2022年9月29日 星期四

必食本場人氣 NO.1 「極上牛小排海鮮放題」

「本場」我話事?其實唔關事!  
只是最近同朋友出了旺角行街街,疫情下甚少跨區活動的我,難得來到相對熱鬧的旺角,當然要找間店子食好西,友人帶我來到位於瓊華中心16樓的《本場》吃日本和牛燒肉。 
這裡以木系傢俱作主調,搭配灰黑色,加上窗前的小木屋設計,格局蠻不錯! 
食物方面,有數款放題套餐選擇,而我們揀選的是人氣 NO.1 的「極上牛小排海鮮放題」,已有139品選擇,相當不錯喔!   
下單不久,店員即揣來一盤牛肉拼盤,當中包括:極品牛小排、封門柳、牛頸脊,還有一口和牛粒,各款牛肉都是原味的,牛肉味香濃,無論色澤與紋理都不錯。
原味燒肉,吃時蘸一點醬汁,感覺別有風味。
正當友人燒得起勁之際,我便透過 App 自行揀選其他心水食物。原來這裡大部分的肉類,均可揀選原味及已調味的,有辣醬汁、味噌汁及燒肉汁;另外,牛油、胡麻醬、溶岩芝士、蒜片等調味料,亦可自行點選,迎合不同食客口味,真不錯!
錯手點選了一客鮮蝦柚子沙律,原來是泰式口味,對我來說,辣度真的有點高,雖然賣相頗為吸引,上層舖了數隻大蝦,可惜最終也只能留給友人獨自享用!
還是清新的和風醋蕃茄較適合我,酸酸甜甜的,加上蕃茄新鮮爽口,食落清爽開胃,是很好的夏日開胃前菜。還有胡麻醬豆腐,冰冰涼涼的,同樣是夏日開胃前菜的最佳選擇。
除了牛肉,還有雞肉、豬肉及魚、蠔等主食選擇,而我們選了豬頸肉,脂肪含量高,肉質有韌性,燒肉汁醃製,烤熟後,肉質甜美而不膩,十分惹味!
香草牛油帶子與香草牛油蝦仁以錫紙兜盛載而上,只需放在烤板上加熱,不一會,便可享用!我們選擇自行添加牛油及蒜片,入口更香濃滋味。
經常在日本居酒屋才可品嚐的唐揚炸雞,今次竟然在放題也可以點選,而且,上桌時熱烘烘的,似是剛剛炸起,不但脆口,亦沒有太油膩的感覺,一口一件,相當滋味!
甜品方面,我們點選了榴槤糯米糍、芝士蛋糕及泡芙,每款都非常吸引,特別是泡芙,內裡注入了香滑奶油,實在太味美了,可惜太飽了,不能多點一輪......   
最後,還有兩杯MOVENPICK,實在太圓滿呢!



參考資料:

本場
旺角彌敦道628號瓊華中心16樓


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