仔的芝麻糊，但自從荃灣的波仔搬遷後，我倆已很久沒有嚐到這香濃滑溜滋味。

臨近農曆新年，各大小商場均設置臨時攤位擺賣年貨，早前，BeautySearch 便來到青衣的臨時展銷攤位入貨，順道在附近閒逛。誰料，竟被我發現青衣港鐵站的商舖中，出現波仔的蹤影！

原先打算入手兩三盒芝麻糊給蝦子餅，卻因為發現選擇實在太多了，加上近日兼職加班太多、太累，於是決定選兩盒飯回家嚐嚐。

最後，以波仔作為當日的晚餐，感覺也蠻豐富，卻不用 $100呢！

魚香茄子飯 (HK$26)，每件茄子都十分軟稔，加上濃濃的魚香醬汁，雖然攜帶點微辣，卻相當惹味，用來拌飯，絕對是一流，就連平常不愛吃白飯的 BeautySearch也不知不覺把白飯吃得光光的。

蝦子餅無肉不歡，於是我選了一盒日本咖喱豬扒飯 (HK$28) 給他。起初他還卻肉塊不足不夠吃，誰料件件大件又肉厚，加上香氣十足的咖喱，帶點甜，相當味美，真的充滿日本無味。 

叮叮飯非常方便，而且每盒都有清晰指示，十分方便。

相信有在街市購買蔬菜的朋友都知，每次購買，份量都相當驚人，有時要一餐吃掉，兩口子家庭實在有點難度！原來，波仔推出了包裝蔬菜，兩小口剛剛好。選擇也不少，有唐生菜、沙津菜，還有雜菜，多心的我最後選擇了雜菜包 (HK$14) 。

波仔的蔬菜相當新鮮，簡簡單單搭配我喜愛的螺片，即成一道味美的餸菜，從此，蝦子餅再沒借口不吃菜了。

有餸有菜，加多一杯湯，簡簡單單又豐富的一餐，波仔的確是忙碌家庭的選擇。而羅宋湯 (HK$13)，酸中帶甜、甜中帶香，當中搭配各色蔬菜，口感及味道相當不錯。

餐後來一杯蝦子餅最愛的波仔芝麻糊 (HK$10)，凍食熱食均可，芝麻味香濃，口感滑溜，當然不可少！



波仔
青衣港鐵青衣站42A號舖

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