盡情吃到飽。馬祖無限時台灣養生涮涮鍋

世界不同地方，都有當地的養生之道，饞嘴的 BeautySearch 最欣賞台灣的養生美食，尤其養生涮涮鍋，不但養生，而且可以搭配喜歡的食材，開開心心吃到飽，感覺太捧了！  

最近，時間多了，可以相約朋友到處逛，早前與友人來到旺角行街，行累了，在瓊華中心選了一間台灣養生涮涮鍋 ～《馬祖無限時台灣養生涮涮鍋》，貪其無限時，我倆可以盡情吃之餘，亦可無顧慮，開開心心盡情傾訴。

店子裝潢簡約時尚，地方相當寬敞，沒有油煙味，更不會有焗促的感覺，在這裡進餐十分舒適。

【台灣養生涮涮鍋吃到飽套餐】提供多款套餐選擇，按時段收費，而我們揀選的套餐包括：極上 Prime Grade 霜降牛小排、Prime Grade 安格斯牛頸脊、西班牙伊比利亞黑毛豬及西班牙無激素雞豬肉片，相當吸引！

這裡的湯底選擇相當多，不過，女士們首選當然是藥膳花膠雞涮涮鍋，湯底用料十足，除了花膠，還有雞件、紅棗、杞子、黑木耳等，滋補養身。

食物選擇同樣非常多，由於我倆行得累了，有點餓，所以一口氣點選了多款食物，放滿一枱，感覺超滿足！最驚喜的是，連花膠也可自由點選，我倆當然第一時間多點一碟，加進湯底中慢慢煮稔。

食物還未灼熟，店員先送上一碟黃金地瓜條作前菜，外層炸得金黃香脆，內層香甜軟稔，令人食唔停口！

Prime Grade 安格斯牛頸脊雖然油花較少，肉質特別有口感，牛肉味濃郁。

而我更喜歡牛小排，聽說屬於牛隻第六至第八支肋骨之間，油花分布均勻，肉質軟嫩鮮美，特別適合用於火鍋或燒烤，吃時只需輕涮幾下，香甜略帶嚼勁的口感，絕對能滿足挑剔的味蕾。

雖然，我與友人都是牛魔王，點選了幾客牛已相當滿足，不過，西班牙伊比利亞黑毛豬也相當吸引，商議後決定加點一客黑毛豬，脂肪滲透肉內，清晰程大理石紋般油花，不但油潤肥美，肉質嫩滑，肉味芳香濃郁。

生猛海蝦相當鮮味，輕輕灼熟，蝦身即時轉紅，而且口感爽口彈牙。

雖然在我倆心中，牛肉是主角，不過也不能錯過其他美食，帆立貝、鮮枝竹、自家製手工韭菜餃及手工黑松露墨魚丸，都是不錯的選擇，尤其黑松露墨魚丸，細細粒，十分爽口，透出淡淡松露香氣。

喜歡DIY感覺？可點選手工黑松露墨魚滑，同樣滋味，又可親自動動手。

飲品需自行到飲品櫃取，又或自行沖泡，有熱飲、各式汽水及店子自家製冷泡茶，而我特別喜歡黑糖冬瓜檸檬茶，口感清新，不太甜膩。

最後，每人一杯雪糕，幸福完滿作結。

參考資料：

馬祖無限時台灣養生涮涮鍋
旺角彌敦道628號瓊華中心11樓

#馬祖 #食在旺角 #旺角瓊華 #吃到飽 #火鍋 #藥饍 #養生火鍋放題 #足料火鍋 #台式 #古早味 #涮涮鍋 #台灣養生涮涮鍋吃到飽套餐

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台灣古早味蛋糕 ~《有間本舖》

最近，因為疫情的關係，再次需要減少外出的時間，所以 BeautySearch 每次出街，都習慣買雙份...... 

冷藏食物及罐頭食品已吃膩了，難得在旺角入貨，發現了一家來自台灣古早味蛋糕《有間本舖》，一向喜愛台食的我當然不會錯過！(其實，BeautySearch 當日是被那可愛肥雞標誌吸引著呢！)

當中有四款口味可選，既然每人可購買兩件，我就買兩款不同口味來試試。

而我就揀選了經典原味 (HK$60) 及黃金芝士 (HK$75) 兩款。

其實，近年本港掀起 一股「古早風」，大街小巷都開設了古早味蛋糕店，但要品嚐真正的古早味道，BeautySearch 喜歡由最簡單的原味入手，皆因古早味蛋糕的做法本身就是簡單地以懷舊手法製作出美食。

而且，《有間本舖》的經典原味蛋糕，還在平實的外表上刻有可愛的小肥雞標誌，未食已覺很治癒！

雖然，古早味蛋糕一般比台式海綿蛋糕較實心，但依然是軟軟的，食落十分鬆化，而 BeautySearch 最愛那濃濃的蛋香，雞蛋搭配鮮奶濃郁的味道，既簡單又味美。

蝦子餅愛吃芝士，所以，另一款我選了黃金芝士，蛋糕表層還舖上粒粒的芝士，相當吸睛。

第一天二人吃一件經典原味蛋糕，已很飽足，所以把黃金芝士蛋糕雪了半天，食前叮一叮再吃，黃金芝士蛋糕更添上了芝士的鹹香味道，加上食前叮一叮，令內層的軟心芝士變成半溶狀態，更添芝味！

參考資料：

有間本舖 (旺角)
旺角彌敦道720-722號家樂樓地下C號舖

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