全新面貌 升級美食 ~ 盡在《御滿屋日本料理》

工作又再起變化，生活突然清閒自在起來...... 為了調節情緒，讓心情愉快，當然要以美食來為自己製造「快樂荷爾蒙」！

聽說位於荃灣的《御滿屋日本料理》早前全新裝修，新裝配美食，相信有助改善心情。

全新裝潢，環境更光猛、更整潔，整體感覺簡約舒適，在這裡進餐，蠻不錯喔！

第一時間，當然點選刺身，除了 BeautySearch 最愛的挪威三文魚、劍魚腩及帶子三款刺身，我還添加了北寄貝、鮑片、八爪魚及松葉蟹棒，在大大碗的冰粒冰鎮下，刺身份外冰凍鮮味。

壽司方面，也有相當多選擇，幸好飯團比例不是很大，我可以多嘗幾款。花之戀、牛油果蟹肉他他是我的必然之選；火炙三文魚經輕炙後魚油更豐腴；而我更推薦這裡的燒壽司，特別是是特濃芝士醬燒皇帝蟹棒壽司及特濃芝士燒醬牛肉壽司，濃濃的芝士經火炙後，不但更香濃，而且芝士半溶的口感，份外「芝」味！

燒物方面，我們點選了鹽燒牛舌、燒有機菠蘿、鹽燒雞翼、鹽燒海蝦，不用多說，鹽燒海蝦當然最令人吃不停口，鮮味彈牙，簡簡單單以鹽燒製，已相當味美。

竹笙瑤柱蟹肉羹略帶稠身，味道與口感有點像碗仔翅，添加了竹笙、瑤柱、蟹肉，可算是矜貴版碗仔翅。

御品鮑汁燴花膠，相信是不是女士的恩物，大大片的花膠，口感軟稔，充滿著滿滿的蛋白質及骨膠原，絕對不能錯過！

我倆都是榴槤，雖然很飽，但也絕對不會錯過這裡的貓山王榴槤炸彈，剛剛炸起的貓山王榴槤炸彈，上桌時熱烘烘的，外皮脆口鬆化，咬開一刻，榴槤飄香即時散發，十分濃郁。不過因為真的很熱，吃時要當心，小心燙咀喔！

甜品選擇不但多，外型也相當吸睛，試問我又怎可不試！

印象中，很多放題都只附送一杯雪糕，而這裡卻連雪糕也任食，而且有很多雪糕、雪條選擇，當中更有 BeautySearch 最愛的 Häagen-Dazs及movenpick，而我當然第一時間享用兩杯不同口味的movenpick。

參考資料：

御滿屋日本料理 
荃灣眾安街55號大鴻輝(荃灣)中心10樓

#御滿屋日本料理 #食在荃灣 #御滿屋荃灣 #御滿屋 #任食放題 #御滿屋放題 #放題 #ManyaJapaneseRestaurant

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素食也有多國菜 盡在《天 · 悠蔬食》

都市人追求健康，身邊茹素的朋友日漸增多，BeautySearch 雖然不是素食者，但偶然也會吃素，素食的豐富膳食纖維，容易產生飽足感， 可以控制食量，同時為環保出一分力。  

放工後，身心疲倦，在街市逛了好一會，也想不到吃甚麼，心血來潮便與蝦子餅來到《天 · 悠蔬食》吃一餐健康素食。

這裡的裝潢與一般素食餐廳大不同，既時尚，又充滿童畫的夢幻感覺，環境雅緻舒適。

食物選擇相當多，中西合壁，猶如多國菜，加上精緻外型，十分吸睛。

我們揀選了晚市套餐，愛喝湯的我選擇 加$20 試試當中的周打黃耳桃膠忌廉濃湯，濃濃的忌廉湯中，加入黃耳、桃膠，更添口感，同時有助加強骨質堅韌度，更有健脾胃的作用。  

搭配前菜羅馬番茄藜麥伴胡麻醬，清新口感，細細店，少食添滋味。

白松露美國蘆筍南瓜紫薯鮮豆包焗千層闊麵，即叫即焗，上桌時熱烘烘的，上層鋪上一層濃香的芝士，相當芝味，下層的蘆筍、南瓜、紫薯鮮、豆包餡料，夾於千層闊麵中，透出甜甜的味道，十分特別。

和風照燒汁素鰻魚薄餅，批餅薄脆，上層散滿各式餡料，口感豐富，素鰻魚的口感與味道像真度超高，配上照燒汁，充滿和風滋味，最難忘那芝士的濃香，與吸睛的拉絲效果！

蘋果蘆薈冰茶，甜美的蘋果搭配Q彈的蘆薈果粒，再搭配新鮮蘋果切片，每一口都是滿滿蘋果香  鹹柑橘蜜，鹹中帶甜，味道芳香，暖笠笠的，正好舒緩喉部不適。 

杏汁椰香紅豆糕，滿滿紅豆粒粒，透出淡淡杏汁椰香，美肌又甜美。  紫薯乳酪蛋糕，加＄5 品嘗濃濃紫薯香味，不屬太甜，正合我心意。   

參考資料：

天 · 悠蔬食 

荃灣楊屋道18號荃新天地2地下G08-11號舖  

#天悠蔬食 #食在荃灣 #素食 #茹素

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久違了的豐富美食 --六國 LeMenu 自助餐

接連完成了幾個 Project，心情得以放鬆，當然要獎勵自己。

美食永遠是對我的最佳獎勵，很久沒有食 Buffet了，決定約同幾位好友開開心心擦一餐！這次，我們選了位於灣仔的《六國酒店》。  

先來自製一碟女士雙併恩物，鮑汁燴花膠併北菇海螺。花膠腍熟入味，滿滿的膠質有助提升肌膚彈性；海螺色澤鮮明，滋陰補腎，健肝益脾，而且味道與鮑汁燴花膠非常夾，絕配！

再搭配一碗竹絲雞螺頭燉豬展，用料十足，清甜味美，滋陰養生，對經常熬夜少眠的 BeautySearch 來說，潤一潤當然不可少。

冷盤方面，必吃波士頓龍蝦，大大隻，開邊而上，滿滿的蝦膏清晰可見，非常吸睛；再搭配青口、長腳蟹、螺，令人大滿足！

各款刺身冰凍鮮味，我們揀選了當中的三文魚、吞拿魚、甜蝦、八爪魚及北寄貝等刺身，而我最愛的當然是肥美的三文魚，還有鮮嫩彈牙的北寄貝，鮮味十足。

片皮鴨吃得多，片皮鵝又試過未？六國酒店的片皮鵝外皮酥脆，肉質細緻，軟嫩香口，充滿油香，食落無油膩感，好有驚喜！食客還可自行添加甜麵醬、京葱、青瓜等配料，相當有風味！

雖然邪惡，但偶然也要放縱一下自己，生活才更愉快，所以，這夜忍不住吃了兩件鴨肝多士，鴨肝表面煎得焦脆，中間油腴豐盈的脂肪呈半溶狀態，入口有爆油感，搭配香脆多士，相當滋味！

期間，酒店還安排了兩場表演，分別是即煮蠔皇扣鮑魚及火焰雪山，讓食客有機會近距離欣賞廚師獻技，體驗不一樣的氣氛。

表演後，還會把食物分派到食客桌上，讓大家細味。蠔皇扣鮑魚肉質肥美，口感和味道都控制得很好，軟腍煙韌，蠔油醬汁鮮味濃郁，絕對不能錯過。

場內還有即場鐵板燒製，當中包括：虎蝦、豬頸肉串、雞軟骨串、多春魚、鮮菠蘿、蔬菜串燒等，但因為已很飽了，所以只能點選幾款來嘗嘗。廚師控制火候恰到好處，尤其燒雞翼，外皮香脆，油脂四溢，而且肉質相當嫩滑。

是日的甜品款式好像份外精緻，特別推薦當中的荔枝梨子撻，上層的荔枝清甜多汁，下層的小撻內藏了啖啖果香的梨子，清甜不膩，兩款水果結合出更香更富層次的味道。

最後，再來一杯迷你焦糖燉蛋，口感細滑，完美作結。

參考資料：

Le Menu 

灣仔告士打道72號六國酒店1樓 


#六國酒店 #LeMenu #食在灣仔 #自助餐 #Buffet #酒店美食

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