2016年6月30日 星期四

BBQ7080...... 連60的奶奶也愛吃

韓劇的威力真的不可少看,為何我這樣說?因為,早前在奶奶家吃飯時,正當播放韓劇,而劇中人正在韓燒店內吃燒肉,忽然聽到奶奶說,她從未嚐過韓燒不知好吃 麼⋯⋯ 再笨也聽出言外之音,BeautySearch 當然第一時間到處搜尋,並安排與奶奶享受一餐韓燒!萬萬想不到,平時只會上茶樓的奶奶,也會對韓燒感興趣,可見韓劇的威力有多大喔!
始終,奶奶也上了年紀,不想她長途跋涉遠行,於是,便在荃灣找來一間韓燒店《BBQ Military》,店子位於大鴻輝(荃灣)中心,附近便有車可往返奶奶家,非常便捷。

甫出電梯便看見『BBQ7080』的招牌,起初還以為去錯地方,後來才知道,原來《BBQ Military》是『BBQ7080』的主題分店。
 
 
這裡的佈置都充滿了野外戰場的感覺,有沙包、戰衣、槍械...... 第一時間,令我想起大熱韓劇《太陽的後裔》。當然,少不了令少女們尖叫劉時鎮大尉!
店子佔地全層,地方非常寬躺,每枱的獨立抽空設備都吸力都非常強勁,食客的袋子及隨身物可放在特別設計的桶形座椅內,雖然是BBQ,但離開時也不會渾身油煙味。
坐下時,店員先揣來韓式泡菜,還有魚蛋作前菜呢!怕辣的 BeautySearch 當然吃不下泡菜,不過魚蛋總可嚐嚐。外表似是有點辣的魚蛋,原來一點也不辣,口感煙韌中帶點彈牙。
和各款飲品及醬料都是以自助形式的,食客可自由提取及搭配;食物呢?各款烤肉可以Order紙點選。
這烤爐對 BeautySearch 當然不是新鮮事,但對奶奶來說,卻是第一次見面,BeautySearch 當然樂意細心解說。霎時間,BeautySearch 覺得身邊一切也在變,日新月異,當我年長時,不知還能追上不斷變遷的社會嗎?到時身邊還有人會替我解說嗎?
Order 紙中的食物,大致分為豬肉類、牛肉類、肉類、海鮮類、韓國料理及蔬菜;另外,還有 Premium Menu部份。除了 Premium Menu 的食物,其他的都是任食的。而 Premium Menu 就要另外收費,雖然如此,卻又非常吸引,所以,我們點選了數款。

Premium Menu 中的「烤特級雪花牛肉」($88/碟),分量可不少,而且,牛肉的雪花均勻有條理,烤熟後,牛肉味濃,肉質鮮嫩,絕對值得加錢一試。
另一款我們揀選了的 Premium Menu 美食是「烤蝦」($38/碟),一碟有5隻大海蝦,把他們放在烤爐上,已差不多把烤爐全覆蓋,真的非常大隻,肉質鮮嫩,蝦味香濃,質感爽嫩彈牙,十分新鮮。
當然,「爐邊芝士」($3) 同樣是不可不點的,我與蝦子餅都是芝士麻,在爐邊蛋上注入芝士粒,烤肉其間食用,真的非常美味,尤其蛋汁處於半熟狀態。
Premium Menu 的美食當然吸引,但其實其他的食物也非常吸引,好像牛肉類中的「烤LA牛排骨 (調味)」,牛肉味濃郁,肉質鮮嫩,香烤後外表香脆,內裡爽嫩美味。醃料把牛排骨的肉味提升,有點像 BBQ醬汁味,非常滋味。
另外還點選了燒雞翼,雞翼外表平凡,感覺就像溶雪後的雞翼沒太大分別,誰料,輕烤後香味四溢,香皮微焦香脆,內裏肉質鮮嫩兼帶香香醃料味, 十分惹味不可錯過。
這碟「烤牛肋骨肉」也不錯喔!雖然上桌時的樣子不大吸睛,碎濕濕的......
 烤熟後卻非常味美,肉味香濃,口感爽嫩,非常快熟。
 沒有骨,肉汁又豐富,以生菜包裹同吃就最滋味。
還有「烤特級豬頸肉」及「烤魷魚」特級豬頸肉肉質鮮嫩,口感彈牙兼爽口;魷魚則鮮嫩爽滑。這黑夜真的非常豐富,看見奶奶滿足的笑容,真的叫我非常開心呢!


BBQ Military
荃灣眾安街55號大鴻輝(荃灣)中心18樓



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2016年6月29日 星期三

『蟹粉』的魅力 § 由《夏麵館》誘發

在 BeautySearch 的腦海中,《夏麵館》以麵食聞名,相信光顧過的人都品嚐過當中的滋味,今日路經荃灣寶石大廈,看到《夏麵館》今期推介『蟹粉』系列菜式,『蟹粉』是我與蝦子的心頭好,心動不如行動,一於入去光顧品嘗。
 在大街上,看見如此中式的門面,吸睛度的確非常高。
不過,當日最吸引 BeautySearch 的,還是當中的菜餚,我與蝦子都喜愛吃『蟹粉』的菜餚,正好《夏麵館》今期的推介是『蟹粉』系列菜式,所以,我們便不加考慮即時鑽進店內品嚐。
店內店外的裝潢,均貫徹中式的雅致佈局,加上這裡的樓底較高,大大增加了這兒的空間感外,更添氣派。以紅及鏡子為主,令這裡保留中式傳統之餘,同時亦注入了幾分時尚感。
先來一碟小吃「涼伴小木耳」,木耳有益健康,具有益氣强身、滋腎養胃、活血等功效,但平時很少在家煮理,所以每次在外進餐看見,少不了也會點選一碟,尤其涼伴更是醒胃之選。可惜,今次廚師用了麻辣方法泡製,十分強烈,越吃越辣、亦越來越麻,吃不了五份一碟,BeautySearch 便宣告投降。如能在menu 上已註明是辣的會好一點吧......
幸好蝦子餅點選了一碟「糖醋小排」,酸酸甜甜的味道把「涼伴小木耳」的麻辣減淡了一點點,而且十分開胃。排骨吸收了糖醋的味道,十分惹味。用來拌飯同吃,兩者十分配合,一口糖醋二口飯,為味蕾提供了高高低低的刺激感覺。



「蟹粉炒飯」是當晚的重點之一,簡簡單單配上青瓜、紅蘿蔔、蛋同炒,炒飯乾身飽滿入味,而蟹粉是分開上桌的,吃時,把蟹粉拌入炒飯中,蟹粉的鮮味滲入,確是非常滋味,而配菜則令炒飯更添爽口質感,唯整體味道屬淡淡的,未夠香濃,惹味不足。



不過廚師推介的「蟹粉小籠包」卻非常吸引,上桌時熱烘烘的,每粒小籠包都非常飽滿,賣相相當吸引,咬落皮薄多汁,而且,肉汁充滿鮮味,加上蟹粉提升了小籠包內豬肉的鮮味,十分美味,值得推介。

很久沒有品嚐「豆沙鍋餅」,這款傳統的上海甜品是BeautySearch 年少時最愛的中式甜品之一,還記得當年總會讓哥哥姐姐先夾,等他倆夾走邊位後,BeautySearch 便可品嚐滿載豆沙的中間部份。「豆沙鍋餅」外表香脆而不油膩,内裡的紅豆是起沙,香軟甜美,BeautySearch 喜歡滿載豆沙的中間部份,入口口感柔軟綿細,豆沙洶湧而出,那種感覺非常滋味,絕對不可不吃!


夏麵館
荃灣沙咀道328號寶石大廈地舖G12-G15


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2016年6月28日 星期二

Smashbox 回歸迎夏日・ღ.‧* photo finish foundation primer

相信,如對化妝有數年經驗以上的 SiS,對 Smashbox 這品牌應該一點也不陌生,Smashbox 的皇牌 photo finish foundation primer,更是不少美容師化妝箱內必備的恩物。數年前,BeautySearch 剛剛學化妝,當然而也買了一支放在我的化妝箱內喔!BeautySearch 習慣客人與自己的妝品分開,所以當時未有試上自己的臉上,想不到,還未替自己購入,Smashbox 卻突然撤出香港市場!
想不到數年後的今天,Shop評再度把這支MUA 恩物引入香港,並安排了 BeautySearch 試用,實在太開心、太興奮,終於有機會把這支產品試上自己的臉上,親身感受這支產品的威力!
產品蘊含維他命A及E、綠茶精華和西柚籽精華等成份,能有效阻止骨膠原流失,並能撫平肌膚上細紋與及遮蓋粗大的毛孔,給予肌膚細膩的觸感。
產品是乳白色的,質地不太稠亦不太稀,其實,以前替客人化妝時,已覺產品一抹便能撫平肌膚上細紋與及遮蓋粗大的毛孔。
這次試上臉,發現質地輕柔而且十分滋潤,能夠瞬間令肌膚變得晶瑩柔滑,創造出如天鵝絨般之絲滑效果,給予肌膚細膩的觸感。
所以,就算不化妝的日子,Smashbox photo finish foundation primer 也能單獨使用,輕輕抹上一層作保濕之用,能撫平肌膚上的細紋與及遮蓋粗大的毛孔,締造自然柔滑之完美肌膚。
同樣,Smashbox photo finish foundation primer 亦可作妝前底妝使用,只需於妝前塗上,然後再用平常慣用的粉底,便可令妝容更貼服,而且持久度,再這炎炎熱日使用,能有效控油,減低溶妝及被免T-字位泛油的尷尬情況出現。最適合夏天或面部經常泛油的 SiS使用。


Shop評 website:http://www.hkshopment.com/
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2016年6月27日 星期一

與大人共聚午餐 § 價廉物美之選

早前的父親節,因為公司有活動,忙足一整天而未有時間陪父親大人慶祝,所以,上星期襯補假,便與大人一起行街挑禮物,順道吃餐午飯。BeautySearch 也有一段很長的時間沒有陪大人行街了,自從他行動不便後,總是不願外出逛逛,朋友都說,適度的運動對身體才是最好的,所以,難得有借口約他出街,他當然沒有推卻!
買完禮物,便在附近找間餐廳吃午飯,由於大人總不想我浪費,於是,BeautySearch 在朗豪坊找來一家價廉物美的餐廳《紅葱頭》。
 
這裡的裝修以柔和木製傢俬為主調,牆身以磚塊打造,襯托著燈光亦較昏黃,場內擺設具歐陸氣派,伴以可愛熊 Bear Bear 裝飾,令餐廳氣氛輕鬆。
硏究完餐牌後,我點選了一客「白汁菠菜焗龍俐柳飯」(HK$46);而大人比較傳統,所以點選了「蕃茄芝士焗豬扒飯」(HK$45)。
「白汁菠菜焗龍俐柳飯」上桌時,碟邊有點炙手,果然是剛剛焗熱的,表面加了點點蔬菜於白汁上,還有淡淡的芝士香氣,令焗飯不會太單調。內藏的龍俐柳,沾了炸粉略為炸過,香而不膩,肉質鮮嫩美味。而飯底則加了蛋同炒,帶有蛋香,硬度適中,飯粒顆顆分明,整體口感不錯。
而大人的「蕃茄芝士焗豬扒飯」水準也不錯,蕃茄香濃中帶鮮甜,芝士相對濃郁,而且煙韌,豬扒吸收了蕃茄和醃料的香味,口感軟稔,味道層次感豐,豬扒肉質鮮嫩,吃時外層還黏着香濃芝士,非常滋味。
當日天氣太熱了,連平時少喝凍飲的大人也點了一杯特飲來消暑,「熱情舞曲」以熱情果搭配檸檬茶,香濃的醇茶,香濃中還透出清甜的果香。

而我則點選了一杯 Affogato 甜品,既有冰凍雪糕;又有香濃咖啡,這個組合真的不錯,可惜的是,當日的雪糕只剩下豆腐味,感覺上與咖啡不太夾,BeautySearch 還是覺得朱古力味或雲尼拿味的雪糕會更佳。


紅蔥頭 (旺角)
旺角亞皆老街8號朗豪坊11樓25-29號舖


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睫毛快快增長 § Revitalash® Advanced 激活美睫增生精華 § 輕易打造明眸

天生並未擁一雙大眼的 BeautySearch,為了令雙眼看起來更大更有神,平日化淡妝時總會畫眼線,搽上濃密睫毛液;化濃妝時便會貼上假眼睫毛;更不惜工本嘗試人工植眼睫毛。無論使用任何方法,BeautySearch 也發現會導致一個嚴重的問題,就是真眼睫毛會不知不覺脫落。 近...