2021年3月21日 星期日

洋溢著日本居酒屋風情的隱世小店 ✽ 花居酒屋

其實,無論那個區域,總會被發現一些不太顯眼的隱世小店,可能藏身於工廈;或隱身於街角,而這次,我竟在荃灣的老街上,發現一間位於樓梯旁的小店,由於是店中店的設計,一不留神,或許只會往樓上去呢!
店子的入口處就在樓梯旁,雖然位置並不顯眼,不過《花居酒屋》的門面在設計上也花了一點心思,充滿日系感覺。
店內的裝潢,就更富日本色彩,用上日本啤酒樽 、日本廣告招紙、日本櫻花及和服等日本裝飾,搭配木系的家具,再配上柔和的燈光,令店子洋溢著日本居酒屋風情。
久未品嘗魚生的滋味,於是我點選了一客「海膽魚生丼」,套餐備有沙律、中華沙律、麵豉湯及茶碗蒸。當中的茶碗蒸最滋味,有蝦仁、嗚門卷、蟹柳及菇,口感豐富,而且相當嫩滑。 
海膽魚生飯配料同樣豐富,除了中央的海膽,伴著的還有三文魚籽、甜蝦、三文魚、帆立貝、油甘魚及北寄貝,共 7款之多。海膽甘甜,口感細膩;而三文魚則大大片,油脂豐盈,每一款都非常新鮮,色澤賣相都很吸睛喔!
肉食系的朋友選了「燒牛肉丼」,牛肉份量非常多,肉身香滑,搭配洋蔥、配料及醇厚濃郁的醬汁,濃香入味,相當味美。
最吸引的是午市套餐買一送一,其實日本食物一般較貴,難得餐廳推出買一送一,當然要買多兩份外賣給家人享用。



參考資料:

花居酒屋
荃灣海壩街108-114號荃碧大廈地舖



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