不一樣的日式卷物滋味 ⋆. ♡⃛ .⋆ 古今 KOKON

大年初七「人日」，是大家生日的大日子，當然要好好慶祝一番，我們就相了一班「好食之徒」來到觀塘「古今」團拜！沒錯呀！是觀塘！相信不少人也到過尖沙咀的「古今」，但由於尖沙咀的店子較小，BeautySearch 之前一直無緣一試，今次知道「古今」在公司附近開業，當然要試一試啦！


觀塘「古今」位於工廠大廈，店舖裝修雖然未有古代的的感覺，卻有新舊搭配的感覺，雖然裝修、擺設來自不同年代，卻又組合出一種調和的獨特風格！


農曆新年點選了「龍捲風沙律」這前菜，大家二口同聲說要齊齊「撈起」！除左因為應節外，當然要把蔬菜與其他餡料齊齊撈勻，因為上桌時，蟹柳、蟹籽、脆片、海藻等鋪於蔬菜上，如不撈均，吃到中段便只有蔬菜了...


我個人覺得，古今的卷物是最出色的，無論是上碟時的鋪排、單件的造型、以及每件材料的搭配，都盡顯師父的心思！



煙花卷物，名字很優雅，而外表猶如其名般，美！卷物上層是辣味吞拿魚加脆片，而卷物內層則是辣味三文魚，雖說是辣味，不過可能因為每件的份量不算多，加上上層加了脆片，反而覺得卷物更香口、更有口感。


驟眼看，外型有點像一條龍，非常有氣勢，不其然想起火龍飛舞！而卷物的龍身係由三文魚、芝士及炸蝦組合而成，喜愛芝士的香濃與炸蝦的鮮美配搭，既調和、又味美，尤其咀嚼時兩者混和得非常恰到！


之前幾道食物，都與農曆新年非常應節，而再來的這碟「牛夜牛郎」，感覺截然不同，這卷物是經過油炸處理的，香脆而不油膩，而餡料方面，有芝士、炸蝦及牛油果，雖然同樣是芝士及炸蝦的搭配，不過，加入牛油果後，又是另一番滋味！


搖滾樂? 雖然卷物內同樣包裹著芝士、炸蝦及牛油果，不過，最重要的是卷物上鋪了我最愛的鰻魚！濃郁的鰻魚加鰻魚汁，雖然未有帶動搖滾感覺，卻即時帶動我的味蕾...


農曆新年期間，雖然吃過不少炸物，但來到古今，除了卷物也想試試這兒的炸物，炸軟殼蟹是炸物中 BeautySearch  的最愛，所以點少得？和風滋味，雖然蟹味鮮，不油膩，卻欠點點脆口感！


p.s. 古今位於官塘工業中心4期，但原來晚上4期大閘會上鎖，要走就要搵2期出口！

古今 KOKON

觀塘道436-484號官塘工業中心4期1樓B室

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