小籠包以外的《樂天皇朝》美食

提及特色小籠包，相信大家會聯想起《樂天皇朝》的經典八色小籠包，有原味、糟溜絲瓜、鵝肝、黑松露、起司、蟹粉、蒜香、川味，味道獨特，配上色彩繽紛的外皮，感覺猶如法式甜點的馬卡龍。

最近，BeautySearch 來到位於青衣的《樂天皇朝》，不過，這次不是品嚐小籠包，而是嚐嚐其他美食。

餐牌上有多款廚師推薦，而我點選了當中的皇朝話梅骨，味道酸酸甜甜，排骨的肉雖然不多，但勝在肉質軟腍爽口，而且均勻沾上話梅汁的酸甜味，令人越食越開胃，非常適合現時這悶熱天氣享用。  

上海炒飯色澤相當吸引，鑊氣十足，充滿飯香，當中還有牛肉碎、蝦仁及菜粒等，餡料蠻多，搭配粒粒分明飯粒，十分有口感。 

肉絲年糕豬骨湯，乳白的豬骨湯底，搭配口感煙韌軟糯的年糕，還有肉絲、津白等，令味道更為豐富，鮮甜味美。

宮廷爐打滾，名字相當特別，還是第一次見，原來是甜品名。究竟是什麼？卷物外形，表層撒上大量黃豆粉，入口時香軟煙韌，口感有點像糯米糍、很香，中間卷著紅豆蓉，不太甜膩，蠻不錯。

店內空間相當寬敞，裝潢富麗堂皇，充滿氣派的中國風，在這裡進餐十分舒適。

參考資料：

樂天皇朝  

青衣青敬路33號青衣城3樓310B號舖

#樂天皇朝 #食在青衣 #八色小籠包 #上海菜

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