2019年8月21日 星期三

清甜的椰子雞湯底 ♥ 令人回味的六十六十火鍋

不知是因年盛夏天氣炎熱的關係,還是因修身開始有成效的關係,饞嘴的 BeautySearch 近日的戰鬥力開始下降,最近也無力挑戰放題自助餐或任食所以想吃火鍋卻不敢選擇任食火鍋呢!
早前居於九龍區的朋友,推介了一間位於深水埗的火鍋店《六十六十火鍋》,雖然不是任食,卻絕對夠我們吃過飽滿
在這兒吃火鍋模式有點像吃套餐,客人可先自選一款湯底,然後再搭配八款自選海鮮,及六款配菜,這種組合相當全面,蠻不錯喔

如此豐富的套餐價錢由 $200起,視乎所選的湯底而定,相當超值! 湯底方面分別
椰子文昌雞湯底、番茄濃湯底及粥底三款湯底選擇,當晚我與友人便揀選了我最愛的椰子雞湯底
椰子文昌雞湯底的雞是分開上桌的,整碟而上絕對足料,以椰子作底味道相當清甜,建議打邊爐前,別忘了先喝一碗清甜的椰子雞湯喔

如果怕肥,建議先去走雞皮,或者不要滾太,否則雞油將滿佈鍋面

嫩雞還未食完,大大碟的海鮮隨即上桌,相當吸睛,我們忍不住第一時間把爆的肉蟹放進鍋內大大隻啖啖肉的肉蟹想不到還有爆滿的蟹膏,真的非常鮮味

除了肉蟹海鮮還有蠔、蟶子、刀貝花甲兩款貝類。每一款都大大件,而且鮮味十足
除了肉蟹BeautySearch 最愛這生猛海蝦,份量雖然不多 (或許只是平常放題時吃太多...) ,卻大大隻,而且十分生猛,還未把牠下鍋已差點跳上桌呢!簡簡單海蝦灼熟,已相當鮮甜爽口彈牙
再來大大碟肥牛,雪花分佈相當平均灼熟後十分有嚼勁,還未吃完 BeautySearch 已感到有點飽呢


配菜方面,還有唐生菜、萵筍、手打墨魚丸......等。新鮮的生菜、萵筍當然第一時間放進鍋內,好好吸收一下湯底的精華,份外入味; 手打墨魚丸更是十分爽口墨魚鮮味無窮
最叫我驚喜的是這份花膠仔,雖然不算大片,灼熟後卻爽口彈牙,還帶有女士們最嚮往的膠原相當滋味


六十六十火鍋
長沙灣青山道156-162號永基商業大廈地下A舖

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