2018年8月26日 星期日

令人一試難忘的 Prime Rib ෆˊ̖

早前,BeautySearch 在中環 Westwood Carvery 外賣了一客 Prime Rib “DIP” Sandwich,真的從未嚐過如此味美的外賣三文治,確實令人回味。

除了非常掛念,其實一直也想前來這家餐廳,坐下來好好享用一頓晚餐,最近終於有機會,約同牛魔王同來享用。
上次取外賣時也沒留意,原來,這兒有一由大大的牆身是酒架,非常特別!加上紅肉配紅酒,是最佳的搭配,相信吸引了不少具品味的食客。
別被這黑黑的,好像燶透的外表嚇怕,其實這是一令人驚喜的前菜小食 - 炸大啡菇 (Portobello Fries HK$108) ,起初還以為是炸薯角,食落香軟多汁,再醮一點餐廳自製的醬汁同吃,就更為惹味。
據聞這兒的青口蠻不錯,可惜太受歡迎已售罄,於是便點選了一客煮蜆 (Steamed US Fresh Clams HK$248),蜆肉飽滿,鮮甜味美,而且清洗得相當乾淨,水準十分
主角出場,BeautySearch 是次前來的目的,就是再見 Prime Rib 一面。Slow-Roasted Beef Short Rib HK$588 以低溫慢煮方式烹調,肉身呈現出嫩紅的色澤,相當吸睛,肉質當然不用多說,軟腍多汁,肉品濃郁。千萬別忘了醮一點 Gravy 醬汁同吃,份外滋味。

上次外賣時,返到公司雖然薯條只餘下微溫,不過已相當香脆,今次新鮮熱火辣即場享用,更覺美味喔!
甜品時間,我點選了這杯 Coconut Sorbet (HK$38),賣相十分精緻,椰香十分濃厚,感覺猶如把一個椰子濃縮而成,甜而不膩,相當滋味。



Westwood Carvery
中環蘭桂坊和安里2號地舖

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