自己生日蛋糕自己整 ୨୧ 甜美夏洛特蛋糕

人長大了，對慶祝生日之類的儀式感似乎變得不大重視，簡簡單單，已感到幸福！ 

早前，荃灣愉景新城開設了一間大型韓屋主題親子餐廳  《炑八韓烤親子餐廳》，除了有得「食」、有得「玩」，仲有得「整」！

餐廳特設炑八烘焙工作坊，讓客人可以體驗下廚樂，親手「整」自己喜歡的主題美食或烘焙食品。

店內環境整齊舒適，設備齊全。在這裡製作美食，真能體會甚麼是下廚樂。

到達現場時，導師已把食材預備好，並分開一份份的，方便我們整蛋糕。

這次，我便與蝦子餅一同 DIY 一個我的專屬生日蛋糕 - 甜美夏洛特蛋糕。  

坦白說，這次還是我倆第一次一同入廚，雖然由我負責的部分比較多，但蝦子餅也幫了不少，尤其較花力的打蛋、打cream 等，都由他包辦！

今次我們製作的是夏洛特蛋糕，是一款法國經典的手工甜點，最吸引我的當然是以手指餅乾圍邊，配上精緻的絲帶，令吸睛度大大提升。

原來，內層是由兩件鬆軟的海綿蛋糕組成，配上我最愛的幼滑忌廉和草莓，清新酸甜，口感豐富。

最後，還有簡約美美的包裝，用作送禮也非常合適。

費用除了包一個蛋糕的製作材料，還可揀選一杯品，讓我可在製作過程中享用，非常貼心！

參考資料：

炑八烘焙工作坊 

荃灣愉景新城1樓1009B號舖 

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