2021年11月23日 星期二

芒果樹下的『泰式海鮮饗宴』4.0版

因為怕辣,BeautySearch 日常很少吃泰國菜,但泰式小菜中也不乏美食,偶然也想剌激一下味蕾,生活才不會感到單調乏味。
最近嚐了位於圓方的國際知名泰菜食府《Mango Tree》,無論是食物、環境,還是服務,都令人充滿驚喜!
這裡的裝潢相當有氣勢,樓底非常高,加上 270 度的景觀,感覺別樹一格。聽說可眺望維港美景,可惜這夜霧有點濃,看不清喔!
而這夜,我揀選了匯聚多款矜貴海鮮人氣菜餚的『泰式海鮮饗宴 4.0』,每位$699,如果是 1957 & Co. 會員,更可專享二人同行一人免費,相當優惠。
先來一客原隻椰皇燉翅,以原隻泰國椰皇作基調,透出清甜的椰香,搭配矜貴用料,魚翅和鮮嫩細滑的雞絲,清甜滋潤,更添味美。
辣椒膏原隻帶子, 聽說是泰國中部常見的地道菜式,單看外表,辣度似乎相當高...... 原隻大大粒帶子被切成小粒,不過還保留了當中的彈牙鮮美,加入泰式辣椒膏、洋蔥、甜椒等,吃時倍感辛香,原來辣椒膏並不算很辣喔!食落還有意料之外的甜辣醒胃口感。
炭燒珍寶河蝦可用刀叉享用相當有份量,用傳統炭爐燒製,上桌時已聞到濃濃的燒烤氣息,蝦身帶有焦香,蝦肉唔乾,蝦頭還有不少膏,甘甜美味,爽口彈牙!想更富泰式風味?蘸一點特色辣醬,更添辣度!
整個套餐 BeautySearch 最愛這道砂煲粉絲焗肉蟹,份量滿載整個砂煲,新鮮的泰國泥蟹肉質相當鮮甜,愛吃蟹的 BeautySearch 當然喜歡,不過,精華其實全被粉絲吸收,除了肉蟹,還有蒜頭、蔥頭、黑胡椒粒、泰國芹菜及雞湯,滋味無窮!
泰式明爐烏頭吃得多,換上銀鰽,青檸辣椒明爐蒸銀鰽魚更有驚喜。魚肉入口細滑,加上酸酸辣辣的湯汁,令人越食越開胃。
甜品時間,小籃子甜品拼盤,內裡盛載著多款泰式甜品:香芒糯米飯、泰式斑蘭千層糕、椰汁西米糕,每一款都香甜味美。



六道菜的泰式海鮮饗宴 4.0 (每位$699,1957 & Co. 會員專享二人同行一人免費),凡兩位惠顧泰式海鮮饗宴 4.0,更可獲贈 Mango Tree 九周年餐飲禮卷兩張。


參考資料:

Mango Tree 
九龍柯士甸道西1號圓方2樓2032-2033號舖


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