令人一試難忘的 Prime Rib ෆˊ̖

早前，BeautySearch 在中環 Westwood Carvery 外賣了一客 Prime Rib “DIP” Sandwich，真的從未嚐過如此味美的外賣三文治，確實令人回味。

除了非常掛念，其實一直也想前來這家餐廳，坐下來好好享用一頓晚餐，最近終於有機會，約同牛魔王同來享用。

上次取外賣時也沒留意，原來，這兒有一由大大的牆身是酒架，非常特別！加上紅肉配紅酒，是最佳的搭配，相信吸引了不少具品味的食客。

別被這黑黑的，好像燶透的外表嚇怕，其實這是一令人驚喜的前菜小食 - 炸大啡菇 (Portobello Fries HK$108) ，起初還以為是炸薯角，食落香軟多汁，再醮一點餐廳自製的醬汁同吃，就更為惹味。

據聞這兒的青口蠻不錯，可惜太受歡迎已售罄，於是便點選了一客煮蜆 (Steamed US Fresh Clams HK$248)，蜆肉飽滿，鮮甜味美，而且清洗得相當乾淨，水準十分高。

主角出場，BeautySearch 是次前來的目的，就是再見 Prime Rib 一面。Slow-Roasted Beef Short Rib HK$588 以低溫慢煮方式烹調，肉身呈現出嫩紅的色澤，相當吸睛，肉質當然不用多說，軟腍多汁，肉品濃郁。千萬別忘了醮一點 Gravy 醬汁同吃，份外滋味。

上次外賣時，返到公司雖然薯條只餘下微溫，不過已相當香脆，今次新鮮熱火辣即場享用，更覺美味喔！

甜品時間，我點選了這杯 Coconut Sorbet (HK$38)，賣相十分精緻，椰香十分濃厚，感覺猶如把一個椰子濃縮而成，甜而不膩，相當滋味。



Westwood Carvery
中環蘭桂坊和安里2號地舖

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