2021年8月18日 星期三

潮汕滋味 .。₀:ෆˊ̖ 潮汕李老二手工魚餃

蝦子餅是潮州人,雖然在香港出世及成長,還算是拼搏、精細、迷信...... 幸好未有顯現大男人主義喔!一向對食沒有太大要求的他,卻偶然喜歡細味潮汕食品,所以,我也會在家替他儲備一點潮汕食品。
早前,在美食博覽掃貨時,便在BN MARKETPLACE發現來自正宗潮汕冷凍食品品牌 - 潮汕李老二,而且食品種類也不少,有蛋餃、烤腸、墨魚餅、豬肉餅、蝦丸、牛丸...... 正好附合不同人士的口味及需求。
而 BeautySearch 今次就入手了最愛的手工魚餃來試試。
細細包已有 20粒,兩口子可分兩、三餐進食,相當有分量。
大家都知,BeautySearch 不是下廚高手,所以,第一次試食,我選了以上海麵搭配潮汕手工魚餃,再加幾條菜,魚餃不用解凍,水沸反入鍋煮數分鐘便可,簡單方便。

魚餃是廣東潮汕地區的漢族小吃,而潮汕手工魚餃除了以魚肉做餡,還添加了豬肉及雞肉,肉質細膩、鮮嫩;加上手工造成 ,口感夠薄又有口感。無需加入濃郁的湯料,已很鮮味。

除了伴麵,潮汕手工魚餃亦可放湯或作火鍋,同樣方便美味喔!



參考資料:

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