自從早前友人推薦到《燒烤堂》吃串燒後，每次途經附近，都非常掛念這裡的美食，但這店似乎在區內走紅了，如沒有訂位，均需預留時間等候，所以，今次襯友人生日，便預早訂座。
為何這麼掛念這裡的食物？皆因這裡的串燒種類相當多，日、港、川、西、新彊、台等風味，搭配不少食材與調味，燒出款款味美，大家總能找到自己喜愛的美食。
而我最愛當中的焦糖青蘋果鵝肝多士，雖然邪惡，上層厚厚的鵝肝既肥美又creamy，入口即溶；底層多士，烘得香脆可口；而中層夾著一片蘋果，沾上焦糖，脆口中帶來酸酸甜甜的味道，清新感覺正好中和鵝肝的膩， 層次好豐富，搭配出令人回味的滋味！
荃灣《燒烤堂》，雖屬樓上舖，擁有寬敞的空間，但這夜似乎也座無虛席，慶幸早已訂座，否則可能又要撲空了！
除了焦糖青蘋果鵝肝多士，還有鹽燒豚肉荔枝卷，同樣是我必點的最愛！燒至微脆的豚肉，十分香口，包裹住香甜飽滿的荔枝，入口時，油潤的肉汁與清爽的荔枝汁，同時爆發，完美搭配！
A4宮崎和牛脂肪的霜降比例均勻，雖然鹽燒後看不見A4宮崎和牛美美的均勻霜降，卻保留了和牛肉質的緊緻滑順口感，入口即化，絕不油膩，燒得剛剛好。
最中餅是一種日本甜食，傳統的最中餅只會用紅豆餡，而燒烤堂將這甜食演變成鹹食 ~ 蟹肉芝士最中餅，鮮味的蟹肉搭配芝士，美味可口，釀入最中餅中，外型更為精緻，而且方便進食。
焦糖鰻魚芝士玉子燒，半熟的玉子燒蛋香味濃，外層添上一層焦糖外皮，香脆味甜，卷入鰻魚肉及芝士，滑溜鮮味，令玉子燒昇華到另一層次。
嫌鰻魚份量未夠喉？另加一碗鰻魚炒飯，大大片的鰻魚，蓋在飯上，雞蛋、雜菜還有鰻魚粒，混入鰻魚汁、豉油和味醂，炒得均勻，令每一粒白飯都沾滿了香濃醬汁，透出幸福的味道。
甜品時間，先來燒芝士年糕，起初還以為是傳統的年糕中注入芝士，想不到是一團軟棉棉的年糕，一邊吃一邊蘸上芝士醬，醬汁咸香味美，還添加了紫菜，可以享受到不一樣的芝味，相當有驚喜！芝士迷，一定大滿足！
最後，來一串黑糖燒菠蘿作結，鮮味爆汁的菠蘿，淋上沖繩黑糖，慢慢焦化，一口咬下，外層的焦糖相當脆口，令菠蘿更鮮、更甜、更多汁，絕對是串燒中的最佳甜品！
參考資料：
燒烤堂
燒烤堂
荃灣川龍街118號百悅坊12樓
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