2019年10月12日 星期六

滿載霸氣龍蝦的自助餐 @Bistro on the Mile

最近心情都懷透了,很多事情都是不由自主地發生,越來越感到無奈!無助!不想心情持續低落,早前相約了一班朋友來到 Holiday Inn 盡情吃番餐,希望美食能令人忘卻煩憂......
也有一段時間沒有前來 Holiday Inn 的 Bistro,這夜,Bistro on the Mile 的 Buffet 還要以 BeautySearch 最愛的龍蝦做主角,真叫人樂透!
先來冷盤凍龍蝦,吸睛度相當高,不但大大隻,而且滿載蝦膏,既鮮且甜,開邊而上,吃時更為方便。
近年吃自助餐時,也甚少揀選沙律,不過,這次不一樣,因為是雜菓龍蝦沙律,當中除了龍蝦仔還有各式各樣的新解水果,鮮甜味味,清新可口
雖然餐廳內有蟹肉龍蝦湯提供,不過說到湯,BeautySearch 還是最愛中式湯,尤其中式燉湯就更為喜愛,花膠螺頭燉雞湯不但足料,而且火候十足,真的不能錯過喔
繼續龍蝦,今次是高湯龍蝦蒸蛋,雖然細細盅,餡料也不少,而且蒸蛋注入高湯,份外鮮味,口感細滑。
薑蔥炒蟹真的吃過不少,原來薑蔥炒龍蝦鉗又別有一番風味,中式烹調真是出神入化,以薑蔥搭配龍蝦鉗令龍蝦更為香口,那濃濃的薑蔥汁令人有衝動想添一碗白飯呢
連薄餅都舖上龍蝦,龍蝦海鮮薄餅看得見的龍蝦,不但有氣勢,而且更矜貴,口感亦更豐富。
臨走前,剛巧遇上即場炒雪糕,BeautySearch 當然不會錯過!除了廚師的炒雪糕,還可自行搭配喜歡的配料及雪糕,真的大滿足





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