2020年12月6日 星期日

韓劇誘發炸雞癮 ღ Yadllie Plate 盡享韓式美食

最近 BeautySearch 最大的娛樂似乎只剩下煲劇,每次看韓劇,劇中主角們總愛吃炸雞及炸醬麵,看多了,有時也令人心郁郁炸雞癮起,原來我也有很久很久沒吃韓式炸雞了!  
友人推薦我要試試位於旺角的 Yadllie Plate,於是早前來到旺角便順道來看看。
這兒炸雞選擇相當多,而且還有其他選擇,好像蛋卷、煎餅、炒年糕...... 等各款韓式美食,還有新推出的數款雪冰,相當吸睛,一定要留肚在最後享用!
先來「驚喜二重奏」,4件原味炸雞配上美國安格斯肉眼,份量十足,上桌時還有熱氣散出,熱騰騰的,相當吸睛!4件炸雞的份量比預期大,外皮炸得香脆,內裡肉質嫩滑,還有豐富的肉汁,相當味美。
美國安格斯肉眼上桌時只有三、四成熟,由於以熱石伴上,食客可慢慢助熱至自己想要的熟成度後才進食,自煮度高。肉眼扒的大理石紋油脂分佈多,烹調時肉中間的油花化開,與周圍的牛肉融合起來,吃時肉質細緻軟嫩,還可感受到肉汁的甜美,超贊!
不會醉的「麥芽啤酒蝦」,外層粉漿雖然厚了一點點,卻有助找住蝦的肉質及水分,脆身外皮加上彈牙蝦肉,香口惹味,還搭配了香口的炸薯角,相當豐富。

外型與「麥芽啤酒蝦」有點相似,「炸軟殼蟹」同樣非常出色,外脆內軟真的非常吸引,最吸眼的是當中還藏有香口的蟹膏,進食時蘸一點酸酸甜甜的醬汁,邪惡,卻叫人無可抗拒!
作為一名『芝士控』,絕對推介「蜜味芝士粉無骨雞」,無骨一口一粒,啖啖肉,份外滋味。
外層散上大量芝士粉,猶如舖上一層白雪般,很美!芝士粉搭配蜜糖滋味,不會太鹹,還有淡淡奶香,很出色的組合。
「鮮椰奶沙冰」椰奶味道既香且滑,而且沙冰冰粒非常細小,入口即溶,感覺猶如享用冰凍椰奶般味美。
不過,近日天氣轉涼了,BeautySearch 還是來一杯「熱蘋果蜜茶」,更為適合。
無論春夏秋冬,一年四季甜品都是我的必需品,加上甫坐下已發現店子新推出3款雪冰 - 珍珠奶茶、紅豆抺茶、芒果,當然不可不吃,可惜的是珍珠還在煮理中,BeautySearch 只好揀選了「芒果雪冰」。

雪冰顧名思義採用牛奶混入碎冰而成,口感棉滑,入口即化,與鮮芒果混合同吃,鮮甜味美,當中還添加了點點爆珠,食落更富口感。
店子正進行推廣,午市還有 7 折優惠,相當抵食!
在這簡約空間渡過悠閒的下午,慢活感覺非常舒適!



參考資料:

Yadllie Plate
旺角西洋菜街1號兆萬中心11樓



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