2020年7月23日 星期四

台灣古早味蛋糕 ~《有間本舖》

最近,因為疫情的關係,再次需要減少外出的時間,所以 BeautySearch 每次出街,都習慣買雙份...... 

冷藏食物及罐頭食品已吃膩了,難得在旺角入貨,發現了一家來自台灣古早味蛋糕《有間本舖》,一向喜愛台食的我當然不會錯過!(其實,BeautySearch 當日是被那可愛肥雞標誌吸引著呢!)

當中有四款口味可選,既然每人可購買兩件,我就買兩款不同口味來試試。
而我就揀選了經典原味 (HK$60) 及黃金芝士 (HK$75) 兩款。
其實,近年本港掀起 一股「古早風」,大街小巷都開設了古早味蛋糕店,但要品嚐真正的古早味道,BeautySearch 喜歡由最簡單的原味入手,皆因古早味蛋糕的做法本身就是簡單地以懷舊手法製作出美食。

而且,《有間本舖》的經典原味蛋糕,還在平實的外表上刻有可愛的小肥雞標誌,未食已覺很治癒!
雖然,古早味蛋糕一般比台式海綿蛋糕較實心,但依然是軟軟的,食落十分鬆化,而 BeautySearch 最愛那濃濃的蛋香,雞蛋搭配鮮奶濃郁的味道,既簡單又味美。
蝦子餅愛吃芝士,所以,另一款我選了黃金芝士,蛋糕表層還舖上粒粒的芝士,相當吸睛。
第一天二人吃一件經典原味蛋糕,已很飽足,所以把黃金芝士蛋糕雪了半天,食前叮一叮再吃,黃金芝士蛋糕更添上了芝士的鹹香味道,加上食前叮一叮,令內層的軟心芝士變成半溶狀態,更添芝味!




參考資料:

有間本舖 (旺角)
旺角彌敦道720-722號家樂樓地下C號舖


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