西班牙的『廚意』

不知是否工作關係，BeautySearch 習慣經常同朋友外出進餐，既可與友伴相聚，又可品嚐不同地方的美食，除了較少挑戰辣食外，基本上，很多國家我菜色也曾淺嚐！但最近，與蝦子餅交談時，始發現原來我與他已很久沒有嚐過西班牙菜......

BeautySearch 剛剛轉新工，於是，便向友人了解佐敦、尖沙咀一帶有沒有西班牙菜推介，最後，選了位於佐敦登臺酒店1樓的 Kitchen Savvy。

環境舒適，於西班牙風情中注入點點時尚氣息，在這裡進餐，感覺很舒適。

BeautySearch 好鍾意呢個 MENU，扇形設計，很有西班牙感覺，拿上手，差點想起舞，跳一PART 西班牙舞！

頭盤先來「西班牙凍湯」，BeautySearch 還是第一次喝凍湯，味帶酸，蕃茄味濃，口感好 smooth。

主食方面，選了「煙辣椒粉西班牙黑毛豬豬肩肉﹑脆薯仔﹑菠菜拌辣椒﹑葡萄乾﹑松子」，組合很特別，豬肩肉經過燒烤後帶粉紅色，很吸睛，肉質嫩口軟稔；搭配的脆薯仔意外地味美，十分香口，唯旁邊的菠菜辣度未免高了一點，對 BeautySearch 而言實在接受不了！

以前吃西班牙菜，甜品時段總是選擇西班牙油炸鬼，不過，今次見到有別的選擇 - 杏仁蛋糕，當然要嚐嚐。擺碟的吸睛度已相當高，伴點還有香橙及薄荷，口感相當清新。



廚意 Kitchen Savvy
佐敦志和街1號登臺酒店1樓

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