今年慶生，BeautySearch 特別揀選了位於海之戀的《Kopitiam By SAYA》，皆因SAYA 是知名泰國菜品牌，連續多年獲得米芝蓮必比登推介，當然要在我特別的日子前來嘗一嘗。
SAYA 的裝潢具有東南亞風情，燈光略帶昏暗，富有情調，還有無敵海景，絕對是約會的好去處。
先來一碟爆蒜炒蟹肉滑蛋飯，上層舖上滿滿的蟹肉絲，濃濃的脆香炸蒜透出蟹肉的鮮甜，加上一片金黃香滑的七成熟炒蛋蓋飯，結合出層次豐富肉質細膩的滑蛋飯。
粉絲蝦煲，外皮看似平凡，煲內竟藏有約 5-6隻大蝦，大大隻鮮蝦，口感爽彈，粉絲吸盡醬汁及煲內精華，十分惹味。
鹽九肚魚天婦羅以薄薄一層日式天婦羅脆漿炸至金黃酥脆，表面還散滿椒鹽與香脆炸蒜粒，爽脆而不油膩，十分惹味。魚身比一般見慣的大條，魚肉口感軟嫩多汁、鮮甜香滑，個人覺得無需蘸半點醬汁，已非常濃郁香口，鮮甜味美。
檸檬葉燒雞全隻，剛燒好的燒雞，熱烘烘端上桌，散發出蕉香，十分有氣勢！燒雞以香料醃製並烤至外皮金黃酥脆，皮脆肉嫩，外皮帶有酸酸甜甜的滋味，檸檬葉的清香滲入雞肉，肉質鮮嫩，肉汁豐富，帶有濃郁清香。
參考資料：
Kopitiam By SAYA
荃灣大河道100號海之戀商場2樓2027-2028號舖
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