2021年4月22日 星期四

小田和牛全港獨家 .。₀: 高質《和牛燒肉一郎》

其實,有時食牛真的會食上癮,早前吃完和牛火鍋放題,誰料今天經過佐敦,發現新開了一家和牛燒肉,BeautySearch 又忍不了口,心郁郁想去試試......   
見差不多晚飯時間,於是便決定今晚在這店 - 《和牛燒肉一郎》燒一燒!

《和牛燒肉一郎》主打日本和牛燒肉放題,可任食來自美國、澳洲及日本的和牛,另外還有一豚肉、雞肉及海鮮等。
剛步入餐廳,便看見廚師正在處理大大份的鮮牛肉,功架十足!
很久沒有吃日本高質牛肉,於是,決定豪一點,揀選價位較高的 Courses F,希望可以試多幾款和牛。   
點餐不久,便揣來大大隻船。刺身船吃得多,如此吸睛的燒肉船,還是第一次見。當中已包括了四款牛:牛外橫隔膜、牛里脊肉、牛肋肉、牛肋條肉。
除了主打和牛,另外還有一系列豚肉、雞肉、海鮮、蔬菜...... 等,相當豐富。
放題設有自助區,Salad Bar、Drink Bar 提供不同選擇,包裝精美,十分衛生,食客可安心自行揀選喜歡的沙律及飲品。
最特別是店內設有燒肉新幹線圍繞客人,點菜後,火車會送餐到客人面前,十分有趣喔!
神戶牛、松阪牛、近江牛,相信大家就算未吃過都聽過,而《和牛燒肉一郎》更獨家供應來自日本鹿兒島的小田和牛,色澤嫩經,大理石紋油花,相當吸睛!
這款限定的小田A4和牛特選盛合,有齊不同部位,包括小田和牛部位,如牛西冷、里脊肉等,共 7種,建議由梯級的底層開始食,一層一層而上,越吃口感越柔滑濃郁,油香十足,相當惹火。
小田牛牛西冷油花分佈平均,燒好後入口油香十足,質感柔軟而油脂不太重,牛肉味十分香濃。
除了燒肉外,放題亦有多款和式料理提供,如壽司、拉麵、壽喜燒等。所以一定令你吃得飽飽,非常滿足!
壽司更不是一般的魚生,而是日本很受歡迎的牛肉壽司,在香港的確很少餐廳提供生牛肉。肥瘦均匀,口感軟嫩,相當高質。
高度推介這款壽喜燒壽司,鮮嫩的生牛肉,經過火焰燒灼,輕灸出焦香味,再蘸一點拌入生蛋的香甜醬汁,非常滋味,不可不吃!
放題還設有甜品自助區,小巧精緻,款式也不少!不過吃得太飽了,這次我只嚐了雪條作為飯後甜點。



參考資料:

和牛燒肉一郎 
九龍佐敦佐敦道31-37號百誠大廈3樓


#和牛燒肉一郎 #和牛 #燒肉 


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