等了又等，限聚終於鬆綁，聖誕佳節加上除夕元旦，相信大家的「夜貓族基因」開始作祟。。。作息紊亂所引至大量夜間活動！
食店亦開始增設晚間及深宵時段，而位於牛頭角的《金滿膳燒味餐室》更推出了「串燒夜」時段，日間以燒味聞名的店子，深夜時份竟成為串燒食堂，當然要試試！
食物選擇也不少，而且，食客可按個人喜好，選唔辣、少辣、中辣或大辣。這次，我們點選了少辣。
首先當然要試試店子的蜜汁生燒叉燒串，叉燒本身的選料、醃製，以至燒製，都是別具風味，絕非一般串燒店能做到。金滿膳串燒的蜜汁生燒叉燒串，「燒」出焦香、油光和肉汁，既有串燒的型態，又有叉燒的風味，一舉兩得！
錫紙焗金針菇，上桌時，感覺蠻可愛，打開時，繚繞的輕煙淡淡上升，多了一份溫暖的感覺，簡單拌入牛油、蒜蓉，已十分味美。
美國牛仔骨，肉質鮮嫩多汁，口感軟嫩嫩中帶有少許咬口，牛肉味相當濃郁，加上本身脂肪分布均勻，燒出來份外惹味。
燒鰻魚串，起初還怕份量少，於是點了兩份，上桌時才發現份量十足，大大條又厚身，吃起來肉質肥美，鮮嫩多汁，散發住濃濃的炭燒香氣！
參考資料：
金滿膳燒味餐室
金滿膳燒味餐室
牛頭角牛頭角道357-375號仁安大廈地下D號舖
#金滿膳燒味餐室 #食在牛頭角 #串燒夜 #串燒
沒有留言:
張貼留言