BeautySearch MyLife Blog

2016年2月24日星期三

【情人節特輯】ღ Be a gorgeous gal for Valentine Day！

今個二月，充滿浪漫氣氛，西方的情人節，再加上中國的元宵，不知 SiS 們怎樣與另一半渡過？以前，BeautySearch 都會在情人節前夕，學一點東東來慶祝情人節，「甜品」是多年來的主角，既簡單，又是我與蝦子餅的心頭好！

今年，BeautySearch 的方向轉變了，攪攪新意思，來為自己裝扮一番，於是參加了New Face Beauty Salon的《Be a gorgeous gal for Valentine Day！》Beauty workshop。情人節，怎可不以最佳姿態示人？

214情人節前夕，BeautySearch 來到銅鑼灣 New Face Beauty 跟靚靚老闆娘 Poppy 老師學習如何利用有機香薰油按摩締造V 型小顏；同時，還有情人節的化妝小技巧，好讓自己打造得美美的去赴會。

不知 SiS 們平時會否有按摩面部的習慣？其實，每當照鏡時覺得臉容疲倦時，BeautySearch 便會替面部進行按摩，增進血液循環，令面部更添光彩，但原來，不同的按摩手勢，也會帶來不同的效果同驚喜，今次，Poppy 老師就利用預先 Blended 的按摩油，教導我們瘦臉的按摩手勢。

看見 Poppy 老師在 Model 面上按摩時，就感到 Model 非常享受，而且，Poppy 老師會一邊按，一邊提醒我們有關重點，例如按眼的時候，力度要溫柔點；按下巴時，不妨可用力一點，並慢慢向上移，以達至提拉效果；還有那獨有 V 型手勢，在耳邊的神奇作用...

看見 Model 完成按摩後，臉蛋紅潤，最重要是兩邊面珠 firm 了不少呢！

隨後 Poppy 老師請來另一位 Blogger 作示範，教大家如何利用粉色系化一個可愛的情人節妝容。BeautySearch 平時甚少使用粉紅色眼影，怕會令雙眼有浮腫的感覺，想不到，效果出乎意料地自然，感覺清秀；最有趣的是，原來胭脂也可淡淡的掃於鼻尖上，增加可愛的感覺。

當日，BeautySearch 還認識了來自 SOVOS 的有機香薰油，這個品牌遵循嚴格草本學，真正100%天然無添加。有機精油來自世界各地，說是「有機」，因為 SOVOS 治療級的精油從植物的盛產地，土壤及氣候，都嚴謹挑選，加上國際認證的治療師團隊調製，所以說得上是真・100% Organic 精油。

最後還收到 SOVOS 的小禮物，是一支伊蘭伊蘭的Roll-on 精油，味道清香自然，超實用的小物，而且還貼心地印有我的名字，很喜歡呢！

有興趣了解更多有關SOVOS 的產品，可瀏覽：http://www.sovos.com.hk

Poppy 老師好好人，除了送上 SOVOS Roll-on 精油給我們外，還安排我們體驗New Face Beauty Salon 的Facial，農曆新年期間到處拜年，身心都有點疲倦，BeautySearch 就襯昨天有空閒時間，便到New Face 體驗了一個 Balancing Facial。

聽著柔和的音樂，配合香薰 Facial，令整個人份外放鬆。最重要的，當然是體驗一下Poppy 老師的神級按摩手勢，上次見 model 如此享受，今次真的領略到固中感受，真的很舒服。而且，New Face 提供的Facial更有別於一般Facial，除了面部及肩頸的按摩外，BeautySearch 今次還有手部按摩及 Hand Mask，簡直是星級體驗，做完Facial，不但臉部光澤提升，連雙手也即時細滑起來。

平時，做完 Facial相信 SiS們都會趕著回家，免得素顏示人，不過New Face Beauty Salon 就有齊備的化妝工具及產品提供，做完 Facial，SiS們還可以化個靚妝即時赴約，真的非常貼心。

還有的是，這裡的花茶很獨特，精心調配，既味美又令人驚喜，做完Facial 再喝杯花茶，悠閒至極，真是人生樂事。

Event Details：
Date: 13/2/2016 (Sat)
Time: 14:30-16:30
Venue: New Face Beauty Salon
Unit A, 19/F, Prosperous Commercial Bldg., No. 54 Jardine's Bazaar, Causeway Bay

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韓燒停不了 ※ BBQ 7080

油尖旺及銅鑼灣，永遠都是吃喝玩樂的好地方，早前，因為要買禮物給同事的女兒，要揀選適合年輕人的禮物，我與友人放工後來到旺角逛逛。完成任務後，當然少不了在旺角區搵食，來到兆萬中心，一班派傳單的能手見我們正在考慮吃什麼，因而熱情地把各樓層不同食市的單張派發給我們... 由於行得累了，我們進入電梯後決定，跟隨眾人步出電梯，最後發現，電梯內所有人也是在13樓步出，當然我們也不例外。

位於13樓的是《BBQ 7080》，是新派的韓國BBQ，正巧當晚有點涼意，熱烘烘的 BBQ 來得正好。

店內最觸目的，要數一支支銀色的抽油煙囪，及一個個如同油筒的紅色座椅。相信這亦是《BBQ 7080》的標記。

而我最喜歡的，則是牆上的壁畫，像真度甚高，很有韓國特色風尚，為店內加添了幾分閒息感。

店子正推出三合一(燒肉+火鍋+邊爐粥)季節性放題推廣，因此，食客可自由調配喜歡的醬汁。

店內的食客，都以燒肉為主，我們？當然也不例外。而且，BeautySearch 開始發覺，食韓燒，一定要吃「烤豬肉」，最重要當然是已調味那種。因此，我們當然第一時間點了大大舊的「烤豬肉」。上桌時，卷成一大舊，很豐厚呢！燒烤時，只需徐徐卷開，大大片的「烤豬肉」機乎佔據整個爐面，非常震撼！

為何我喜歡這「烤豬肉」，因為調味很獨特，沒有韓風的辣，相反，味香帶甜，烤熟後就更香、更濃，令豬肉的鮮味大大提升，令人吃不停口。

如果肚子餓，想快些把食物燒熟，但又唔想食牛，BeautySearch 建議大家可選「特級豬柳」，因為豬柳切的非常薄身，而且，油脂比例平均，落爐後，快熟之餘，亦有助加強燒爐的油份，大大減低燒焦的機會。燒熟後的特級豬柳，口感有點像煙肉，當然是不乾身那款，因為「特級豬柳」的肉汁非常豐富。

不知為何，當晚我們好像同豬有仇似的，竟然點了這麼多款的豬肉，繼「烤豬肉」、「特級豬柳」後，還有這「特級豬頸肉」。要數口感嫩滑度、肉質香軟度，「特級豬頸肉」絕對是磅首，尤其這裡的肉類品質都非常優質，那肉汁豐盈爽口的滋味，令人痴迷。

還有生菜喔！非常新鮮，搭配烤肉同吃，加添了爽口感，而且有助減膩，所以，BeautySearch 也愛搭配同吃，好讓罪惡感也減低一點點。

相信不少港人都與 BeautySearch 一樣，喜歡吃韓爐邊蛋加芝士，我不知道這種搭配是否韓國人發明，但 BeautySearch 第一次進食便在韓或餐館，而且，一試愛上！

大家喜歡怎樣吃？BeautySearch 就最愛襯雞蛋半熟，芝士半溶之際，大大羮進食，非常滋味。

「韓式炒粉絲」揣上桌時，熱烘烘的，色澤也很吸引，滿載多款蔬菜，很有益呢！粉絲較為粗身，煙韌咬口，加上帶微酸的醬汁，很開胃呢！

這個「石鍋什錦飯」真的超級熱辣辣，由上桌、到撈混，以至分配好給朋友，一直都在冒煙，天氣涼涼地，必點！什錦飯上有一隻生雞蛋，以什菜為主，只拌有少量肉，非常健康，如果感覺不足，不妨與燒肉同吃，感覺份外豐富。

「生蠔」也是任食的，沒想到會如此大隻，而且肉與鮮嫩肥美，沒有半點沙，質素甚高，愛吃蠔者可蠔吃一番。

有點意猶未盡，感覺上，吃得太多肉了，於是加錢點了幾款海鮮，分別是「烤鰻魚」、「烤帶子」及「烤蝦」。
「烤鰻魚」有兩款選擇，分別是辣味及韓國統營，不用多說，BeautySearch 當然不會選辣味，所以最後點了韓國統營。不知為何會有「韓國統營」此名稱，不過，按BeautySearch 觀察，韓國統營似乎是沒有任何調味罷了！

一碟四粒，蠻大粒喔！燒一燒，很快熟，口感帶爽口，而且鮮甜，但愛吃帶子的BeautySearch，真希望「烤帶子」也是任食喔！

上桌時，蝦的長長觸鬚，燒起來天為方便。$38有6大隻，也算抵食，最重要是蝦味足，且帶鮮甜，值得推介。

BBQ 7080
旺角西洋菜南街1N至1X號兆萬中心(CTMA)13樓

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2016年2月23日星期二

鬧市中的 Shop in Shop .｡₀:❁ 購物後的閒休小聚點《Espresso Alchemy》

蝦子餅最愛喝咖啡，作為另一半，有時候也會捨命陪君子，早前，陪他往尖沙咀買新衫的同時，發現WK廣場內有間shop in shop 的咖啡店 - 《Espresso Alchemy》，行得正累，剛好想找地方休息，順便吃個 Late Lunch。我們途經時，正好有咖啡師調配咖啡，蝦子餅就是不知不覺被吸進去。

《Espresso Alchemy》招牌上的LOGO 設計簡約，還有幾個簡單的符號，不知暗藏什麼意義呢？

店子以咖啡為主打，調配咖啡的Counter 設於門前當眼處，正因為此，咖啡師調配咖啡便把蝦子餅吸進店內...

廚房則設於店舖的最後方，店子以深色為主調，灰色水泥牆，搭配啡色桌椅，獨特風尚，很有時代感，予人悠閒舒適的感覺。

Shop in shop 的其中一個特色，是進餐時眼睛仍可繼續 shopping，非常方便喔！

蝦子餅急不及待點了杯 Cappuccio，上面有傳統的咖啡拉花，很別緻！BeautySearch 雖不能喝咖啡，但聞到，已覺非常香濃，即時提神。

不能喝咖啡，BeautySearch點了杯「綠茶拿鐵」，咖啡師很有心思地畫了隻貓貓給我，很可愛喔！就像貓兒跑到青草地上。「綠茶拿鐵」的茶味道香醇濃郁，抹茶香氣透出，有種清新感覺。搭配淡淡的奶香，不但細滑，而且更添滋味。

「全日英式早餐」份量雖不屬重量級，不過亦非常豐富，包括有炒蛋、多士、煙肉、薯仔、茄汁豆及腸仔等。

薯仔是角切的，煮得非常稔身，不過，黑椒的份量過重，對BeautySearch而言，真的辣了一點點，不過，蝦子餅卻吃得津津樂道；多士方面，沾上了點點蜜糖，不算太濃，恰到好處，令多士的滋味大大提升；腸仔是雞肉餡料，肉香味美而且亦唔油膩；炒蛋炒得恰到好處，唔會老，非常嫩滑；茄汁豆，不用多說，是家的味道！

主菜方面，我點選了最愛的「煙肉卡邦尼意粉」，濃濃的忌廉香味，搭配香口的煙肉，意粉口感彈牙有韌度，搭配忌廉令香軟細滑度大增，非常味美。

後來，見到兩三枱食客都點了一兜薯條，坐在一旁的我，已聞到樸鼻而來的誘人香氣，因而忍不住點了一客，薯條切割幼身，炸得香脆又熱辣辣，真的非常味美。

最重要是伴隨的那碟松露蛋黃醬汁，非常香濃，進食時能刺激味蕾，與熱辣辣的薯條非常夾。

Espresso Alchemy (尖沙咀)
尖沙咀彌敦道36-44號WK廣場36號舖

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2016年2月22日星期一

支持本土海產 · 佐敦『海宴樓』

自從流行「手機先食」/「相機先食」開始，大家食飯的重點都似是放於店子的裝潢及食物的美觀，不知不覺，忽略了飲食的真意，早前，與好食之友談論這話題，發覺大家不知不覺也成了隨波逐流的一簇，於是，便發起「尋找味道美食團」，第一站，我們來到佐敦。

位於佐敦的『海宴樓』，是傳統酒樓，看似一間普通酒家，卻以海鮮小菜最出名，貨源全是本地捕獲，食材用料十分新鮮，價錢更是非常親民！

奶白色湯水，「有汽礦泉水燉杏汁豬肺湯」有汽礦泉水燉，氣泡可以使食材更入味，喝著是純純的杏仁香味，入口有杏仁碎末，口感香滑，帶點點黏稠；豬肺洗得乾淨, 沒有內臟腥臭，煲出來的豬肺特別綿滑，非常入味；餡料中還有雞腳、豬瘦肉、馬蹄肉等等，難怪湯頭是那麼的鮮，味道比平時的豬肺湯更香甜濃郁，喝後感覺滋潤，其功效具潤膚美顏作用，很適合秋冬如此乾燥天氣飲用。