鮮艷奪目搶眼球 ღ Pickabowl 的夏威夷風情

天氣凍凍地，特別嚮往天氣和暖嘅遠方，除咗泰國大家會否諗起夏威夷？ 

最近荃灣荃新天地開設了一家以健康為主題的《Pickabowl》，將美式夏威夷蓋飯 (Poke bowl) 引入香港，開創出革新飲食文化。 

食客可選擇自由搭配出自己喜愛的組合，DIY自選只需

STEP 1 先選2款魚生／熟肉
STEP 2 選1款配菜
STEP 3 選主食

揀選完，店員便會即時替食客擺放入碗。

食客又可擇選店子的預設搭配，今次 BeautySearch 就點選了聖誕限定 Fresh X’mas to Go 的「黑松露醬三文魚」。

主角黑松露醬三文魚，濃郁鮮味，搭配我喜愛的牛油果，口感如忌廉般滑潤，還配以紅菜頭、毛豆、黃甜椒、車厘茄...... 等，值得一提的是那猶如雪糕球的山藥球。

雖然山藥有滋補細胞、強體健身、延緩衰老的效果，但山藥那黏膩的口感，卻不是所有人能接受！而這裡的山藥球卻非常味美，帶點點黏，與飯拌勻特別滋味。

蝦子餅揀選的是夏威夷四重奏 (彩虹)，同樣是店子預設的，當中的夏威夷四重奏包括：煙燻油辣味三文魚、經典吞拿魚、泰式熟蝦、牛油果，拌入微辣的三文魚，別具風味，而大蝦食落十分爽口，蝦子餅還添加了一隻溫泉蛋，拌入更美味。

兩款都搭配出鮮艷奪目，非常吸睛，配搭不同種類的新鮮蔬菜，營養豐富又健康！

參考資料：

Pickabowl 

荃新天地2期G06號店

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