洋溢著日本居酒屋風情的隱世小店 ✽ 花居酒屋

其實，無論那個區域，總會被發現一些不太顯眼的隱世小店，可能藏身於工廈；或隱身於街角，而這次，我竟在荃灣的老街上，發現一間位於樓梯旁的小店，由於是店中店的設計，一不留神，或許只會往樓上去呢！

店子的入口處就在樓梯旁，雖然位置並不顯眼，不過《花居酒屋》的門面在設計上也花了一點心思，充滿日系感覺。

店內的裝潢，就更富日本色彩，用上日本啤酒樽 、日本廣告招紙、日本櫻花及和服等日本裝飾，搭配木系的家具，再配上柔和的燈光，令店子洋溢著日本居酒屋風情。

久未品嘗魚生的滋味，於是我點選了一客「海膽魚生丼」，套餐備有沙律、中華沙律、麵豉湯及茶碗蒸。當中的茶碗蒸最滋味，有蝦仁、嗚門卷、蟹柳及菇，口感豐富，而且相當嫩滑。 

海膽魚生飯配料同樣豐富，除了中央的海膽，伴著的還有三文魚籽、甜蝦、三文魚、帆立貝、油甘魚及北寄貝，共 7款之多。海膽甘甜，口感細膩；而三文魚則大大片，油脂豐盈，每一款都非常新鮮，色澤賣相都很吸睛喔！

肉食系的朋友選了「燒牛肉丼」，牛肉份量非常多，肉身香滑，搭配洋蔥、配料及醇厚濃郁的醬汁，濃香入味，相當味美。

最吸引的是午市套餐買一送一，其實日本食物一般較貴，難得餐廳推出買一送一，當然要買多兩份外賣給家人享用。

參考資料：

花居酒屋

荃灣海壩街108-114號荃碧大廈地舖

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