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2023年7月15日 星期六

韓國人氣No.1的手工炸雞專門店《Yadllie Plate》登陸荃灣海之戀

最近,荃灣海之戀新開了一家韓式炸雞店 - 《Yadllie Plate》,在韓國擁有30多間分店,較早前同朋友曾在旺角惠顧,質素蠻高,炸雞採用來自韓國的土產雞,由配料、醃料到烹調方法都是韓式地道風味,難得在荃灣開設分店,又怎可錯過!?當然要與家人開心share!
韓國人氣No.1的手工炸雞專門店《Yadllie Plate》主打炸雞,但亦有不韓式美食,這次新店開業,Menu 似乎亦注入了不少全新元素,所以,我們決定今次試試其他美食。  
店子裝潢設計優雅獨特,環境猶如鐵路車廂般,充滿英倫風格,讓食客如置身於車廂內進餐,相當獨特。  
莫索里拉芝士排骨 ($158),作為芝士控,當然不可錯過!而且,還有專人在食客面前把排骨卷上邪惡但非常吸引的芝士,看著十分治癒!排骨帶點韓式辣味,越食越辣,每件外層卷上厚厚芝士拉絲,相當芝味。
雖說今次試試其他美食,但又怎可完全不吃炸雞?  

驚喜二重奏當中有半份原味炸雞拼美國安格斯肉眼,既可吃炸雞,又可試試美國安格斯肉眼,一舉兩得!上桌時,肉眼更是放在熱辣辣的石板上,熱氣騰騰,滋滋作響,真正色香味美。牛扒是未經調味,原汁原味的,入口時,只需散一點鹽已相當味美,而且十分juicy。原味炸雞外脆內嫩,每一口都嚐到鮮濃的雞肉味。
近期愛上蛋捲,芝士蟹子蛋捲 ($128) 有營養又好吃。蛋卷口感相當細滑,沒有半點老的感覺,蟹子份量蠻多,蛋捲頭尾兩舊的芝士不多,但中間位置會有拉絲效果,芝味無窮。
再來一盤夏威夷阿努哈 ($218),原來這拼盤也有半份原味炸雞;另外,還搭配了吉列炸蝦、洋蔥圈等,相當豐富,款款炸得香脆味美,喜歡香口炸物的你,必試!
飲品方面,我們選了海鹽焦糖沙冰 ($68)及巨峰乳酸梳打 ($48),海鹽的鹹香味與焦糖的苦甜感,搭配細滑的沙冰,混搭富層次的濃郁順滑滋味。巨峰乳酸梳打甜度適中,透出清新提子帶著乳酸的味道。
甜品當然是韓式雪冰,我們點選了蜜瓜雪冰 ($88),淡綠色的雪冰上,添上了數球鮮蜜瓜,入口柔軟綿綿的雪冰,口感層次豐富,絕對是消暑佳品。




參考資料:

Yadllie Plate
大河道100號海之戀商場2樓2030-2032號舖

#YadlliePlate  #야들리애플래이트 #食在荃灣 #海之戀商場 #炸雞專門店


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2022年10月15日 星期六

帶來新鮮感的日式西餐廳

一直也覺得荃灣是一個很特別的社區,新舊匯聚,既有潮流時尚,又保留了歷史文化,而且一個小小的社區,竟有兩個港鐵站 - 西鐵線的「荃灣西站」及荃灣線的「荃灣站」。由於鄰近荃灣西站的區域近年加速發展,因而新增了不少新商場,當然也進駐了不少特色餐廳。
最近,BeautySearch 便初嚐了位於海之戀商場的日式西餐廳 - 《Peko Peko Eatery》。餐廳的門面簡約,以淺色木系作主調,並搭配灰色、白色,感覺舒適簡約。
餐廳還設有露天的位置,聽說景觀也不錯,可以眺望海景,但由於我們進餐當晚已有秋涼氣息,因而很快已坐滿食客,所以,當晚我們只能待在室內。
喜歡吃牛油果的 BeautySearch,這夜揀選了一客蟹肉牛油果船代替沙律。開邊的牛油果內盛載著滿滿的蟹肉,並搭配蟹籽、芝麻、杏仁片、藜麥等,伴以開胃的黑醋沙律菜,不但鮮味,還帶來豐富口感,相當滋味,連平常甚少吃牛油果的蝦子餅,也忍不住吃了半份呢!
巴馬臣芝士薯條配松露醬,粗身的薯條,熱辣辣又脆口,最吸睛的是薯條上散滿芝士絲,超吸幼細,入口即溶並散發出香濃巴馬臣芝味,吃時再蘸一點松露醬,一流絕配!
蒜香海蜆意大利麵,可配鮮茄汁或白酒汁,而我點選了白酒。上桌時,數隻海蜆圍著意大利麵而上,賣相蠻不錯!白酒味道不屬太濃烈,搭配忌廉汁,入口時透出啖啖蒜香,富有層次,相當滋味!
甫上桌,黑松露海皇炒飯散發出濃郁獨特氣息,香氣四溢,配上魷魚、蝦、木魚絲等,每一口都充滿醬汁及黑松露味道,令人不自覺地很快清碟呢!
甜品方面,我點選了焦糖燉蛋蛋糕。BeautySearch 本身經常吃焦糖燉蛋,不過還是第一次吃焦糖燉蛋蛋糕,其實,味道方面兩者甚為相近,都是充滿蛋香,不過,焦糖燉蛋蛋糕的口感輕盈細滑,頂層的焦糖部份沒有燒焦的焦糖脆口,卻多了幾分甜美,搭配新鮮藍莓及士多啤梨,相當清新。




參考資料:

Peko Peko Eatery
荃灣大河道100號海之戀商場1樓1006-1007號舖


#PekoPeko #食在荃灣 #海之戀商場


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2022年6月28日 星期二

質優價廉 ※ 午市也可盡情享用日本燒肉

日本燒肉,一向予人收費昂貴的感覺,不過,最近發現,荃灣原來有間日本過江龍燒肉店,社長高田昌一先生的創店理念卻是 : 「尋找最優質的燒肉以最合理的價錢,帶給廣大顧客享用。」 
因而,讓我們可以實惠的價錢,於荃灣海之戀商場的《牛繁》享用優質的日本燒肉。 
牛繁店內環境寬敞,座位舒服,以橙色為主色調,搭配木枱、木椅, 充滿日系風尚。
店子提供午市一人燒肉套餐,價錢相宜,除了主食燒肉,食客更可以按個人喜好自由升級及追加食物、飲品,蠻不錯喔!
BeautySearch 想多試幾款,所以點選了秘製燒汁薄切牛胸花、特選薄切肩胛片、薄切牛舌套餐,一次過可試三款不同部位。

薄切最大的好處是快熟,就算午餐用膳時間不多也不用害怕!不過,薄切牛舌不但薄,而且細細片,燒製時要加倍小心,否則容易過熟令肉質變韌。薄切肩胛片脂肪較少,肉質幼嫩,肉味香濃。
隨套餐附送和風前菜、餐湯及秋田小町米飯,當日的和風前菜是涼拌菠菜併芽菜,口感清爽,相當味美。  
而我,則選擇 +$18 將秋田小町米飯升級大人氣温泉蛋拌飯,拌飯上層蓋滿拌飯素,海苔、鰹魚及芝麻等材料,令白飯更添風味,吃時與半熟的溫泉蛋拌勻同吃,飯粒沾滿蛋汁,又香又滑,更為滋味。
牛胸花肉顏色較深,油花均勻,肉質嫩腍,牛味味濃,是 BeautySearch 最愛喔!
蝦子餅明瞭我的心意,所以,點餐時便揀選了薄切牛胸花套餐 300g,讓我可以盡情享用。
飲品方面,跟餐有烏龍茶,大大杯又冰凍;亦可好似 BeautySearch 那樣, +$18 選擇巨峰提子梳打,清新果香配上透心涼梳打,最適合悶熱的夏天享用,即時暑氣全消!
還未足夠? +$10 享用北海道3.6牛乳雪糕,奶味香濃,質感幼滑,冰凍無比!




參考資料:

牛繁Gyushige 
荃灣大河道100號海之戀商場2樓2025號舖


#牛繁 #Gyushige #海之戀商場 #食在荃灣 #日本燒肉



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榮獲米芝蓮必比登推介的風味泰菜

今年慶生,BeautySearch 特別揀選了位於海之戀的《Kopitiam By SAYA》,皆因SAYA 是知名泰國菜品牌,連續多年獲得米芝蓮必比登推介,當然要在我特別的日子前來嘗一嘗。 SAYA 的裝潢具有東南亞風情,燈光略帶昏暗,富有情調,還有無敵海景,絕對是約會的好去處...