台灣古早味蛋糕 ~《有間本舖》

最近，因為疫情的關係，再次需要減少外出的時間，所以 BeautySearch 每次出街，都習慣買雙份...... 

冷藏食物及罐頭食品已吃膩了，難得在旺角入貨，發現了一家來自台灣古早味蛋糕《有間本舖》，一向喜愛台食的我當然不會錯過！(其實，BeautySearch 當日是被那可愛肥雞標誌吸引著呢！)

當中有四款口味可選，既然每人可購買兩件，我就買兩款不同口味來試試。

而我就揀選了經典原味 (HK$60) 及黃金芝士 (HK$75) 兩款。

其實，近年本港掀起 一股「古早風」，大街小巷都開設了古早味蛋糕店，但要品嚐真正的古早味道，BeautySearch 喜歡由最簡單的原味入手，皆因古早味蛋糕的做法本身就是簡單地以懷舊手法製作出美食。

而且，《有間本舖》的經典原味蛋糕，還在平實的外表上刻有可愛的小肥雞標誌，未食已覺很治癒！

雖然，古早味蛋糕一般比台式海綿蛋糕較實心，但依然是軟軟的，食落十分鬆化，而 BeautySearch 最愛那濃濃的蛋香，雞蛋搭配鮮奶濃郁的味道，既簡單又味美。

蝦子餅愛吃芝士，所以，另一款我選了黃金芝士，蛋糕表層還舖上粒粒的芝士，相當吸睛。

第一天二人吃一件經典原味蛋糕，已很飽足，所以把黃金芝士蛋糕雪了半天，食前叮一叮再吃，黃金芝士蛋糕更添上了芝士的鹹香味道，加上食前叮一叮，令內層的軟心芝士變成半溶狀態，更添芝味！

參考資料：

有間本舖 (旺角)
旺角彌敦道720-722號家樂樓地下C號舖

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