2024年4月30日 星期二

走進不一樣的自助餐。享受環球朱古力之旅

吃朱古力可幫助提神、調適心情,讓人感到幸福!所以,BeautySearch 特別喜歡吃朱古力,無論心情好與壞,都希望享受朱古力帶來快樂的感覺!  
最近發現,灣仔會議展覽中心的《薈景》推出環球海鮮滋味盛薈自助晚餐,除了備有多款國際美食,更特設期間限定的朱古力專區 ~ 「環球朱古力之旅」,無論是蛋糕、雪糕、朱古力噴泉、甜點或原粒朱古力,均一應俱全,作為朱古力控,又怎可錯過?
加上薈景餐廳坐擁無敵海景,在餐廳內進餐,食客可以欣賞維港美景,更可享受店內格調高雅,闊敞舒適,在這環境中享用美食,實在太捧了。
平常吃自助餐,BeautySearch 習慣由冷盤開始,但這裡的朱古力專區實在太吸引了,結果,未吃主食前,先來一轉「環球朱古力之旅」。

必試法式甘納許,這種由朱古力和鮮奶油組成的一種柔滑的奶油,軟質固態的朱古力,營造出一種獨特而細膩的順滑口感,這次,我品嚐了當中的三種味道:黑朱古力香橙、焦糖牛奶朱古力及威士忌牛奶朱古力,各有特色,尤其威士忌牛奶朱古力,散發出酒香韻味而沒有威士忌的濃烈。
而這杯手工朱古力熱飲,人手沖泡,即時注入豐盈泡泡,不但朱古力味香濃,而且口感順滑豐盈,實在令人難以抗拒,一試難忘!
重回正軌,先來一碟冰凍刺身,我揀選了當中的帶子、三文魚、吞拿魚、甜蝦及八爪魚刺身,每款都冰凍鮮味,而我最愛的當然是肥美的三文魚,還有鮮嫩的帶子,鮮味十足。
再來海鮮冷盤,大大隻的波士頓龍蝦,開邊而上,還搭配肉厚的龍蝦鉗,相當滋味;再搭配長腳蟹及海蝦,鮮味滿載,令人大滿足!
再來一客海南雞飯,不但有肉質嫩滑的海南雞,還有鮮香的油飯及醬料,相當有風味。
還有足料椰子雞湯,晶瑩剔透,清甜中帶有椰香的獨特風味,清涼解渴,相當味美。
熱葷方面,特別推薦香蒜咸蛋茸配燒羊排,豐腴的肉汁及軟嫩的口感,搭配香蒜咸蛋,十分滋味;另外,菠菜芝士焗蠔,口感Creamy,芝味無窮,絕對不能錯過。
海鮮方面,粉絲蒸扇貝,蒜蓉的香,搭配彈牙鮮甜的扇貝,還有吸盡精華的粉絲,入口啖啖鮮味。

用餐後,繼續我的「環球朱古力之旅」,黑森林蛋糕,櫻桃和鮮奶油夾入朱古力蛋糕中,口感綿密,帶有傳統風味的黑森林蛋糕;鮮草莓戚風蛋糕,色澤漂亮,不會過甜、過膩,甜美可口。
還有多款不同濃度、形狀、產地、可可成份的黑朱古力及牛奶朱古力,散發出不同特徵及餘韻,食客可一次過盡情享受這獨特的朱古力嚐味體驗。   
而這兩款手工製作的甜品,包括:黑朱古力石板街及牛奶朱古力石板街,以杏仁和棉花糖等炮製,不但外型精美,而且甜而不膩,又有口感,令我的甜品時間更見精彩,絕對值得一試!


參考資料:

薈景
香港灣仔港灣道一號香港會議展覽中心四樓 (或經會展廣場六樓進入)


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