人氣之選。千之味壽司盛盒

早前，幾乎每天大清早也要入元朗，經過一個月的努力，終於完成了密集式的課程，取得畢業證書。再回學校取證書那天，難得再進元朗，又不用整天上課，當然要到處逛逛，順道也買點吃的回家。   

一直都好想屋企附近會開一間《千之味》，可惜還未等到，今次難得途經元朗分店，當然要買些外賣回家慢慢享用！  

店子提供各式日本美食，包括：壽司盛、壽司、刺身、炙燒、手卷、軍艦、卷物、前菜、甜品...... 等，款式選擇多，而且價錢合理。 

今次我揀選了一盒壽司盛盒 - 千之味壽司盛盒A，另加了一盒鰻魚小卷。

大大盒的千之味壽司盛盒A，有 8款不同壽司，包括：玉子壽司、三文魚壽司、油甘魚壽司、鰻魚壽司、赤身壽司、帶子壽司、龍蝦沙律壽司及吞拿魚沙律壽司，共25件，相當豐富。

蘊含豐富奧米加3脂肪酸的三文魚壽司，每次吃壽司，一向是我必點款式之一。千之味壽司盛盒A 內有五件三文魚壽司，鮮味甘香、豐滿肥美。

帶子壽司不但低卡低脂，而且口感滑嫩彈牙，新鮮度極高，鮮味滋味讓人一吃愛上！

這款龍蝦沙律軍艦壽司，搭配出鮮艷色澤刺激味蕾，配搭新鮮食材，還粒粒的蟹籽及龍蝦肉，既滋味又有口感。

未夠喉？還有一盒鰻魚小卷。一口小卷非常方便，除了中間卷著鰻魚肉，還淋上蒲燒鰻魚汁，一絲不苟。

參考資料：

千之味 

元朗合益路17-53號合益中心地下25號舖 

#千之味 #食在元朗 #壽司 #刺身

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淨食三文魚壽司不乏味！必選千の味『2人壽司盛盒E』

三文魚營養相當豐富，當中蘊含豐富奧米加3（Omega-3）可減少炎症、降血壓、減輕患癌風險以及改善動脈細胞等；同時具有優質蛋白質來源，幫助減輕體重，有助護骨骼強肌肉；當中更含有蝦青素，具抗氧化、可減少炎症，並防止動脈中的脂肪斑塊積聚等，實在是非常有益的美食。

BeautySearch 一向喜歡吃三文魚，而早前發現自身的炎症問題相當嚴重，醫師建議我可多吃一點三文魚，那麼，有機會便盡情吃吧！

途經荔枝角，突然想起《御品·千之味》，於是便在這裡買了一客三文魚壽司及小食，回家與蝦子餅一同享用。

淨食三文魚壽司？好像有點乏味！  這次我選了『2人壽司盛盒E』，15件壽司，當中有數款火灸三文魚及三色花之卷：  

§ 火灸黑椒三文魚 

§ 火灸芝士三文魚 

§ 火灸三文魚腩 

§ 三色花之卷

新鮮的三文魚腩，火灸後為魚件添上煙燻的滋味，同時釋放出甘香的油脂，油脂豐腴，魚油滲入醋飯之中，脂香中帶甜美，增添風味及層次；同時帶來「外熟內生」的口感。作為一名「芝士控」，最愛當然是火灸芝士三文魚。

貌似玫瑰花，並以兩塊三文魚魚生包著醋飯的壽司，花之卷可算是香港獨創，亦是 BeautySearch 的最愛。昔日只見醋飯上面添加蛋黃醬/ 沙拉醬及一匙飛魚籽，而今次的三色花之卷，除了粒粒分明、口感清脆的飛魚籽；還有晶瑩通透、粒粒飽滿、鮮味彈牙的三文魚籽；特別推薦甘甜可口、肥美鮮甜的海膽，搭配出味覺的一大享受。

小食方面，芝麻雞翼當然不可少，雞翼外皮燒得金黃酥脆，散上芝麻更添惹味；內裏雞肉雪白多汁嫰滑，香口味美。  

還有重份量的軟殼蟹天婦羅，原隻軟殼蟹而上，份量十足！外層炸粉相當薄身，炸得香酥脆口，咬下去不但脆身還有鮮味蟹肉、香濃蟹膏。不乾身，亦不油膩，喜歡吃軟殼蟹的你絕對不能錯過這款天婦羅。

參考資料：

御品·千の味 Oi-Shi-Sushi

荔枝角長義街10號昌隆工業大廈地下3A2號舖

#御品千之味 #千の味 #食在荔枝角 #外賣 #日食

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「串」出燒烤滋味

『串』是一種態度？更是一種美食！

自從禁晚市堂食實施後，BeautySearch 總愛出街時順道買外賣回家，始終對於一個「無飯家庭」來說，每天考慮三餐菜單並下廚煮理，實在不容易喔！

而這次，我便被位於尖沙咀的《串燒烤王》店內傳出的香烤氣息吸引，決定主食串燒！

《串燒烤王》是一間外賣店，甫進店，當然第一時間取點餐紙，揀選喜愛的食物，雖然店子小小，食物選擇也不少喔！

大概等待 20分鐘，就可拿走四盒熱烘烘、香噴噴的外賣。

而我揀選了燒茄子 ($38)、燒秋葵 ($16)、蜜糖台灣腸 ($18)、秘製豬頸肉 ($24)、孜然雞中翼 ($40/ 4隻)、蒜蓉大扇貝 ($58/2隻)、浦燒特級鰻魚 ($30) 及香草羊架 ($48) 等，相當豐富。

大大條燒茄子原條而上，足足佔據了整盒空間，茄子搭配了大量的蒜蓉，還有辣粉及孜然粉，相當惹味！絲絲茄子肉，入口軟腍，非常味美，只是對 BeautySearch 而言，辣度高了一點，不能多吃呢！

蒜蓉大扇貝，大大隻$58 有 2隻，相當超值，用上蒜蓉煮理，與扇貝可謂最佳組合，鮮甜味美，試問又怎能抗拒!?

不一定吃日食才可吃浦燒鰻魚，這次串燒外賣我便點選了一客浦燒特級鰻魚，分量也不少，而且肉質香嫩腴滑，還相當厚實，創造出令人無法抗拒的濃郁香味！

相信好多人都愛吃燒雞翼，而我更愛孜然雞中翼，孜然的味道相當獨特，味道較濃郁，且非常香口惹味！令人越吃越想吃，真的停不了！

連放在孜然雞中翼旁的燒秋葵，也變得份外香口惹味。 

個人覺得，孜然粉配羊肉味道更夾，香口惹味之餘，更能去除羊肉的腥膻味，味精一流，絕對不可不吃！

參考資料：

串

尖沙咀漆咸圍2-4號金時商業大廈地下5號舖

#串 #食在尖沙咀 #Takeaway #外賣 #串燒

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立食 · 外送同樣味美 §《御品·千之味》日食

沒有下廚的日子，外賣已成日常！早前行經 D2 時，發現一家日食外賣店 - 《御品·千之味》。

門面雖然不甚吸引，但透明的門簾，透出內部的精心佈置。

除了現成刺身、壽司、卷物、沙律...... 等，如果不合心水，還可選揀即叫即製，既可在店內立食，又可外賣回家；另外，店子還有不少日式零食及飲品，彷如一家日式便利店。

蝦子餅最愛吃鰻魚飯，當然是外賣的必然之選！

大大塊的鰻魚肉肥油香，魚肉軟嫩，油脂入口即化，而且鰻魚醬汁濃稠又不會太咸，用來拌飯十分滋味，配送的更不是白飯，還添加了蛋絲、芝麻及醬汁，非常有心思！  

而我就揀選了三文魚蟹子沙律配胡麻醬，食客亦可選配沙律醬，不過個人覺得配胡麻醬更富日式滋味，而且健康又美味。

上層滿滿的三文魚粒及蟹籽，相當吸睛；下層還有蟹柳絲及青瓜絲，簡單搭配，注入胡麻醬，拌勻，口感清新爽脆，相當味美。

除了以上兩款主菜，還另外點選了數款小食：厚燒玉子、芝麻雞翼、軟殼蟹天婦羅及辣味螺肉小食。

一層又一層，捲得厚厚的厚燒玉子，口感香滑，蛋味濃郁，吃下時既有厚實的質感，又有香嫩多汁的滋味。雖然沒有添加其他餡料，上層唧滿沙律醬，簡簡單單已能帶出玉子燒香甜蛋香。  

芝麻雞翼，外皮金黃酥脆，散上芝麻更添惹味；內裏雞肉雪白多汁嫰滑，非常香口。

軟殼蟹天婦羅用上原隻軟殼蟹，份量可不少！而且炸粉相當薄身，炸得香酥脆口，咬下去不但脆身還有鮮味蟹肉、香濃蟹膏。不乾身，亦不油膩，喜歡吃軟殼蟹的應該會喜歡這個天婦羅。

辣味螺肉，屬中辣，這道小食當然是為蝦子餅而設。  

參考資料：

御品·千之味 

荔枝角長義街10號昌隆工業大廈地下3A2號舖

#御品千之味 #食在荔枝角 #外賣 #日食

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