依家雞煲店開到 成行成市, 每間都有其獨特風味, 而我今次試食的店子, 就擁有很多款特色火鍋, 包括:大哥招牌雞煲、花膠濃湯雞煲翅、胡椒豬肚包雞鍋、川味燒魚鍋、藥饍雞煲及鴛鴦鍋等, 真係日日黎, 每次試一款都無問題! 而火鍋材料方面, 選擇亦不少, 包括:手切牛頸脊、鹿兒島極黑豚腩肉、加拿大鮮帶子、黑松露蝦丸、杞子白菜花膠餃、雜錦刺身拼盆, 等等......
有別於一般火鍋雞煲, 這兒可喝到花旗參桂圓茶及菊花石斛茶, 非常健康
因為這店子很注重用料的選配, 全都以新鮮及上乘為大前提, 而且, 更自設工場, 以確保食物質素, 可謂相當嚴緊!
川味燒魚鍋, 用的是爐魚, 大大條, 配料選用新鮮花椒、野菌、四川醃製酸菜, 不想次次都吃雞!? 不妨轉吃魚鍋吧!
這款什菌墨魚丸, 用上基蟲露、牛肝菌及茶樹菇, 口感獨特, 味道有點像西餐的什菌汁, 在火鍋店非常少有
詳情:
餐廳名稱: 大哥雞煲 Dage Ji Bao
餐廳地址:深水埗福榮街112號地下 (深水埗站D2出口,黃金對面)
試食日期:2013年12月21日
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