2015年7月30日 星期四

炸出藝術驚喜 ~「泰」獨特!


自從「相機先食」、「手機先食」文化通行後,除了發現,不少餐館的美食,不但味美,還變得越來越美觀,外表吸引,顯然成為手機先食的主角,同時,亦成為網絡世界的扼like 神器!在這文化驅使下,甜品藝術亦開始被受觸目。

BeautySearch 也曾經有衝動想窺探一下這門藝術,但經了解後,發覺價錢也不便宜,因而打消念頭近排,友人發現旺角新開了一間高級甜品餐廳,主打如圖畫般美麗的華麗甜品,而且,價錢亦較港島區便宜,於是,襯生日月期間來拜訪一下這間名為Doux高級甜品餐廳。
 Doux,在法文裡是甜美的意思位於商業大廈內的18樓,店內設有bar枱和鄰近窗邊的梳化,設計以黑、白!灰為主,非常型格。這裡的樓底高,加上一排的大玻璃窗,俯瞰旺角燈火通明的街景,感覺華美,而且寛敞開揚,相信,白天室外陽光透入時,會是另一番景象。
 

menu 中,選擇不算多,約有十款甜品,每款甜品都有不同的主題和風格,但 BeautySearch 早在 ig 發現了一道二人set "Endless (table set)” $188,早已鎖定此目標。
 

其實,Endless 還有 Bar set 的,是坐在吧枱享用,而且,可以近距離欣賞師傅悉心製作枱前的藝術品,而且,還會詳盡地解釋食物用料同製作過程,但BeautySearch個子矮小,天生便不愛坐吧枱,難得這裡氣氛不錯,甚有情調,就同蝦子餅浪漫一下吧! 
這個炸彈造型的甜品,便是我的Endless (table set)
 但其實,在ig上看到的Endless,炸彈上是插了一技燃點的煙花,感覺就像快要爆炸的,既像真又可愛。但不知為何,這夜卻換了像是乾冰的煙霧效果,感覺就像炸彈失靈,散出一陣煙霧令人失望!
 幸好整體的藝術感非常高,散落於黑色畫布上,還有不少點子,包括多士粒、脆脆、布甸、糖果粒等等,令藝術感大大提升,外觀與味道都非常吸引!

而炸彈是以牛奶朱古力而成,炸彈內,是一球藍藍綠綠的雪糕,顏色非常特別,而味道就更獨特,是泰國藍玫瑰花茶雪糕,味較濃,有淡淡花香,非常獨特。

餐飲方面,我揀選了這杯 lychee fruit drink。好fresh,剛好與甜品的甜中和一點點。

臨走前,還見到廚櫃內有小圓餅及其他甜品,外表精緻,非常吸引,下次一定要再來試試。


Doux
旺角彌敦道726號18樓全層


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