一人一鍋 。 牛の鍋放題

近日，天氣轉涼，凍凍地最適合當然是食火鍋，不過，疫情還未完結，大家一齊烚下烚下，感覺好像有點危險......  

友人建議去《牛の鍋》，因為早前及發現店子推出一人一鍋放題，既安全又多選擇，怎可不吃!?

《牛の鍋》有多個餐選擇，除了火鍋配料，還有日本料理及即製甜品選擇，多達超過200款。而這夜我與友人揀選了 B餐，任飲任食2小時。

除了一人一鍋，放題還轉用了 QR 落單，令食客可以食得更安心。

BeautySearch 最愛吃刺身，當然第一時間點選一刺身，有三文魚、帶子、八爪魚、北寄貝、赤貝、鮑片等，款款冰凍鮮味，其實還有數款刺身我未選，但要留肚麻......

友人喜歡前菜來一碟辣味螺肉，肉質滑嫩，飽滿富彈性，透出濃醇甘香辣味，食完份外開胃。

如果肚餓，不妨先點燒物，最愛鹽燒海蝦及燒雞泡魚乾，海蝦透出啖啖咸香；而燒雞泡魚乾口感煙韌，咬落鮮甜，相當滋味。

來《牛の鍋》食放題，牛肉當然不可少！我們點選了澳洲牛肩胛肉眼牛肉、美國牛肉、極上封門柳牛肉，各具特色，而這夜的澳洲牛肩胛肉眼牛肉似乎特別味美，雖然未見吸睛的大理石紋，但勝在脂肪平均又夠肉汁，而且肉質纖維厚，頗具咬感，肉味更是十分濃郁，所以最後也忍不住多點了兩Round。

忘了一提，我揀選的是花膠湯底，絕對真材實料喔！

火鍋配料中，特別喜愛腐皮響鈴、芝士波波腸、家鄉蛋角，尤其芝士波波腸，勺熱後有芝士流心效果，不過吃時要當心燙咀喔！

吃火鍋吃得健康，必選適量蔬菜，而蔬菜是自選的，可按自己需要揀選份量及款式，所以，我們會各款選一些，可以多吃幾款麻！

方

這裡的甜品是即點即製的，而且選擇也不少，有芭菲、班戟、窩夫、甘露...... 而我最愛吃榴槤，於是一次過點選了三款榴槤甜品。

特別推薦榴槤芭菲，除了軟雪糕，還有朱古力脆脆、麻糬、紅豆、忌廉等配料，最重要當然是加添了榴槤蓉，令芭菲散發出濃濃的榴槤氣息，必吃！

還有這款珍珠伯爵茶奶凍，珍珠相當彈牙，而伯爵茶奶凍茶香醇芳，清新味美，值得一試！

參考資料：

牛の鍋

荃灣荃華街3號悅來酒店悅來坊2樓202號舖

#牛之鍋 #牛の鍋 #食在荃灣 #火鍋 #放題

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日本料理 ‧ 火鍋 ‧ 甜品 .｡₀:✧ 豐富放題共冶一爐

天氣漸涼，氣溫越是清涼，就越想吃得暖笠笠的，尤其蝦子餅是一名『食肉獸』，所以，近日 BeautySearch 經選擇火鍋、韓燒等越吃越溫暖的食物。

 

BeautySearch 喜歡多選擇，所以放題當然是最佳選擇。每月的 2號或 20號，BeautySearch 總會抽空到 AEON 逛逛，順道在附近吃晚飯，而這夜就找來《牛の鍋》。

 

餐廳環境簡潔，坐位寬敞舒適。甫坐下，看看餐牌，原來這裡推出了全新晚市放題。食客可選火鍋 + 甜品放題；或日本料理 + 火鍋 + 甜品放題，成人價錢由 HK$148起，可食足 2小時。

BeautySearch 愛吃日本料理，當然選擇日本料理 + 火鍋 + 甜品放題，每位 HK$218。

蝦子餅這『食肉獸』，當然第一時間點選肉食，有美國牛肉、美國極上牛肉、紐西蘭羊肩肉及特選豚肉，如感到不足，還可加錢追加喔！

 

對於肉類，BeautySearch 還未達至瘋癲程度，反之，我較注重湯底選擇。當晚，BeautySearch 選擇加 HK$28 點選了「北海道牛乳花膠湯」，驚喜的是，湯底內有不少花膠，這只是其中一部份呢！

點選食物，頭盤當然點算我最愛的刺身，上桌時，雖沒有精心擺設，卻排列得整整齊齊，刺身切得厚薄適中，色澤不錯，而且相當冰凍，以任食的質素來說真的相當不俗。

 

 

雖然蝦子餅愛吃肉，但始終也需控制一下份量，如果有時想多試一、兩款就不容易。牛の鍋的火鍋肉類可選細或大碟，所以便可多選一、兩款。

這次，我們點選了一細碟紐西蘭羊肩肉、一細碟特選豚肉及一大碟美國極上牛肉，兩人共享，相當足夠。

店子亦相當細心，當發現食客的桌面舖滿大碟細碟時，便會替我們轉個架，好讓大家保持更多空間。

 

再加一點海鮮，令今餐更為豐富。我們揀選了鮮味十足的印尼海蝦、爽口的台灣東鮑片、還有第一次點選的牛骨髓。牛骨髓真的甚山出現在放題的 MENU中，真的相當特別。

而日本廣島蠔更是相當肥美，勺熟後也沒有大縮水，依然肥美！

 

牛の鍋的配菜選擇相當多，以自助形式陳列，看到新鮮才揀選，加多點點配菜，令這火鍋更豐富。

 

最值得推介的，是這裡的甜品選擇相當多，而且大部份即叫即製，既新鮮又味美，而我與蝦子餅都是『榴槤控』，於是，我們分別點選了榴槤甘露及D24榴槤班戟。兩款榴槤甜品都充滿濃郁的榴槤氣怎，十分滋味，而我就最欣賞D24榴槤班戟，吃完保證齒頰留香。

牛の鍋

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