御名園養生湯鮑魚餐 § 顏值高！性價比更高！

雖然並非大時大節，但這三年，真的很多親戚朋友也沒有機會相聚，幸好有現代的社交媒體，把大家牽連在一起，不過，中國人，還是喜歡見見面，聚一聚的感覺，更為親切！  

最近，BeautySearch 也相約了好友聚舊，兩個好逸惡勞的懶人，選擇了午餐時段前來到酒樓，希望在人潮高峰前選個靚位，嘆嘆茶，享用美食。想不到，位於荃灣市中心的《御名園》早已滿座，我們需等候片刻才能入座呢！似乎，抗疫3年後，大家都爭相以報復式消費！

既然是報復式消費，當然要吃好一點，我們選了「養生湯鮑魚餐」，優惠價每位只需 $268 其實也相當超值！

先來厚切叉燒拼醬香小青瓜，叉燒肥瘦參半，外皮微焦，入口時還熱辣辣的，充滿蜜汁甜味，口感 juicy；而青瓜以店子的醬汁醃製，帶微酸，清涼爽口，令人份外開胃。

養生燉靚湯 - 沙蔘玉竹燉山斑魚，材料相當豐富，入口時還透出淡淡藥材味，清甜味美，滋陰潤燥，對於咳嗽無痰、聲音嘶啞、口腔潰瘍等，也有一定療效。早前 BeautySearch 染上新冠，此燉湯來得正好，特別適合病後調理喔！

主角出場，蠔皇6頭鮑魚伴花膠，鮑魚口感煙韌；花膠不但大大塊，肥美肉厚，滿滿膠原幸福滋味，搭配傳統蠔皇煮理，雖然簡單，卻帶出兩者的鮮味。

玉簪蝦球蒸蛋白，名字典雅，甫上桌更不禁令人讚嘆罷碟的精美，恍如古代女子的玉簪呈現眼前，賣相典雅華麗，蒸蛋白香滑美味又有營養，更能凸顯海蝦的鮮味與爽脆口感。

可惜的是當日的潤燒石岐乳鴿售罄，我們只能揀選價格相近的咕嚕肉取替！幸好咕嚕肉皮脆肉嫩，搭配酸酸甜甜的醬汁，也沒有令人失望！

紅茄鮮百合泡菜苗，紅茄不會太酸，搭配鮮百合的鮮、爽、甜，以及菜苗的爽脆口感，整體非常夾，加上雲耳有補充氣血的功效，而百合可止咳潤肺，疫後進食，合適不過！

瑤柱藜麥珍珠雞，荷葉味清香，糯米軟腍帶煙韌口感，添加了藜麥，有益身體之餘更添口感。加上用料豐富，餡料醬汁透入糯米，非常濃郁，味道更可口。

餐後，還奉上大師甜品，當日的糖水是南北杏雪耳木瓜糖水，製作卻毫不馬虎，不但火候十足，用料同樣十足，口感清潤甜美，果然是大師出品，相當不錯。

而且御名園環境也不錯，中式佈置，最愛窗邊那塊玉石設計，十分優雅，加上樓底高，倍感寬敞舒適。

參考資料：

御名園

荃灣眾安街68號荃灣千色匯I期5樓5A號舖

#御名園 #中菜廳 #中菜 #粤菜 #宮廷菜 #御膳 #燉湯 #進補 #養生湯鮑魚餐

✿ Welcome to my Beauty World ✿

    ❣  

│She.com│UBeauty│BlogSpot│痞客邦│

│BeautyLife│WeShare│esdlife│GIRLAB│girlssss│

(email：beautysearchmail@yahoo.com.hk)
 ✿ 歡迎邀稿│合作試用│出席活動 ✿

※免責聲明※

  是次試用的產品由贊助機構提供，本文章所發表的內容純屬個人意見及分享，並不代表該品牌的言論及立場。因此，如需協助或希望獲得更多有關產品資訊，請直接聯絡該品牌查詢或∕和尋求相關專業意見。如從而引起任何損失或法律糾紛，本人概不負責。

全新的《如》注入全新驚喜！

最近發現，荃灣如心酒店的地面大堂翻新了，心想樓上的餐廳可有改變？於是，便往位於 7樓的《如》去看看，果然，令人喜出望外！  

全新的《如》，裝潢更高雅、亮麗、時尚，日間還可欣賞到荃灣獨有的藍巴勒海峽海景及市貌；食物方面，原來也令人驚喜，店子聘請了新主廚，為餐廳注入不少新元素！為食客帶來不一樣的用餐體驗！

先來看看這精緻的頭盤，當中包括話梅蕃茄、松露蜜糖燕窩釀雞翼、至尊蜜汁叉燒，廚師還細意地搭配了兩片無花果伴碟，當然不是為了點綴，而是讓食客享用頭盤後可以清新口腔，真的非常貼心喔！

話梅蕃茄看似簡簡單單的車厘茄，廚師不但細心地把果皮去掉，還添加了話梅粉，令味道提升，更為甜美。

松露蜜糖燕窩釀雞翼，外皮不但有蜜糖的甜，還透出松露的香，相當誘入！最驚喜的是雞翼內釀入滿滿的冰糖燕窩，驟眼看，幾乎只有燕窩，差點看不見雞肉呢！絕對是一道高技巧的手功菜。入口時那種豐富膠原蛋白的口感，滋潤著身體內外！

還有這至尊蜜汁叉燒，更是令人趨之若騖、黯然銷魂，外皮被蜜汁包裹，內裡鬆軟多汁，入口軟腍，香脆惹味。  

作為點心，用上 6頭鮑魚的鮑魚酥，似乎真的非常矜貴，不過，價位不到一百，又真的非常超值喔！  

甫上桌，鮑魚酥的造型已是鮑魚的化身，而且做功相當細緻，恍如一件藝術品！切開鮑魚酥，6頭鮑魚收藏其中，相當巧妙，進食前，食客還可按個人喜好，添加鮑汁。入口時，不但能嚐到南非鮑魚的鮮嫩彈牙，還有酥化香口的酥皮，搭配自家調配的鮑魚汁，份外鮮味！

湯品是熬製了4小時的椰皇錦繡球，原個椰皇燉雞湯甫上桌，已聞到椰皇的清甜，揭開蓋子，香氣四溢，更驚喜的是原來錦繡球是美美的菊花豆腐，相當精緻，盡顯廚師刀工。 

湯色清澈，入口清甜，椰皇的香甜滋味相當出，搭配雞湯、松茸等，份外味美！

花膠滋陰養顏，營養豐富，一向都是女士們的養顏美膚恩物，但除了花膠湯水及燜煮花膠，大家還有品嚐過甚麼花膠菜餚？

今次《如》打破傳統，創出新煮意，用上啫啫砂煲以蔥薑爆炒煮理，熱烘烘的，帶來惹味香氣，誘發蔥薑滋味，別有一番港式風味。

結合新會遠年陳皮、意大利陳醋及沖繩黑糖，搭配肉層厚身，肥美腍滑的腩排，打造出這道遠年陳皮意大利黑醋骨，外層酥脆；內層鬆軟，還有醬料的獨特甘甜味道，蠻不錯喔！

蔬菜當然不可少，這道松露野菌炒蘆筍，混合了野菌及蘆筍，翠嫩鮮美，添加了松露醬一同炒，不但提味，更散發出誘人滋味，令平凡的蔬菜變得不平凡。

來到基本主食 - 飯，是砂鍋安格斯牛肉鵝肝飯。用上兩款矜貴食材 -  鵝肝和安格斯牛肉，打造出邪惡的味美，大大片的鵝肝，表層帶脆口感，安格斯牛肉溶入粒粒分明的砂鍋飯中，令米飯口感軟糯，更添牛肉油脂惹味，震撼味蕾！

易於失眠的 BeautySearch，入夜後絕少喝茶，而這款冰山野紅菊茶生長於三千米海拔的雪峰，絕無咖啡因，有助清熱解毒、降血糖，並具有助眠功效，可以安心飲用。而且，氣味芳香似花果茶，正好可以化解砂鍋飯的油膩。

甜品時間，有傳統中式的芝麻卷和蛋白杏仁茶。芝麻卷口感嫩滑，芝麻味十分濃郁，建議先喝香滑的蛋白杏仁茶，滋潤肌膚。

參考資料：

如
荃灣楊屋道8號荃灣西如心酒店7樓

#如 #食在荃灣 #如心酒店 #中菜

✿ Welcome to my Beauty World ✿

    ❣  

│She.com│UBeauty│BlogSpot│痞客邦│

│BeautyLife│WeShare│esdlife│GIRLAB│girlssss│

(email：beautysearchmail@yahoo.com.hk)
 ✿ 歡迎邀稿│合作試用│出席活動 ✿

※免責聲明※

  是次試用的產品由贊助機構提供，本文章所發表的內容純屬個人意見及分享，並不代表該品牌的言論及立場。因此，如需協助或希望獲得更多有關產品資訊，請直接聯絡該品牌查詢或∕和尋求相關專業意見。如從而引起任何損失或法律糾紛，本人概不負責。

小店風味 ~ 友拉麵

荃灣西樓角路一帶，串連了多個舊式商場，當中的店舖雖小，卻各具特色，大家都愛在這裡尋寶及覓食。

最近，我便選了這家《友拉麵》，品嚐一下日式拉麵。

店面及大窗位置均掛上日式布簾作裝飾，搭配木系傢俱，更添日系感覺。而牆身位置，掛滿了貓貓的相片及畫作，十分可愛！

就連落單的點餐紙都有可愛的貓貓呢！相信老闆一定是一名貓奴。

看見黑蒜油札幌味噌拉麵屬期間限定，當然第一時間點選！配料方面，包括：火炙豚肉、味玉、蔥、木耳絲、玉米筍及海苔，食客可選直麵或曲麵，而我選了普通麵質的曲麵。

曲麵帶微曲，外型有點似公仔麵，掛湯能力不俗。上桌時，黑蒜香氣撲鼻，每一口都感受到濃郁的鮮甜香氣，濃郁而不膩，透出淡淡味噌滋味。

火炙豚肉大大片，鋪滿半碗面，豚肉被煮得軟糯，又飽吸湯汁的滋味，看似肥膩，入口卻沒有油膩的口感，加上火炙的焦香，入口讓人為之讚嘆！

溏心蛋，蛋白嫩嫩的；蛋黃則是稠稠的、柔軟的，帶晶瑩剔透的流心效果，充奶油口感，令拉麵更完美。

友人點選了蒽山拉麵，上桌時只看見勁多蔥！細看下原來還搭配了火炙豚肉、味玉、竹筍及海苔。蔥的辛辣度和鮮甜度平衡，口感也很脆爽，吃起來毫無負擔，更感健康呢！

完熟桃子是水蜜桃果汁的梳打飲品，喝一口，可以感受到微甜桃子果實香氣在口中蔓延，蠻不錯喔！

參考資料：

友拉麵  

荃灣西樓角路202-216號昌寧大廈1樓53-54號舖  

#友拉麵 #食在荃灣 #日式拉麵 #推薦 #可愛

✿ Welcome to my Beauty World ✿

    ❣  

│She.com│UBeauty│BlogSpot│痞客邦│

│BeautyLife│WeShare│esdlife│GIRLAB│girlssss│

(email：beautysearchmail@yahoo.com.hk)
 ✿ 歡迎邀稿│合作試用│出席活動 ✿

※免責聲明※

  是次試用的產品由贊助機構提供，本文章所發表的內容純屬個人意見及分享，並不代表該品牌的言論及立場。因此，如需協助或希望獲得更多有關產品資訊，請直接聯絡該品牌查詢或∕和尋求相關專業意見。如從而引起任何損失或法律糾紛，本人概不負責。